川牛膝多糖对断奶仔猪生长性能和血液生化指标的影响

2020-04-14陈一中

养猪 2020年2期

陈一中，敖翔

（1.四川省绵阳市三台县农业农村局，四川绵阳 621100；2.四川铁骑力士集团冯光德实验室，绵阳 621006）

川牛膝多糖是一种从苋科植物川牛膝中提取的水溶性多糖，是由D-果糖和D-葡萄糖组成的水溶性多糖化合物，果糖和葡萄糖的分子数之比为1∶8，分子质量约为 1 400 U，糖单位约为 4～21 个（陈辉，2018）[1]。川牛膝多糖毒副作用小，常作为传统中药材使用。有研究表明川牛膝多糖具有改善机体免疫力、抗氧化、抗肿瘤、缓解应激、调节血糖及肠道微生物平衡等作用（陈辉，2018；马杰等，2018；Liu等，2018；欧淑琦等，2019）[1-4]，尤其在提高机体免疫力方面相对显著。

断奶应激是造成仔猪生长性能下降和营养吸收不良的主要原因（Yuan 等，2006）[5]，而提高断奶仔猪免疫力是其中很重要的缓解措施。在无抗情况下，如何提高断奶仔猪免疫力更是研究人员所关注的重点。川牛膝多糖具有提高机体免疫力和抗氧化等作用，从而达到缓解仔猪断奶应激的效果（Chen等，2011）[6]。为此，本试验初步探讨川牛膝多糖对断奶仔猪生长性能和血液生化指标的影响，为其在生产实际中的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验采用随机试验设计，选择21日龄、体重相近的健康杜长大三元杂种断奶仔猪300头，平均体重为（6.4±0.2）kg。按体重相近的原则随机分为3组，每组10个重复，每个重复10头断奶仔猪，公母各半。对照组饲喂基础饲粮，T1组饲喂基础饲粮+0.25 kg/t川牛膝多糖，T2组饲喂基础饲粮+0.5 kg/t川牛膝多糖。预试期3 d，正式试验期42 d。

1.2 试验动物饲养管理

饲养试验于2019年10—11月在绵阳三台某代养场开展。断奶仔猪饲养栏舍为封闭、漏缝地板式猪舍。饲喂、饮水和免疫等饲养管理按商业养殖场规范操作，试验猪自由采食，鸭舌式自动饮水器饮水。每天密切观测断奶仔猪的采食情况、粪便质量，以及其它异常情况，并作好详细记录。同时每天记录圈舍的温度、湿度和死淘数。

1.3 试验饲粮配制与生产

断奶仔猪试验饲粮参考NRC（2012）营养标准配制。先对玉米、豆粕、鱼粉等大宗原料采样，分析测定水分、粗蛋白质等，然后设计配方。试验料生产在四川铁骑力士实业有限公司进行，温度控制在70～75℃。试验基础饲粮组成及营养水平见表1。

表1 试验基础饲粮组成及营养水平

1.4 样品采集与处理

1.4.1 饲料样品每组均匀取样品250 g，贮存于冰柜4℃，送检测中心进行饲料常规养分含量的测定。

1.4.2 生长性能指标在试验第0天和第42天的早上8：00，断奶仔猪空腹称量，记录体重数据，计算断奶仔猪0～42 d的平均日增重（ADG）。在试验期间每天记录断奶仔猪每圈的投料量、余料量、浪费量，计算断奶仔猪0～42 d的平均日采食量（ADFI），按平均日采食量和平均日增重之比计算料重比（F/G）。

1.4.3 血液生化指标每个重复随机选4头猪于试验第41天采集血清样品进行免疫指标测定，方法参照 Ao等（2019）[7]。

1.5 数据统计与分析

用Excel 2010进行数据统计，应用SAS 8.0统计软件进行方差分析（ANOVA），差异显著采用Duncan's法进行多重比较，以P<0.05作为差异显著性判断标准，试验结果用平均数±标准差表示。

2 试验结果

2.1 川牛膝多糖对断奶仔猪生长性能的影响

由表2可知，各组间末重、平均日增重、平均日采食量和料重比无显著差异（P>0.05）。

表2 川牛膝多糖对断奶仔猪生长性能的影响

2.2 川牛膝多糖对断奶仔猪血液生化指标的影响

由表3可知，T1和T2组血清免疫球蛋白G含量显著高于对照组（P<0.05），而各组间血清白介素-6和皮质醇含量差异不显著（P>0.05）。

表3 川牛膝多糖对断奶仔猪血液生化指标的影响

3 讨论

3.1 川牛膝多糖对断奶仔猪生长性能的影响

本次试验中，饲粮中添加0.25 kg/t和0.5 kg/t川牛膝多糖对断奶仔猪生长性能无显著影响。这与Guo等（2008）[8]研究结果一致。谢红兵等（2018）[9]研究发现饲粮中添加0.8 kg/t川牛膝多糖对断奶仔猪生长性能无显著影响。然而Chen等（2011）[6]研究表明，饲粮中添加0.5～1.5 kg/t川牛膝多糖显著提高了断奶仔猪平均日增重，降低了料重比。因此，本次试验未观察到川牛膝多糖的正效应可能由于添加剂量较小（0.25～0.5 kg/t）。此外，张文俊（2011）[10]研究表明，在应激情况下饲粮中添加0.5～1.5 kg/t川牛膝多糖可以提高断奶仔猪平均日增重，降低了料重比。

3.2 川牛膝多糖对断奶仔猪血液生化指标的影响

之前的研究表明川牛膝多糖可以提高机体免疫力（Chen 等，2011；张文俊，2011；陈清华等，2008）[6，10-11]。本次试验中，饲粮添加0.25～0.5 kg/t川牛膝多糖显著提高了血清免疫球蛋白G的含量，部分验证了上述结果。这可能由于川牛膝多糖可以提高相关免疫因子的 mRNA 表达量（Chen等，2011）[6]。