汪曾祺的烟酒画

汪曾祺的文章平和、凝练，简单中透出哲理。不过，他的爱好却不简单。在和汪先生多年接触中，我（张守仁《十月》杂志创始人之一）发觉他嗜酒嗜烟。我对此概况是：“每饭不离酒，香烟常在手。”

有一次到云南旅游采风，不论中餐、晚餐，一路上汪先生都要喝酒提神。他似乎白酒、米酒、啤酒、洋酒都喝，并不挑剔。他只要抿一口，就能鉴别酒的产地和质量。一瓶威士忌端上来，他尝一尝，就能品出是法国的还是美国的产品。

汪先生喝酒史上，有一桩轶事：20世纪40年代，在昆明西南联大，有次他喝得烂醉，像个醉汉似地昏坐在路边。沈从文那天晚上从某地演讲回来，看见前邊有个人影，以为是个从沦陷区来的难民，走进一看，原来是他的学生汪曾祺喝醉了。他连忙叫了两个学生搀扶着他的得意门生回到住处，给汪曾祺灌了好多酽茶，他才清醒过来。

汪先生还是位烟精。一支烟，他用手摸一摸，即可知道制作工艺水平如何。扭一扭，蹾一蹾，看一看，闻一闻，就可评定烟的质量。据他考察，云南烟业的兴起，大约是在20世纪40年代初。那时的农业专家经过研究，认为云南土壤、气候适宜种烟，于是引进美国弗吉尼亚的大金叶，试种成功，当地烟业随后得到发展。玉溪的纬度和弗吉尼亚相似，土质也相仿，故烟叶长得好。后来汪先生给《十月》写过一篇《烟赋》，说纪晓岚嗜烟，是一边吸着烟，一边校读《四库全书》的。

汪先生能吹笛子，喜欢京剧，尤爱唱昆曲。这给他后来执笔写《沙家滨》这样的剧本打下了基础。

外出旅游，对接待单位，汪先生一般写几幅字，留赠主人，以表谢意。他对男士们一般写诗相赠，而对女士们，则大抵送画卉。我曾在女作家张洁的寓所里，看见她新装修的素墙上挂着一幅汪先生的《水仙》;他送给宗璞（哲学家冯友兰之女）的画则是一幅墨叶红花的牡丹。但也有例外，男作家邓友梅名字中因有一个“梅”字，他画了一幅铁杆梅花相赠。

（摘自《名作家记》 张守仁/文）