非瘟背景下家庭农场正确消毒技术

迂斌，颜运秋，徐少勇，刘云鹏

（1.长沙道勤生物科技有限公司，湖南 长沙 410000； 2.湖南农业大学动物医学院, 湖南 长沙 410128）

1 有效消毒的制约因素

1.1 物见本色-生物膜(BF)

1.1.1 细胞、 细胞器和其环境接界所有膜结构的总称;磷脂构成了膜的基本骨架；

1.1.2 带有机污物的猪栏经过多次使用后， 在栏舍表面会形成由粪便、 灰尘和细菌组成的生物膜存在于各种设备表面（漏缝地板、木头、水泥地板、不锈钢表面)。

1.1.3 普通的消毒剂存在着三大弊端：垂直墙面和屋顶、降温湿帘等特殊空间更是消毒盲区； 消毒剂颗粒也只能维持1～3 分钟也就蒸发掉,消毒位置无法分辨。

1.1.4 2017 年亚太地区猪病会议提出的猪舍的清洁与消毒国际标准七大关键点其中第4 点就明确强调用清洁剂泡沫浸泡建筑物或设备， 然后将剩余的有机物质冲洗干净。 泡沫消洗剂（速清）通过泡沫发生装置将液态的消毒剂转化为气相泡沫形式黏附在物体表面， 与待消毒表面接触后通过润湿、 乳化、渗透、分散及增溶等作用方式，去除物体表面的生物膜延长消毒时间，使生物膜更完全地打开， 随后其中的微生物才能够释放出来， 再以常压冲洗， 即可清除所有的有机污物以达到深度清洁的目的。

1.2 气溶胶-高压冲洗

1.2.1 气溶胶(aerosol)由固体或液体小质点分散并悬浮在气体介质中形成的胶体分散体系， 又称气体分散体系。 使用高压水枪冲洗的时候，水汽和灰尘都被卷到空气里面，形成气溶胶， 各种病原弥漫在空气当中。 这就存在病原从一个猪舍随风传播到其他猪舍的潜在风险；可存载多种病原微生物并且是传播病原微生物的重要途径。 压力愈高，用水量也必然愈大，噪音也愈大，能源消耗也愈大， 而且还会产生愈多的受污染雾滴悬浮在空气中， 这些雾滴又会沉降到圈舍表面。

1.2.2 高压清洗的压力为4900千帕， 大约50 公斤力/平方厘米，等于5 兆帕。 高压水去除有机物质和垃圾时会产生一种被污染的气溶胶（例如：PRRS / h1n1 风险）， 这种被污染的气溶胶又会再次污染其他的猪舍以及猪场的其他区域， 甚至周边地区 （距离1 千米以外的猪场）。需要强调的是， 高压冲洗带有传播微生物的危险， 因此是关键的控制点。

1.3 消毒剂的使用注意事项没有完全的掌握

目前消毒工作中常见误区有：消毒剂的浓度越大效果越好； 消毒时温度越高越好； 配伍的消毒剂越多越好；采购的消毒剂越贵越好；重视舍内消毒，轻视环境消毒；重视消毒制度，轻视消毒程序，忽略消毒结果。 比如猪场大门消毒池冬天需要加盐防冻处理，2.5 立方米水加15千克盐，深度15 厘米 以上)；甲醛消毒环境温度应保持27℃左右、 相对湿度达到70%以上消毒作用才得以发挥。 使用方法是高锰酸钾和甲醛比例为1∶2，先放入高锰酸钾再加入甲醛, 高锰酸钾30 克+甲醛60 毫升/立方米放入搪瓷锅中加热煮沸24 小时直至将水蒸发耗干， 然后开窗通风24 小时。

消毒剂使用的注意事项：

pH：酚，次氯酸是以非离解形式起杀菌作用， 在酸性环境中杀菌作用加强； 戊二醛在酸性pH 时稳定，在碱性pH 杀菌作用强，对阴离子型消毒剂来说，在酸性条件下效果好，因为细菌表面的负电荷减少。

温度原则：30℃～40℃温水效果最好,不能用50℃(比如碘制剂)以上的热水稀释消毒剂， 以免降低消毒效果。 但还应注意的是，多数消毒剂在温度低于17℃时，每降低3℃，会降低消毒效果50%。

清洁的表面：污垢；全面接触：应避免消毒死角，如小的缝隙，划痕。

2 正确消毒策略

彻底清洗待清洗区域表面；

重点清洗盲区的再次处理；

选择敏感的消毒剂并按方法使用；

按清洗消毒程序执行， 并做好消毒后的检测。

3 消毒剂的选择和使用方法（见表1）

表1 消毒剂的选择和使用方法

4 清洗消毒程序

清洗消毒六部曲：清扫、清洗、泡洗、消毒、干燥、检测。

4.1 空栏标准洗消程序

清扫：清除舍内的所有有机物，如粪便、灰尘、蜘蛛网等，以获取最佳的清洗效果。

冲洗：使用高压清洗水枪（2～5兆帕）对栏舍彻底地冲洗，尤其要做好栏位底部污物及粪沟的清洗，及时排出粪沟的污水。

泡洗： 先用清水喷洒待清洗区域， 间隔20～30 分钟后再用泡沫清洗剂速清，调节好水压（1～2 兆帕）将待清洗区域均匀的喷洒泡沫清洗剂， 并保持泡沫浸润不少于20 分钟；再用高压清洗水枪（5 兆帕以上）冲洗泡沫清洗剂及顽固性污渍。

消毒：待栏舍表面无水渍后，用戊二醛制剂环清（1∶100）对栏舍均匀的喷洒消毒， 然后密闭再次进行熏蒸消毒 （高锰酸钾和甲醛比例1∶2，高锰酸钾40 克+甲醛80 毫升/立方米）。

干燥： 保证干燥时间不少于7天。

ATP 荧光检测： 对栏舍内进行多点采样检测， 进行清洗消毒的效果评估。

4.2 水线消毒的标准化操作

猪场饮用水需要经过氯处理（3～50PPM）；另外可以用磷酸（1∶20）去除水中的生物膜。

对水线进行检修时， 尽可能清除水箱里的污物， 并将管道中的水排尽然后灌注消毒剂， 如二氯异氰尿酸钠消毒剂（1∶300～500），并保持作用时间不少于30 分钟，然后再用清水冲洗管道。

单独拆掉饮水器浸泡消毒，环清（1∶100）浸泡30 分钟以上。

若需要清除水线中的水垢时，可选择除垢剂或酸制剂， 操作方法和水线消毒类似。

4.3 洗消中心的车辆标准洗消程序

清理： 首先清理车辆驾驶室以外的一切的可移动的物品， 并清扫车厢内的粪便、 垫料和毛发等运输途中产生的污物；使用高压水枪（2～5 兆帕）对车辆进行彻底的清洗。 同时司机到洗消点指定的淋浴室，先将手机交给生物安全专员， 用酒精擦拭消毒后并放入密闭的封口袋中。 将脱下的衣物放入指定脏衣筐中， 进行洗浴并更换衣柜中的连体工作服和水鞋， 由另一侧的净区门出来。

冲洗： 先使用洗涤溶液对驾驶室内的各部位进行清洁， 然后刷洗干净驾驶室地面和踏板， 最后使用消毒溶液对驾驶室内的所有部位喷雾擦拭消毒；使用高压水枪（5 兆帕以上）清洗整体车身及车辆底盘，清洗人员对车厢顶部及侧面的清洗盲区再次进行处理。

泡洗：使用专门的泡沫枪（1～2兆帕） 对车辆全身均匀的喷洒泡沫清洗剂速清， 并保持泡沫浸润至少20 分钟，再用超高压水枪（5 兆帕以上）对车辆进行全面的清洗。

消毒：待车辆沥干后，再用低压或喷雾水枪（1～2 兆帕）对车辆全方位的喷洒消毒溶液， 并保持消毒溶液与喷洒部位的作用时间不少于20分钟。

烘干：将车辆开到烘干区，打开驾驶室门，让车辆尽快彻底地干燥。

ATP 荧光检测： 对车辆的清洗消毒盲区取样检测进行消毒效果的评估。

4.4 生产区清洗消毒

4.4.1 消毒处理

猪群转走后， 为防止病原的扩散，首选对走廊、地面和墙壁喷洒2%的火碱，作用1 小时。对栋舍地面、道路进行彻底消毒。 漏粪板地下污水按照2%的比例投放火碱，浸泡3 天。

4.4.2 准备工作

清空粪池， 使粪池液面降至最低水平。 拆除房间中的装置并清空料槽。 移除生产车间所有的生产工具 （包含一切可移动的推车等）、所有的木质材料、彩条布、扫把等低值易耗品全部收集焚烧处理； 可以消毒的物品（饮水器、水龙头等）收集、清洗后过环清或复合酚浸泡消毒48小时； 在进行浸泡和冲洗前， 将电机、 电热器、 非防水的插座包裹起来。

4.4.3 热水浸泡

使用低压(1～2 兆帕)喷枪自上而下将屋顶（天花板）、墙面、栏体、料线、水线、地面和道路等打湿，使用60℃的热水，每间隔30 分钟打湿一次，持续2 小时。 浸泡时关闭风机或使用最小的通风模式， 延长浸润作用时间。

4.4.4 中压冲洗：（包括屋顶、墙体、料管、栏体、地面和走廊、漏粪地板）

中压冲洗时采用60℃的温水，180 帕的压力， 按照从上到下的顺序，先顶部、墙面、再输料管、配量器、栏体、料槽、地面、漏粪地板。

天花板冲洗： 用广角喷头大面积冲洗。

栏体/产床、料线等：在进行天花板冲洗时， 任何与猪体直接接触的设备和部位都必须进行彻底地清洗， 特别要注意那些猪舌头能接触的角落、 夹缝部位： 如猪栏门的横档、门铰合部、饲槽角落等。 对于料管等要全方位进行冲洗， 然后人工使用钢丝球擦拭栏杆、料筒、料线、百叶窗、风机叶片。 输料管、配量器等塑料或者易损物件时要注意压力，近距离冲洗。 注意：不要用钢丝球刷产床， 避免钢丝球对床面镀锌保护层的破坏。

供水系统： 病原体可能存在于供水系统的水箱、饮水器等，成为新的传染源， 因此， 需进行彻底地清理。 水龙头、水碗等需拆下，排尽污水并反复冲洗。 乳头状饮水器也应拆下，彻底清洗，然后在消毒液中浸泡48 小时。 饮水头必须用高压水枪冲洗，然后用过硫酸氢钾（1∶200）冲洗,在完成上述步骤后再安装及用二氧化氯进行浸泡清洗， 消毒液彻底消毒整个供水系统。 注意：猪舍空置期间应彻底放干供水系统中的残水。

混凝土地面和走廊： 高压水枪喷头距离地面以20～30 厘米为宜，冲洗可以除去附着在水泥地上的有害物质，辅以充分地浸泡，使用清洗剂将能更有效地除去可能存在的病原体。 冲洗的污水均应通过下水道或排污管排出。

漏缝地板： 拆掉配怀舍两头和中间的几块漏粪地板， 使用高压水枪清洗漏缝地板上下两个表面，两个侧面。 下水道也使用高压水枪冲洗，随时保持通畅。 在清理下水道或排污系统时， 可能挖出污泥时会污染已清洁的猪舍， 在清洗这些污物后，应再次清洗猪舍。

电器设备：吊灯及灯罩、电器设备都必须手工洗刷清洁， 消毒后方可使用。 可移动的设备：小料槽、保温垫、保温灯、隔板、饮水器等，在消毒液中浸泡48 小时，大体积的水箱等可用做消毒浸泡容器。 小料车等设备在舍外晒几周， 然后再清洗消毒。

4.4.5 泡沫浸泡

利用专用喷泡沫枪在天花板、墙体、 栏体等喷洒速清等泡沫型浸泡剂，注意喷出是扇形，泡沫状，可以附着在墙壁、栏体上，增加浸泡软化的时间。 浸泡10～15 分钟后再开始第二次冲洗。

4.4.6 二次清洗

高压冲洗时采用60℃的温水，180 帕的压力， 按照从上到下的顺序，先顶部、墙面、输料管、配量器、栏体、料槽、地面、漏粪地板。

4.4.7 清洗效果检查

由场长、 车间主管对清洗效果进行彻底检查， 尤其注意漏粪地板背面、连接处缝隙、栏体与墙体结合部等； 对于未清洗干净的地方进行粉笔标记，再次进行彻底清洗，清洗完成再次检查。

4.4.8 粪沟污水排空

清空粪池将液面降至尽可能得低，对地沟进行冲洗，清洗完成后，关闭漏粪地板下污水池的排水口。

4.4.9 生产区消毒

第一次消毒：二次清洗结束，通风干燥48 小时，充分干燥后进行一次彻底的消毒（2%火碱），地沟按照容积添加火碱进行消毒 （配置终浓度2%)， 液面浸过漏缝板后浸泡消毒48 小时。 饮水系统使用3%二氯异氰尿酸钠进行消毒。

采样、二次消毒：第一次消毒，通风干燥48 小时， 彻底干燥后，对猪舍进行一次彻底清洗， 干燥后采样检测ASFV/PRRSV2。 然后进行第二遍消毒， 建议选用复合酚 （戊二醛、过硫酸氢钾）。

第三次消毒、采样：二遍消毒结束，通风干燥48 小时，对猪舍栏位固定处死角和料槽等死角进行火焰消毒，然后进行第三次消毒。 消毒采用高锰酸钾和甲醛熏蒸， 完成猪场的清洗消毒后， 多点采样(猪舍、粪沟、路面、漏缝板背面、屋顶、办公室、宿舍、厨房等)，用PCR 检测ASF病毒，检测全为阴性，表示清洗消毒工作完成。 最后进行白化处理（配制10%的石灰乳+5%的火碱溶液制成碱石灰混悬液对猪舍、栏杆、猪场外路面、 墙体及猪场外围500 米内的地面白化）。

4.4.10 空置、引进哨兵动物

空置两个月，进哨兵动物前，高锰酸钾和甲醛熏蒸12 小时以上，进猪前通风24 小时。 哨兵动物观察2个月（包括饮水、采食和体温），采样检测ASFV/PRRSV2。

注：需要维修和改造的，在完成后需要进行3 次彻底地清洗和消毒。 生产区办公室清洗消毒同生活区。

4.4.11 生产区内物资的处理

4.4.11.1 饲料、药品和疫苗

生产区内残存的饲料、已经开封的疫苗和药品全部销毁 （烧毁或深埋）。

库房储存的药品：使用1∶200 过硫酸氢钾水进行浸泡消毒1 小时，所有物品必须完全浸泡在消毒水内，浸泡消毒结束后晾干水分，放到干净的房间进行高锰酸钾和甲醛熏蒸消毒12 小时以上，到指定隔离定点进行过硫酸氢钾水浸泡1 小时，晾干后熏蒸消毒24 小时， 封存30天。 使用棉签对物品表面进行采样检测ASFV/PRRSV2 病原。

库房储存的疫苗： 使用1∶200过硫酸氢钾水进行浸泡消毒30 分钟， 所有物品必须完全浸泡在过硫酸氢钾消毒水内，在此期间，对存放疫苗的冰箱使用过硫酸氢钾水进行擦拭。 使用棉签对物品表面进行采样检测ASFV/PRRSV2 病原。

4.4.11.2 物资、器械处理措施

生产区物资： 已经在生产区接触过猪或者投入使用的物品全部做销毁处理（例如挡猪板、防护服、针头、注射器、赶猪棒、靴子、拖鞋）；以及生产区内难以做到完全清洗消毒的物品全部销毁处理 （混精袋、12×20 和16×38 针头、标记蜡笔、采精杯、采血针+持针器、单项温度计、缝合针、盖玻片、赶猪拍、注射器、后备输精管、精液袋2 升、输精瓶、试管架、手术刀柄、手术剪刀、显微镜灯泡、一次性防护服、移液枪头、载玻片等）。

仓库物资、器械：未进入生产区的物资、器械且包装完好无损的，先使用1∶200 过硫酸氢钾水进行浸泡1 小时，不能浸泡的使用过硫酸氢钾水擦拭。 晾干后使用高锰酸钾和甲醛熏蒸12 小时以上。 到指定地点进行过硫酸氢钾水浸泡1 小时， 晾干后熏蒸24 小时， 封存隔离30 天后使用棉签擦拭采样检测ASFV/PRRSV2 病原。

生产区内贵重仪器 （如采精实验室电子称、耳号笔、恒温载物台、精液保温箱、数显恒温加热板、水浴锅、显微镜、移液枪、疫苗箱以及其他固定资产如B 超、电脑、冰柜等物品)进行过硫酸氢钾（1∶200）擦拭，擦拭后在场区内使用高锰酸钾和甲醛混合物熏蒸12 小时以上。 封存隔离30 天后使用棉签擦拭采样检测ASFV/PRRSV2 病原。 哨兵动物监测期， 用抹布擦拭生产区内的贵重仪器， 使之与哨兵动物接触，观察哨兵动物的健康状况。

4.5 生活区清洗消毒

4.5.1 清扫、冲洗、泡洗、消毒、干燥

生活区环境： 清理掉所有的生活垃圾，场区内的杂草。 生活区的道路和室外的土地，全部使用5%的火碱进行喷雾消毒， 使用20%生石灰水+5%烧碱进行白化或者铺撒生石灰乳。

办公室、宿舍（包括门岗）房屋内所有被子、窗帘、衣服全部清理，只留床、桌椅、空调等。 办公室和宿舍内的办公桌、家具全部使用1∶200的过硫酸氢钾水进行擦拭， 使用过硫酸氢钾水拖地， 再使用溴化二甲基二癸基烃铵（1∶200 倍）消毒一遍,最后使用三氯异氰尿酸钠进行熏蒸24 小时。

活动室、厨房和餐厅使用1∶200的过硫酸氢钾水进行擦拭， 然后使用溴化二甲基二癸基烃铵 （1∶200倍）擦拭一遍，最后使用三氯异氰尿酸钠进行熏蒸24 小时。

被褥、窗帘、床单和被罩使用过硫酸氢钾水浸泡12 小时后清洗消毒、烘干（60℃30 分钟以上），臭氧熏蒸24 小时。

路面、道路使用火碱进行消毒，使用20%生石灰乳+5%烧碱进行白化。

消毒结束后，对活动室、宿舍、厨房、餐厅门口、洗澡间、走廊及场内环境采样检测ASFV/ PRRSV2 和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)。

个人物资处理： 员工带走的衣服、鞋子等物品，在离场前进行过硫酸氢钾水浸泡、清洗、烘干（或者晾干）处理，使用臭氧熏蒸消毒24 小时。 手机、电脑等电子产品等使用酒精固体凝胶擦拭消。 不能清洗消毒的物品清理干净， 使用臭氧熏蒸24小时。 不带出猪场的物品全部销毁处理。

4.5.2 猪场外围清洗消毒

污染的土壤： 包括和死动物接触过的及进行强制剖检区域的土壤等潜在被非洲猪瘟病毒污染的地方均匀的洒上大量生石灰乳和火碱，每平方米添加10 升的水。

堆尸房： 死猪及堆肥所用的木渣全部移走，对堆尸房使用5%烧碱消毒，铺撒生石灰乳，处理完成后空置2 个月。 堆尸房使用的木渣提前购买，储存30 天后方可使用（期间可以采用三氯异氰尿酸钠熏蒸1～2次）。

污水处理区： 污水池周边使用5%的火碱消毒， 污水池周边及道路全部铺撒生石灰乳。

场内料车、仔猪中转车、无害化处理车辆等： 按照洗消中心清洗消毒处理。

4.6 动物控制（与第一次清洗消毒同步）

4.6.1 啮齿类动物

第一次清洗消毒时， 聘请专业灭鼠公司对猪场实施灭鼠工作。 猪场外部围墙、 栋舍和栋舍内走廊投放老鼠药和捕鼠器，每隔5～10 米放置一个饵料盒，每7 天检查一次。 收集死鼠，作无害化处理。 猪场内杂草全部焚烧处理，猪舍周边1～2 米，料塔附近使用水泥硬化或者铺撒碎石。

猫、狗动物处理：清除猪场周边的野猫、野狗等。

蚊、蝇：蚊、蝇能在短时间内传带病原体。 如果在新的猪群进入前，场内近期还有死亡动物或尸体，蚊、蝇很可能将病原传给新群体， 在疾病流行期更应注意防蚊、蝇。 在猪舍使用杀虫剂及粘附剂防控蚊蝇；使用纱窗、封闭猪舍。

4.7 采样及监测

表2 采样部位及抽样检测

第二次清洗消毒之后，按照表2的采样部位，每个地方抽样检测，评估消毒效果。 熏蒸结束后，按照采样方案，采样进行检测，检测不合格的重新进行消毒处理。

4.8 空置与哨兵动物进场

栋舍进行消毒检测合格后，空置2 个月， 进哨兵动物前使用高锰酸钾和甲醛进行熏蒸。

用量： 每立方米需高锰酸钾6.25 克，40%甲醛12.8 毫升； 计算：长×宽×高(包括凹凸部分)。

方法： 先打湿； 使室温保持在27℃左右； 每3～4 米放置一平底容器；在所有容器内放入高锰酸钾，量取甲醛， 从猪舍一端开始迅速倒入甲醛。 或先倒入甲醛而后将称量好的、用纸包的高锰酸钾放入容器，这样更安全。 如事先在容器内放入1/2～1 倍量的水，可使反应缓和，不致使内容物溅出来。 关闭门窗熏蒸12小时以上； 进猪前至少通风24 小时。 熏蒸消毒结束后，通风24 小时后，哨兵动物进场，监控哨兵栋物的体温、采食，为期2 个月。 产房：每个产房单元按照产床投放5%的猪，每天更换一个产床。

配怀：限位栏按照5%的比例投放，每天更换一个限位栏。

GDU（后备培育期）：每个大栏放2 头。

所有哨兵动物观察2 个月，每两周采血一次， 五合一检测ASFV/PRRS2 抗原。

哨兵猪无异常，检测合格，按照生产计划分批次进猪。 哨兵动物出现死亡， 所有死亡的哨兵动物采样进行荧光定量PCR 检测。