成县核桃网售现状及发展建议

安会艳 朱义选

摘要    随着成县电子商务的迅速发展，成县核桃销售已进入了一个新的阶段。新时代下，认识和理清成县核桃的销售现状，加快推进科学销售新模式，对巩固脱贫成果提供保障具有重要的意义。本文介绍了成县核桃的销售现状，分析了目前核桃销售存在的问题，为今后的成县核桃销售发展提供了建议。

关键词    核桃;网售;现状;问题;建议;甘肃成县

中图分类号    F326.13        文献标识码    A

成县地处中华腹地、嘉陵源头、秦岭南麓，属暖温带半湿润气候区，境内多丘陵山川，生态良好，属徽成盆地，具有发展核桃得天独厚的条件，是传统的农业大县，也是国家集中连片特困地区秦巴山区贫困县。成县核桃栽植历史悠久，有交易记载的就有200多年，是国家林业局命名的“中国核桃之乡”。成县核桃是传统的出口创汇农产品，曾多次荣获国家级大奖，是中国地理标志保护产品。成县核桃种植面积已达3.43万hm2，1 100万株，年产核桃坚果2.51万t，年产值近4亿元。核桃是成县栽植面积最大、受益人口最多、带动农民脱贫能力最强的支撑产业，也是成县的农业主导特色产业。

1    成县核桃传统销售模式

成县核桃以其个大、壳薄、仁满、色亮而闻名于世。早在20世纪80年代就已获外贸部银奖，在国内外具有一定的知名度和市场占有率。多年来，成县核桃对外销售主要以坚果和核桃仁为主，20世纪80年代，成县小川镇依托农贸市场，逐渐成为陇东南最大的核桃集散地，收购摊点遍布全镇，交易期间车水马龙，每年来自全国各地的核桃收购商汇聚成县小川核桃交易市场，每年核桃仁交易量逾4 000 t。在此基礎上，成县又建成国家级龙头企业陇南市华龙恒业农产品有限公司，在原对外出口农产品加工厂的基础上，重组了省级龙头企业宏远农副特产品有限责任公司等一批核桃加工龙头企业。这些企业主要以收购核桃仁为主，经过核桃仁初分级、包装后销往山西、河北、浙江、上海、北京等地。成县核桃销售曾经创造过辉煌的西部核桃交易历史。

2    成县核桃网络销售新模式

自2013年县委书记李祥因在微博上“叫卖”成县核桃而被网民誉为“核桃书记”后，成县开启了新的网络销售核桃新时代[1]，近几年，成县以精准扶贫为契机，大力发展农村电子商务。通过6年的努力，成县依托当地传统企业、电商企业和电商协会等市场主体，建成了网货供应平台，探索出了微媒体助推核桃销售的“成县模式”[2-3]。仅2018年，成县新建网货生产线13条，新建电商扶贫车间8家，SC认证网货46款，组建电商团队37个[4]。成县“一场与时俱进的电商革命”案列也入选2018年全国电商扶贫典型案列。目前，全县近1 000家电商网店密布城乡，成县核桃各类产品通过淘宝、天猫、1688以及本地自建平台销热销全国各地。尤其是2019年秋季，仅半月时间成县青皮核桃和鲜核桃网络销售逾2万单、约50 t。

3    成县核桃销售存在的问题及建议

3.1    加快发展提升本地企业

受国内外核桃市场大萧条的影响，近年来成县核桃的主要产品核桃仁使用量逐年下降，使成县核桃的销售严重受阻，核桃仁的价格严重下跌，由2013年以前的60元/kg下降到如今的30元/kg。传统的依赖外地企业的弊端已日渐突显，而当地大多核桃加工企业生产的产品数量种类少、质量不高、销售渠道少、销售范围狭窄。因此，加强本地核桃加工企业和专业合作社的升级改造已迫在眉睫，研发核桃深加工产品，将原有单一的粗加工升级到精深加工，提高商品多样性和核桃附加值;加大品牌建设，创建名牌产品，提高市场竞争力;重视销售团队建设，提高商品在各大城市和大型超市商品上架率。

3.2    改善电子商务工作中的不利因素

随着成县电子商务的快速发展，电子商务提高了工作效率，在降低交易成本、减少库存、增加商机等方面取得了一些成果，但部分问题也日益凸显。一是电子商务的专业化人才缺乏，成县开办网店、微博、微信和直播等自媒体的人很多，但大多人对网上营销技术掌握还不够，只处于简单推介产品，部分开通直播的商家也不懂视频剪辑处理技术，没有团队推介，所以线上销售成功率低、订单量少。因此，应加快培养专业人才，扩大专业人才队伍建设，使成县核桃电商销售健康发展。二是目前的核桃产品大多还是传统的交易方式，网商供货平台还不规范，网络销售产品的质量检测监控体系不完善。虽然有成县陇小南网货供应中心开通的“陇小南成县特产商城”和“陇小南特产供货中心”2个线上平台，缓解了电商网店店主有店无货的难题，但还存在部分网商产品退货率高的问题。

3.3    加快成县物流快递行业的发展

成县地处秦巴山区，交通一直是制约发展的瓶颈。随着成县电子商务的蓬勃发展和成县与青岛扶贫协作“陇货入青”活动开展[5]，成县核桃已走出了当地市场，进入国内外各大城市。但与之相随的物流快递并没有得到快速发展，现有的物流企业主要聚集在县城一级，各乡镇和村仅有的代办点难以满足电子商务的发展需求。此外，成县的物流和快递网点运费的收费普遍较高，造成微商、电商等商家的核桃销售成本过高，影响了成县核桃销售的快速发展。

3.4    重视开发青皮核桃和鲜核桃的销售

随着现代化生活水平的提高，城市人群对核桃营养保健功能的认识日益加深，青皮核桃被广大的城市青年消费者所亲睐，这是由于青皮核桃水分足、口感更加香甜、易剥种皮无涩味，且相比干核桃仁更加卫生安全。2019年秋季陇小南网货供应中心下单数据显示，成县青皮核桃和鲜核桃通过网销大受城市年轻消费人群的欢迎。因此，应重视青皮核桃和鲜核桃的开发销售，除采收季进行销售外，还可利用成县96座果蔬冷库对青皮和鲜果进行储存，避开采收期集中销售带来的压价，延长鲜核桃销售供应期，满足消费者需求。

4    结语

成县核桃栽植面积大、资源丰富，备受各地消费者青睐。随着成县电子商务的迅速发展，网上核桃销售前景较好，但目前网销核桃还处于起步阶段，还存在网销核桃产品种类少、量少、货运成本高等问题。应推进网销核桃市场和产品建设，更好地开发现有资源，提升核桃货运通道，使成县核桃的现代化销售进入一个快速腾飞的新时代。

5    参考问献

[1] 史雯霞.成县探索发展农林产品电子商务模式[J].甘肃林业，2016（5）：15-16.

[2] 邱碧珍.中国农村电子商务模式研究[J].世界农业，2017（6）：76-81.

[3] 姚庆荣.我国农村电子商务发展模式比较研究[J].现代经济探讨，2016（12）：64-67.

[4] 马海涛，张平良.核桃“触电”起致富大梦想：电商助推成县核桃产业发展综述[N].陇南日报，2019-08-15（001）.

[5] 崔景瑜.政府工作报告[N].陇南日报，2019-02-28（001）.