塔城地区刺嫩芽引种栽培试验

纪迎杰 王芝恩

摘要    以一年生刺嫩芽实生苗为试验对象，初步研究了刺嫩芽在塔城地区的引种表现。结果表明，作为东北地区野生的乡土树种，刺嫩芽的适应性强，在塔城地区引种栽培1年后，其生长量不低于辽东山区，秋季落叶后顶芽饱满，植株表面密刺均匀，完全适应塔城地区的气候。

关键词    刺嫩芽;引种栽培;株高;地径;新疆塔城

中图分类号    S647        文献标识码    A

刺嫩芽（Aralia elata Seem）别名龙牙楤木、东北楤木、辽东楤木、刺龙芽等，为五加科楤木属落叶小乔木或灌木，在我国主要分布于东北、华北以及河南北部、云南、贵州等地[1-2]。生于海拔250～1 000 m的林缘、灌丛及疏林中，喜阳光充足、土质疏松透气、排水良好、肥沃的中性或偏酸性壤土或砂壤土，喜温暖湿润气候[3]。刺嫩芽中含有丰富的营养成分，根据测定，每100 g新鲜嫩芽中含蛋白质0.56 g、脂肪0.34 g、糖类1.44 g、有机酸0.68 g，此外还含有V■、V■、VC、粗纤维、胡萝卜素以及磷、钙、锌、镁、铁、钾等，其中氨基酸含量较高，种类丰富。刺嫩芽的嫩芽为食用部分，食用方法多样，可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅或加工成不同风味的小咸菜，味美香甜、清嫩醇厚、野味浓郁，是著名的上等山野菜，被誉为“山野菜之王”[4-6]。多年来，刺嫩芽一直是出口的主要野菜品种之一，而且供不应求，深受国内外广大消费者的称赞。

笔者为辽宁援疆干部，通过对新疆塔城地区和辽宁东部山区气候条件的观测和对比，认为新疆塔城地区适合刺嫩芽的繁殖生长。经过1年的引种栽培试验，刺嫩芽在塔城地区长势良好，株高、地径等各种指标均不低于辽东山区本土的生长量。

1    材料与方法

1.1    引种栽培地概况

塔城地区位于新疆维吾尔自治区西北部，伊犁哈萨克自治州中部，地处东经82°16′～87°21′、北纬43°25′～47°15′之间。东北部与阿勒泰地区相邻，东部以玛纳斯河为界与昌吉回族自治州及石河子市相连，南部以依连哈比尔尕山和婆罗科努山为界与巴音郭楞蒙古自治州和伊犁地区为邻，西南部毗邻博尔塔拉蒙古自治州，西北部与哈萨克斯坦国接壤。区内平均海拔高度546.7 m，全区年平均气温5 ℃以上，年降水量200～400 mm，年平均无霜期150 d以上，在作物生长期（5—9月）北部四县一市平均气温18～22 ℃，南部乌苏、沙湾平均气温20.0～26.8 ℃。塔城地区属中温带干旱和半干旱气候，地区森林资源稀少，水资源缺少，干旱、大风、沙尘暴等自然灾害频繁发生。

1.2    引种的种源状况

引种的苗木为刺嫩芽一年生实生苗木。种子于2017年秋季采自辽宁东部山区，经过低温层积处理后，于2018年春季在辽宁东部山区种苗田播种，播种采用条形床撒播方式种植，当年生种苗平均株高3～10 cm，平均地径0.3～0.5 cm。种苗于2019年春季出圃，由于2018年冬季遼宁东部山区降雪量少，种苗床没有覆盖防寒，造成刺嫩芽种苗地上植株都受到不同程度的冻害，大部分植株地上部分丧失生理机能。2019年塔城地区林业科学研究所试验地引进刺嫩芽苗木300株，植株地上部分已经干枯，根系发育良好。

1.3    栽培前准备

1.3.1    运输管理。刺嫩芽种苗通过邮寄的方式由辽宁东部山区运到新疆塔城，运输时间为3 d，邮寄时做好保温和保湿处理。到达塔城后及时打开包裹，种苗略有发热现象，及时放到地区林业科学研究所地窖内储存，地窖温度1 ℃左右。

1.3.2    整地。刺嫩芽栽培地选择在地区林业科学研究所试验地高酸海棠圃地行间，高酸海棠栽培行间距4 m，树龄为6年，行间侧枝间距2 m以上。由于塔城地区干旱少雨，为便于灌溉，采用畦田的方式栽培。做畦前用农机将土壤深翻30 cm，施入磷酸二铵70 g/m，畦田宽1.5 m，畦垄高20 cm，畦面用耙子耧平并捡出枯枝落叶等。

1.4    栽培管理

栽培时间为2019年4月12日。采用单株定点栽培，株行距70 cm×100 cm，穴深20 cm，栽培时保证植株根系能完全舒展，根部顶端覆土深度3～5 cm。栽培后采用漫灌的方式将整个畦田浇透水，并用秸秆覆盖畦面，覆盖厚度以似露非露地面为准，主要作用是减少水分蒸发和防止土壤板结，栽后每隔15～20 d浇水1次。根据杂草的生长情况安排中耕除草，由于塔城地区土壤板结严重，除草时间安排在灌水后的第2天上午进行。

2    结果与分析

刺嫩芽栽培45 d后进行了成活率调查，成活率达95%以上。死亡植株挖出根系，发现已经腐烂。秋季落叶后，对刺嫩芽生长量进行了调查，采用随机抽取相邻植株的方法，对10株刺嫩芽的株高和地径进行了测量，调查结果见表1。可以看出，枣嫩芽当年平均株高可达56.5 cm，平均地径达1.64 cm。

3    结论

刺嫩芽为落叶灌木，适应性强，为东北地区野生乡土树种，通过1年的生长情况分析，塔城地区引种栽培的刺嫩芽生长量不低于辽东山区，个别植株株高和地径高于辽宁东部山区，且秋季落叶后顶芽饱满，植株表面密刺均匀。分析原因：一是塔城地区虽然干旱少雨，但农业灌溉设施齐全，不论是大田或行道树，都能保证植物正常生长;二是塔城地区无霜期在150 d以上，日照时间长，年平均气温也高于辽东山区。截至目前，还没有越冬后的测量数据，但根据以往年度塔城地区冬季物候特征显示，塔城地区冬季降雪量高，年平均积雪厚度和极端最低温度都高于辽宁东部山区。根据各项指标和气候特点判断，刺嫩芽在塔城地区冬季越冬不会造成冻害，能完全适应塔城地区的气候。

4    参考文献

[1] 黄兴家.东港市刺嫩芽人工栽培技术[J].中国农技推广，2017（1）：43.

[2] 胡海伟.宽甸县野生刺嫩芽人工栽培技术研究[J].农业科技与装备，2017（2）：1-2.

[3] 邓煜.山野菜刺嫩芽的栽培技术[J].现代农业，2011（11）：9.

[4] 郝鹏.盘锦地区刺嫩芽引种栽培技术[J].现代农业科技，2019（11）：65.

[5] 谢永刚.刺嫩芽（辽东楤木）温室反季节生产新技术[J].北方园艺，2017（13）：204-205.

[6] 陈军，张光，孙福庆.北方刺嫩芽栽培方法[J].特种经济动植物，2013，16（5）：39-40.