潜山市油菜产能提高主要制约因素及对策

王秀娟

摘要    本文针对制约潜山市油菜产能提高的4个因素，从产业带动增收、增育油菜新的经济增长点增收、农机与农艺融合栽培增收等方面提出了对策，以期为该地油菜生产提供参考。

关键词    油菜;产能;制约因素;对策;安徽潜山

中图分类号    S565.4        文献标识码    A

潜山市以种粮大户、家庭农场、种粮合作社等新型经营主体（指承包耕地面积3.3 hm2以上，以下简称大户）集约化产销油菜为主。以油菜—中籼稻耕制为主，以农机作业、沣油737品种、人工撒籽直播栽培为主。据潜山市种植业服务中心调查统计，2019年全市实收油菜面积0.59万hm2，占中稻茬口面积（2.63万hm2）的22.43%，较2014年全市实收油菜面积（0.736万hm2）减少25.27%;油菜机收面积扩大到0.42万hm2，占76.36%。但大户油菜单产、效益都不高，导致大户种植油菜积极性下降、全市油菜呈滑坡态势、冬闲田面积呈扩大态势。笔者在调查代表性种粮大户油菜生产效益与制约油菜产能提高主要因素基础上，提出提高潜山市油菜产能的主要措施，以期为扭转这一局面、效益带动油菜生产发展提供参考。

1    潜山市油菜生产效益提高制约因素分析

笔者近期重点对痘姆乡和王河农场3个代表性大户2019年油菜产能调查，这3个大户油菜机口菜籽产量分别为1 732.5、1 875.0、2 700.0 kg/hm2，效益分别为1 437、2 700、4 395元/hm2（含国补）。其中大户涂和望和葛德方2户单产、效益都低于大户潘宏志，如果扣除国补，大户涂和望和葛德方收入剩下无几（表1）。梅城、黄铺、余井、王河、源潭等乡镇大部分大户油菜产能都不高，但大户之间油菜生产投入差距较大，其单产、效益差距较大。

1.1    播种偏迟

受农机紧张、人力不足或前茬中稻迟熟让茬影响，导致大部分油菜霜降后播种，有些大户11月上旬播种。

1.2    粗放管理

大部分种植大户在农机旋耕、开沟、整平等作业基础上人工撒种直播，由于部分稻草残留在畦面里，手工撒籽，部分种子撒落在稻草上成为哑籽;遇到秋旱等天下雨，导致出苗率、成苗率低;保暖防冻措施跟不上，油菜越冬期遇到大雪、干冻等极端低温天气，导致播种过迟的油菜小苗、弱苗根拔，又遇到冷风日晒死苗，或者早春遇到寒潮袭击冻害严重。

1.3    物化投入少

受种植油菜效益不高因素影响，大部分大户物化投入较少。土壤肥力中下等的底肥施用偏少，仅施45%三元复合肥300 kg/hm2左右，追肥量偏少，导致直播油菜角果小、角粒数少，粒重降低。

1.4    病虫草害防效低

直播油菜不同于育苗移栽，小苗与杂草同时生长。由于草相、草龄复杂，在油菜越冬期日均气温低于8 ℃喷药防效低;选用农药不对路或防治病虫害不适期，防效低。

2    对策

2.1    产业带动增收

建议市政府要扶持县或市级油脂加工企业油菜籽精深加工生物柴油等工业原料项目上马。市政府要出台油菜生产配套奖补资金政策，同时要解决加工企业征地、人才、信贷等方面难题;实行“企业+种粮合作社（或大户）+基地+品种+质量标准+定价”产销一体化生产经营，解决一家一户自产自销、压级压价或滞销这一根本问题，促成大户提质提价增收[1]。

2.2    培育油菜新的经济增长点增收

向大户推广“菜油两用”油菜生产技术。“菜油两用”是指采摘1～2次鲜菜薹出售增收，其后收一季菜籽销售增收。选用“双低”优质油菜品种宁杂1818、宁油系列等;育苗移栽的9月上中旬播种，直播的9月下旬播种。由当地种粮合作社申报“无公害、绿色”食品品牌认证。按照“无公害、绿色”食品质量要求统一组织订单生产和销售[2]。底施商品有机肥7 500 kg/hm2左右，适期肥水促调，争取春节期间摘薹外销创收。在摘薹前10 d追施硫酸钾112.5 kg/hm2+尿素75 kg/hm2左右，有条件的增施沼气肥料，促蕾薹生长，提高菜薹品质。摘薹后追施尿素112.5 kg/hm2左右，促进恢复生长。推广桐城市、安庆市宜秀区新洲乡“绿色”菜薹标准化生产、统一外销创收经验。

2.3    农机与农艺融合栽培增收

普及应用油菜全程机械化生产技术，做到农机与农艺融合，良种与良法配套，提高油菜种植科技含量和产能。总结推广王河农场科技示范户潘宏志油菜高产高效经验[3]。

2.3.1    选用适合机收的油菜品种。选用株型紧凑较矮，耐密植、耐寒、抗倒伏、抗裂荚、抗菌核病的“双低”优质油菜品种沣油737、绵油11号等。实行订单统一供种，一片一个品种。

2.3.2    适期播种。9月中下旬播种，力争稻茬10月中旬播种结束。做到中籼稻成熟一片机收一片、机播种一片。

2.3.3    提高播種质量。一是中籼稻机收后，及时利用土壤湿润墒情组织农机突击作业。选用8004型号或1104型号四轮驱动农用拖拉机、配套油菜条播机（8行播籽），集旋耕、施肥、开沟、整平、镇压、播籽一体化作业[4]。二是施足底肥。农机一体化作业底施45%三元复合肥600～750 kg/hm2（土壤肥力较低）+正宗硼肥7.5 kg/hm2。三是机播用种量3.0～4.5 kg/hm2，用吡虫啉药剂拌种（按照说明书要求拌种）防虫害。四是播种后如果土壤干燥，采取沟灌水营造土壤墒情出齐苗[5-6]。