君子从不乱吃

温鑫

前几年，一部《舌尖上的中国》风靡全国。千百年来，中国人民勤劳与智慧、勇敢与坚韧的品格造就了中国璀璨的饮食文化。

可是，今年年初，武汉爆发的新型冠状病毒疫情似乎也与“吃”有关。中国人有“吃”的文化，但有些人还保留着“吃”的陋习。或是贪婪，或是为了追求新奇，人们捕杀野生动物，吃一些奇奇怪怪的东西。最终，人类的愚蠢与贪婪酿成了大祸，带来了无可挽回的损失。

孔子怎么吃？

遥想春秋时期，食物并不充足，可是古代圣贤对于“吃”有着明确的要求。孔子就崇尚简朴的生活。他的学生颜回“一箪食，一瓢饮”，吃的东西如此简陋，却能保持一种乐观积极的心态，所以孔子由衷地赞叹“贤哉！回也！”

而孔子对于自己的饮食有什么要求呢？《论语》中有这样一段话：

食不厌精，脍不厌细。食饐（yì）而餲（ài），鱼馁（něi）而肉败，不食;色恶，不食;臭恶，不食;失饪，不食;不时，不食;割不正，不食;不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。

从这段话可以看出，孔子对吃的东西有着严格的要求。孔子说了很多个“不食”。食物变质了，颜色变坏了，气味不好了，都不要去吃。而且，孔子对宰割方法和蘸料的搭配都十分讲究。

为什么孔子如此看中“吃”？并不是对“吃”很挑剔，而是孔子认为“吃”与一个人的礼仪文化、道德修养有着密切的联系。所以孔子后来说：

士志于道，而耻恶衣恶食者，未足与议也。

孔子认为吃的东西只要是洁净的食物，哪怕是简单到“一箪食，一瓢饮”都可以。同时，“吃”应该是一个人的生存需求，而不能作为满足一个人内心虚荣与贪欲的手段。如果这个人以“恶衣恶食”为耻，那么他的心思便不会放在学问和道德修养上了。

明朝人宋濂在《送东阳马生序》中写自己“主人日再食，无鲜肥滋味之享”，却能够“以中有足乐者，不知口体之奉不若人也”。由此可见，宋濂的精神境界能与圣贤平齐了。

老庄怎么吃？

对于人们疯狂地追逐口腹之欲，老子在《道德经》中这样告诉世人：

五色令人目盲;五音令人耳聋;五味令人口爽;驰骋畋（tián）猎，令人心发狂;难得之货，令人行妨。

人的内心本来是质朴、宁静的。可是社会上的诱惑太多，繁弦急管、美味佳肴……一个不注意，内心就会被慢慢腐蚀。老子说：“五味令人口爽。”“爽”是损伤、败坏的意思。“五味”指甜、酸、苦、辣、咸。老子说美味佳肴吃多了，味觉就会退化;一个人如果沉迷于物质享受，他就会慢慢走向败亡。一切让人心发狂的贪欲，都是源于一个人的眼睛、耳朵、嘴巴。

所以，君子一定会管好自己的嘴巴，杜绝贪欲，从不乱吃开始。古代的这些圣贤君子不仅不乱吃，而且以吃洁净之物为傲。庄子就曾经说过这个故事：

惠子相梁，庄子往见之。或谓惠子曰：“庄子来，欲代子相。”于是惠子恐，搜于国中三日三夜。庄子往见之，曰：“南方有鸟，其名为鹓鶵（yuān chú），子知之乎？夫鹓鶵发于南海，而飞于北海，非梧桐不止，非练实不食，非醴（lǐ）泉不饮。于是鸱（chī）得腐鼠，鹓鶵过之，仰而视之曰：‘吓（hè）！今子欲以子之梁国而吓我邪？”

这个故事已选入初中语文课本。庄子把自己比作鹓鶵，把惠子比作鸱。这两种鸟的格调高低就在于所吃的东西上。鹓鶵是类似于凤凰的神鸟，它的食物只有醴泉和练实。吃这么高洁食物的鸟，它的品性肯定是高洁的。鸱的食物是腐烂的老鼠，这种恶心的食物是鹓鶵所不屑的。鹓鶵对于腐鼠的不屑也就是对鸱的不屑。后来李商隐作诗也化用了这个故事：“不知腐鼠成滋味，猜意鹓雛竟未休。”

读到这里，你是否感觉到，一个品行高洁的人，对自己的生活是有很高要求的，包括对吃的东西。你看屈原在《离骚》里说“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，就凭着这一句，我们便可判断，屈原一定是一位高尚士也。

回到我们现实生活中来，我们对于美食的追求没有错，但如果不懂得节制，不懂得遵从自然之道，后果是相当可怕的。

苏轼在《於潜僧绿筠轩》一诗中写道：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。”我们活在一个世俗的社会里，只有像竹子一样，不断拔节而生，才能做到超凡脱俗！

超凡脱俗，从不乱吃开始！