诸城加快推进畜牧业转型升级

文│韩莉娜 侯文博（山东省诸城市畜牧业发展中心）

山东省诸城市是传统的畜牧业大县，目前已形成以生猪、肉鸡、毛皮动物为主的三大主导产业。2018年，全市生猪存栏89.08万头，出栏169.75万头；牛存栏4.34万头，出栏6.94万头；羊存栏11.78万只，出栏21.49万只；肉鸡存栏740.44万羽，出栏4910万羽；蛋鸡存栏250.64万羽。屠宰生猪388.86万头，屠宰肉鸡5458.5万羽，肉蛋奶总产量达32.05万吨，连续十三年被农业农村部、财政部评为“全国生猪调出大县”。

2019年以来，诸城市畜牧业发展中心按照市委、市政府总体部署，深刻领会习近平总书记深化拓展创新提升“诸城模式”的深刻含义，继承发扬诸城市农业产业化的先进经验，重点聚焦养殖业转型升级，围绕畜牧业提升标准质量、提升养殖效益“两提”发展目标，加快向标准化、园区化、生态化、智能化、品牌化迈进，不断推动畜牧业新旧动能转换，谱写畜牧业新篇章。

一、创新产业经营模式，打造畜牧业联合体工程

2019年以来，诸城市畜牧业发展中心依托农业产业化经验基础，探索实施了“产业联盟＋龙头企业＋特色园区＋农户”发展模式，积极打造肉鸡、生猪两个产业联合体，计划利用2年时间，实现出栏生猪300万头、肉鸡2亿羽，产业联盟年销售收入达到500亿元以上。

1.肉鸡产业联合体。由诸城市和生食品有限公司、山东美比特食品有限公司、山东泽慧新程食品有限公司等肉鸡屠宰加工企业组织成立的肉鸡产业联盟，先后召开25次联盟会议，共享原料采销、行情分析等资源，并开展交流和“比学赶帮超”活动，互助完成屠宰加工等工作，进一步加强了联盟单位之间“供需链”建设，建立起了合理的利益分配机制，推进了联盟单位共同快速发展，提高了诸城市肉鸡品牌的市场竞争力和社会认知度。联盟成立10个月以来，联盟各单位产品生产成本降低100元/吨，综合售价平均提高约50元/吨，生产加工各类生鲜冻品约20万吨，合计增加经济效益约3000万元。特别是2019年前期毛鸡行情低迷，联盟各单位对合同养殖场户补贴资金共计2560万元。

2.生猪产业联合体。由山东得利斯食品股份有限公司、山东华宝食品股份有限公司两家龙头企业牵头成立的生猪产业联盟，目前已完成生猪产业联盟章程初稿。同时，诸城市畜牧业发展中心结合诸城市目前的生猪产业组织特点，计划将生猪养殖协会成员单位纳入生猪产业联盟，弥补屠宰企业自属养殖场规模小、数量少的短板，解决屠宰企业原料“吃不饱”问题。

二、推进畜禽粪污资源化利用，建设生态振兴工程

2 0 1 7年以来，诸城市依托畜禽养殖粪污资源化利用整县推进项目，积极推进畜禽粪污集中处理中心建设和规模养殖场粪污处理设施配建及有机肥制备等工作，目前已建成畜禽粪污集中处理中心7处，与300处畜禽规模养殖场户签订委托处理协议，年可处理畜禽粪便90万吨，生产有机肥30万吨。全市557家规模养殖场建设沼气池86个，配建储粪场473个、沉淀池405个，“U”型槽1万余千米，使用除臭剂62.5吨，规模养殖场畜禽粪污处理设施配建率达到100%。

近两年，诸城市以“整县推进农业废弃物资源化利用”试点为抓手，通过“政府扶持、企业运作经营”“设备租赁、产品偿还经营”“粪污托管、集中处理经营”三种运作处理模式，进一步完善了畜禽养殖粪污资源化利用机制，探索出了一条以农牧结合、种养对接为重点的生态循环之路，诸城市的畜禽粪污集中处理生产有机肥的典型做法得到省委主要领导、省政府分管领导批示。

三、加快畜牧业大项目建设，建设标准化示范样板工程

2019年年初，诸城市政府成立了畜牧业转型升级办公室，全力领导与服务诸城市现有大项目和双招双引项目工作，不断推进肉鸡、生猪产业转型升级。

一是先后引进投资32亿元的新希望六和诸城年出栏200万头生猪种养一体化项目和30亿元的仙坛“亿只肉鸡产业生态”项目。项目于2019年10月相继开工，计划利用3年时间建成年出栏200万头生猪种养一体化项目和总规模年屠宰加工商品1.2亿羽肉鸡产业生态项目，同时通过“企业＋家庭农场（农户）”合作模式和“拎包入住”模式，带动发展生猪养殖户1200个、提供肉鸡产业就业岗位5000多人。另外，投资1.2亿元的德友现代肉鸡养殖项目已完成投资5000余万元，并于2019年11月中旬投产；引进浙江大学—诸城高品质肉研究中心项目，利用3～5年时间，依托浙江大学专家队伍，制订诸城市高品质猪肉、鸡肉技术标准以及示范基地建设，指导畜产品生产各环节高新技术的创新应用，助推畜牧业“诸城模式”再造升级。

二是加快山东舜沃农业科技有限公司、山东妙泽生态农业有限公司、山东得利斯食品股份有限公司等10个标准化生猪养殖项目和荣鑫畜禽养殖专业合作社、和慧生态养殖场等12个肉鸡标准化养殖项目，确保2019年年内投产运营。

三是推进行业转产转型。针对毛皮市场行情持续下滑，特种动物养殖量急剧下降，诸城市畜牧业发展中心组织人员，积极动员特种动物养殖场户转产肉鸡、生猪养殖。目前，全市特种动物养殖场户转产50余家。

四、借势科技力量，开启“互联网+畜牧业”智慧化建设工程

近年来，诸城市畜牧业立足产业战略规划和发展布局，围绕“四新”模式推动“四化”发展，在山东得利斯食品股份有限公司等畜牧龙头企业科技引领带动下，山东华宝食品股份有限公司从荷兰引进了整套生猪屠宰流水线并配套机器人劈半设备；山东恒祥普惠农牧科技有限公司等饲料加工企业从德国引进机器人码垛设备；山东牧族生态农业科技有限公司从荷兰、美国、意大利购进鸡蛋集成设备、灭菌设备、智能环控系统等养殖系统，现已建成两栋存栏30万羽蛋鸡的现代化鸡舍和全套MOBO（莫巴）自动化蛋选设备；山东佳士博农牧科技有限公司、山东华宝食品股份有限公司分别建成了存储能力达4000余吨智能化冷库各1处，全市一大批肉鸡、生猪养殖场相继改造了舍内养殖设施，配套了多层笼养、智能控温、自动饮水喂料设备。

畜牧业的“智慧”发展，降低了从业者的劳动强度，提高了土地空间利用率，拉升了全市畜产品机械化产出率，一定程度上提高了产品质量安全水平。