句容市:开启校企培养模式助力农民培训提质增效

刘云　王锐　康文华

江苏省句容市农业资源丰富，农业产业兴旺，水稻37万亩、应时鲜果13.2万亩、蔬菜15萬亩，是江苏知名的“米袋子”“果盘子”“菜篮子”。先后被评为中国草莓之乡、国家现代农业示范区、国家农业科技园区、首批全国休闲观光与乡村旅游示范市等称号。句容市一直高度重视农民教育培训工作，创新培训模式，培养了一大批农业领军人才，充分发挥其在乡村振兴中的浸润作用，以开放性思维模式引领农民教育培训工作走进新时代。

一、校企合作开启农民培训新动能

句容市农广校与丁庄老方葡萄专业合作社通过购买服务的形式，从2010年开始与老方葡萄专业合作社签订农民培训校企合作培养模式，共建老方葡萄专业合作社的农民培训实训基地（田间学校），农广校每年给予老方葡萄合作社培训资金用于农民培训和实训基地建设，10年来累计为合作社争取实训基地建设和农业职业技能培训资金80多万元。目前，合作社已发展成一所集人才培养、农民实践实训教学，生产经营能力发展提升和营销管理指导服务等多功能的实训基地，实训基地不仅具有广泛联系新型农业经营主体、体验创业创新、产业集聚融合示范带动功能;同时还具有产学研结合，新品种、新技术应用展示等功能。

老方葡萄合作社现有社员1621户，涵盖本镇99.9%的葡萄种植户和句容其他乡镇绝大多数葡萄种植户，及江宁、溧水、金坛、丹阳、扬州、徐州、江西、安徽、浙江等地葡萄种植户。葡萄种植面积已由初始的2亩发展到2.16万余亩，葡萄园年产量达2万多吨，年共同销售总额达3亿多元。辐射带动省内外3万多户农民，发展葡萄种植50多万亩，葡萄种植户人均纯收入4万多元。每年开展葡萄种植技术培训3千多人次，接待省内外现场教学的农民培训学员1万多人。

二、“五统一”开辟校企合作新领域

校企合作模式在培训方式上，以实训基地为阵地，坚持理论授课与现场教学相结合。在保证授课内容满足农民需要的前提下，高度重视现场互动、示范操作等实践环节，农民种植葡萄，通过合作社学习技术、引进品种、采购农资、遵循标准、对接销售，葡萄树少生病，早丰产，提高了培训的实效性，取得了很好的培训效果。同时，以“学校+企业+农户”的校企培训模式，更容易做到统一管理。老方葡萄专业合作社以社员家庭承包经营为基地，通过培训可以做到从生产管理到市场销售实行“五个统一”，解决了农民销售难的问题，又确保了农产品质量安全。

1.统一技术指导。合作社长期与中国农科院、江苏省农科院、镇江市农科院等科研部门开展合作，邀请专家教授来合作社给果农们传授技术。同时在合作社负责人方应明的带领下，还将专家传授的技术成果和自己摸索出的实际经验相结合，培养一大批技术骨干，经常深入种植户田头，及时解决生产中的技术难题，每到葡萄生长关键时刻，合作社就会组织农户学习应时的管理技术。

2.统一品种育苗。丁庄老方葡萄合作社与镇江市农科院建立了长期的合作关系，开展品种引进和繁育工作，保证了葡萄种苗的优质优价供应。每当葡萄行业界推广新的品种，合作社将首先引苗试种，进行筛选，生长特性和经济效益等综合指标良好的话，合作社将推广应用到实际生产中，满足市场需求，促进农民增收。

3.统一农资应用。葡萄合作社严格按照国家绿色食品葡萄生产技术标准组织生产，每年3月份开展葡萄种植技术和病虫害防治技术培训班，指导农户科学用药，花最少的钱将葡萄病虫害控制在最低程度。通过集中采购生物有机肥和低毒低残留的杀菌剂，不仅确保了葡萄的食用安全性，保护了生态环境，而且还通过集中采购农资，节约15%的生产成本。

4.统一质量标准。老方葡萄合作社始终坚持产品质量是企业生命的原则，不同品种实行不同栽培模式。例如，巨峰、夏黑葡萄执行平网棚架、控产提质栽培，阳光玫瑰执行T型架栽培，白罗莎里奥、黑巴拉多执行Y型架栽培等。不同品种制订不同标准的穗重和亩产量。例如穗重，巨峰0.7-1.0斤，阳光玫瑰0.8-1.2斤。例如亩产量，精品包装销售每亩2000斤左右，批发给大市场每亩3000斤左右。同时合作社相对于不同葡萄品种也有单果粒重、可溶性固形物含量、着色程度等质量指标都有相应数据要求，已达到或超过国际市场标准。示范园与质监机构及国家省市级科研部门密切配合，组织科研攻关，协同合作，收集了大量资料和相关的葡萄国家标准、行业标准以及国外葡萄栽培技术要求，并以示范园为试点，以生产实践归纳的规范栽培体系为基础，参照有关标准，结合国内外生产技术发展动态与市场需求，制定了适合本地区推广应用的“老方鲜食葡萄生产技术规程”及“老方鲜食葡萄”企业标准，做到有文可依，逐步建立起葡萄生产的技术标准体系。

5.统一品牌销售。葡萄合作社注册了老方、丁庄、七彩玉牌商标，建立了《老方鲜食葡萄生产技术规程》标准，获得国家绿色食品认证。对符合国家绿色葡萄生产技术标准，经检验合格产品，允许使用合作社的品牌包装，做到现场检验、现场包装、现场发货。考虑到葡萄大量集中上市，但不耐贮藏的特点，销售机制上实行有组织的农户自己销售、游客采摘销售、集中批发销售、精品线路销售四种销售形式。

三、校企合作引领产业发展促增收

通过合作社学习技术、引进品种、采购农资、遵循标准、对接销售，葡萄树少生病，早丰产，第1年种植，第2年收益，种植户早受益少走弯路。这使农广校的实践教学走向更加广阔的天地，抓生产、促实践，还可以解决农民就业，校企合作不但能让学员体会到教与学相结合的过程，还能为学员创业致富打下基础。

近年来，句容农广校与老方葡萄专业合作社的校企合作共培养了360名科技示范户，每一位示范户在经营好自己葡萄园的同时，均在当地有一定的示范带头作用，由于示范户们的精益求精，果品质量大幅度提升，有80%的示范户种植了5个以上葡萄新品种，其中包括阳光玫瑰、黄玉、金手指等。涌现出了一批种植技术强、经营效益高的家庭农场，像句容市丁庄农果家庭农场、句容市茅山镇葡园春家庭农场、句容市三新家庭农场等示范家庭农场。培养了高级农艺师2名，农艺师1名，技术指导员12名，科技示范户360名，高素质农民1200名，3人获得了句容市“十佳”农民荣誉称号，为丁庄老方葡萄基地的安全优质化生产奠定了良好的基础。

校企合作是一种产教融合方式，句容市农民培训依托12所实训基地积极探索校企、校地培养模式，既面向市场，又聚焦农业、更带动农民。目前实训基地不仅在县域内发挥着重要作用，还辐射全国，每年实训基地接待全国各地农民学员近10万人。校企合作在促进高素质农民挖掘产业特色、推进产业融合、强化主体协作、运用先进农业科技等方面发挥辐射带动作用。句容农业人才已形成“带出先进典型、带领技术传播、带强产业发展、带动群众致富”的“四带效应”。在句容，好的机制、平台、资源和要素构成了农业人才培育成长的良好生态。返乡创业渐成“归潮”之势，并逐渐成长为乡村振兴的生力军。句容农业正加速成为有奔头的产业，句容农民对脚下的土地也越来越有信心。★

（作者单位：江苏省农业广播电视学校句容市分校）