且请药茶一盏

药茶的食疗作用古人早有认识。战国时期的《神农本草》就叙述了茶的药性和作用：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”唐代的《本草拾遗》也记载了“茶久食令人瘦，去人脂。”

千百年来，先民们把那些有药用价值的蔬菜、树叶、花草采集起来 洗净晒干，随时泡用。

宋代街市有专卖药茶的小贩，烹煮以供客饮，其药性多有驱寒、补气、健身等功效，当时称为“汤药”。宋吴自牧《梦粱录·天晓诸人出市》：“有浮甫早卖汤药二陈汤，及调气降气并丸剂安养元气者。”

《水浒传》第二十回：“宋江出得门来……从县前过，见一碗灯明，看时，却是卖汤药的王公来到县前赶早市……王公道：‘押司必然伤酒，且请一盏醒酒二陈汤。”

本刊特邀山东省中医院肺病科臧国栋大夫推荐部分药茶验方，以飨读者。

1、贯银芩草茶

金银花100克

甘草120克

贯众500克

黄芩500克

以上四味药共研粗末，每次取10克，以沸水冲泡，每日1剂，代茶频饮。

功效：

清热解毒，消痈散毒。适用于湿病发热，风热感冒，对流行性感冒亦有一定预防作用。

2、三花藥茶

金银花15克

菊花10克

茉莉花3克

将金银花、菊花、茉莉花放入茶杯中，用沸水冲泡，闷泡10-15分钟，代茶热饮。

功效：

清热解毒，适用于防治热毒所致的风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等症。此外，对平素“火气”盛者，常服用有降“火”的作用。

3、苏叶羌活茶

紫苏叶9克

羌活9克

茶叶9克

先将紫苏叶、羌活研成粗末，加入茶叶，沸水冲泡10-15分钟，代茶饮用，每日1剂。

功效：

辛温解表，祛风散寒，适用于感冒风寒，恶寒发热，无汗，肢体酸痛等症。

4、防风甘草茶

防风6克

甘草3克

以上2味药材制成粗末，沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。

功效：

疏风固表，祛风止痉，发散风寒。适用于感冒风寒表实证，表虚外感自汗，平素易感冒者尤为适宜。

5、三鲜茶

鲜藿香（或用干品代替）30克

鲜佩兰（或用干品代替）30克

鲜薄荷（或用干品代替）30克

以上3味药材切成碎片或研成粗末，每次取10克，沸水冲泡15-20分钟，代茶饮服，每日1剂。

功效：

芳香化浊，清暑解表。适用于夏季暑湿感冒，湿浊内阻，胸闷不食，舌苔白腻等症。