发展红薯深加工产品带领父老乡亲走发家致富路

张传涛

禹城市滋美馨食品有限公司创立于2007年9月，位于山东省德州市禹城市房寺镇工业开发区孙楼，是一家集红薯生产与销售为一体的现代化企业。公司占地面积2600平方米，在职职工35人，拥有500多亩的绿色天然红薯种植基地，年加工红薯400多斤，是远近闻名的红薯深加工企业。

据禹城市滋美馨食品有限公司董事长张先永介绍，他原先是一位地道的农民，由于家乡经济基础较差，所以常年在外打工。随着见识的增多，再加上有了一定的积蓄，张先永便萌生了回家创业的想法。有了创业的念头后，张先永便开始寻找创业项目。经过多方了解后他最后决定，要回家发展红薯深加工项目。之所以选择做红薯产业，是因为张先永的家乡处于鲁西北地区，那里的土地基本都是白土，很适合种植红薯，出产的红薯圆润、无裂痕，在十里八乡很是出名。而且，用当地红薯制成的红薯粉条十分筋道，口感也好，所以成为鲁西北地区人们餐桌上的常备食材。但由于当地加工红薯粉条的工艺落后，且劳动强度大，因此红薯产业链并未发展起来。在外打工多年的张先永敏锐地察觉到，随着人们健康意识的增强，包括红薯在内的各种粗粮越来越受到城里消费者的欢迎，于是他便打定主意，要把家乡的优质红薯产业做大做强，并推广到大城市，这样既能让更多人吃上优质的红薯系列产品，也能帮助家乡的父老乡亲脱贫致富。

有了明确的目标和规划后，张先永便开始着手实施。他拿出多年的积蓄，承包了500亩的土地来种植红薯。为了让红薯的质量达到最优，基地内的红薯完全遵守有机种植标准，全程施用生物酶肥，不施用任何化学肥料和农药。通过有机方式种植出来的红薯不仅营养价值丰富，而且口感也很好，刚一上市便受到消费者的欢迎。

为了做大做强红薯产业，张先永还发展红薯深加工，利用基地的红薯为原料，生产纯天然红薯淀粉、红薯粉条、红薯粉皮、红薯粉丝等深加工产品。在生产过程中，公司采用先进的加工工艺，生产过程中不添加任何添加剂，以保证产品的天然、绿色、健康。目前，公司生產的“淳盛源”牌特制红薯粉条、粉皮、粉丝、淀粉等十几种产品销往全国十几个省市及地区，深受广大消费者欢迎，是消费者值得信赖的天然食品。2019年4月，公司生产的“淳盛源”粉条产品还荣获第六届北京国际优质农产品展示交易会金奖。

凭借着高品质的红薯系列产品，公司的销路越来越宽，产品逐渐供不应求。为了扩大种植规模，张先永发动当地农民一起种植红薯，公司向农民统一提供优质秧苗、有机肥料，农民按照公司标准进行有机种植，红薯成熟后检验合格公司统一进行收购。这样做不仅解决了红薯原料短缺问题，还帮助当地农民提高了收入，可谓一举两得。

关于下一步的发展，张先永说：“我们打算在此基础上走集团产业化的路子，首先建立自己的科研育苗基地，联合科研院所研发出有自主知识产权的新品种。然后逐渐扩大种植规模，带领更多的农民一同致富奔小康。”

最后，张先永说：“我们希望在粉条行业激烈的市场竞争中让更多的人注重食品安全，吃到健康无添加的粉条。”