金胜花生油:味美中国 香飘万里

王桂波

金胜集团，始建于1947年，位于中国花生之乡——莒南县，是一家集油脂花生、生物科技、外贸进出口、餐饮旅游、酒店客房、电子商务、商业物流、运输配送、生态农业等多种经营为一体的综合性集团企业。

“金胜”牌花生油及系列植物油、花生类、瓜子类、核桃及豆类、饼粉副产品、花生红衣和葡萄籽提取物原花青素、银杏黄酮、茶多酚等保健品等，年总产能100万吨。其中原生初榨高油酸花生油、原生初榨花生油和煎炸专用调和油为公司主推系列高端油脂。

2015年在国内首先推出“高油酸花生油”和“原生初榨花生油”，提出了“合理用油、科学用油、健康用油”消费理念，并通过了中国粮油学会油脂分会对金胜集团新产品鉴定和产品监制，在行业中引起了很大的反响。

高油酸花生油、原生初榨花生油甄选特殊品种培育的花生为原料，遵循纯物理压榨工艺，不破坏天然活性营养成分，全过程不添加任何化学添加剂。金胜高油酸花生油的油酸含量达到60%以上，远高于普通花生油，能有效降低心脏疾病发生几率，对降低血脂、控制血压有着明显的作用。原生初榨花生油精选北纬34°金胜集团自有基地花生为原料，传承改进两千年初榨工艺精髓，独创了国际领先的“七星初榨工艺”，并荣获国家专利。自动筛选优质花生，物理去除黄曲霉素，整粒花生适温压榨，已低出油率为代价，只选取初榨油精华，瞬间低温冷凝封锁香味；造就了花生油的独特初榨香，为大众奉献原汁原味的花生油。

高油酸、原生初榨花生油独特的产品概念受到了众多业内人士和经销商的关注和认可，一方面得益于金胜产品一贯优质产品积累的社会口碑；另一方面倡导的“创新概念，健康用油”已深入人心。

金胜集团不忘初心始终把产品质量作为企业发展的坚实基础，并建立了行之有效的食品安全管理体系。在同行业中率先通过了ISO9001质量管理、ISO22000食品安全管理、ISO14000环境管理和OHSAS18000职业健康安全管理等体系的认证。

品牌带动市场，市场带动销售，销售又促进生产。金胜集团已形成了良性有序的机制，以最先进的检测设备，对花生油中的黄曲霉素、农药残留等多种有害成分进行检测，花生从筛选到烘烤、压榨以及油脂灌装均为密封式流水作业。公司还在国内同行业中率先启用“样品电子追溯管理信息系统”，让金胜花生油从生产源头到产品销售末端都能确保消费者“舌点上的安全”。

中央供给侧结构性改革提出的总体战略，为我国食品产业的发展指明方向，以新供给引领新需求，推动食品工业健康发展。

目前中国食品工业正面临着机遇与挑战并存的新局面，在国家“一带一路”倡议等战略推动下，花生油市场未来仍拥有广阔的发展空间。金胜集团本着“诚实做人，誠信做事”的核心价值观，坚持“科学技术是第一生产力，科技创新是第一推动力”的发展理念，树立良好的质量信誉，切实落实好产品质量安全责任，不忘初心，砥砺前行。