CBB液体食品行业发展的盛会

卢党军

2020年10月13-16日，2020（第十四届）中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会（简称CBB2020）将在浦东上海新国际博览中心举办。预计展出面积超10万平米，展商900家左右，近百个国家的专业观众约6万人次。

CBB 2020由中国联合装备集团有限公司、慕尼黑博览集团和中国轻工机械协会主办，北京中轻合力国际展览有限公司和慕尼黑展览（上海）有限公司共同承办。

上海，必将再一次云集全球业界的精英。新国际博览中心，必将再一次开启液体食品行业盛大聚会。

风雨同行，与行业共发展

今天，中国液体食品（酒类、饮料、液体乳、液体调味品）的产销量均已排名全球前列。其中大多数细分品类的规模为全球第一，并遥遥领先。设备行业也从20世纪80年代初的基本空白起步，发展出数百上千家从业企业。技术水平不断提高，经过维修、测绘、仿制等阶段发展到全产业链的自主研发制造。尤其是起步阶段的20世纪80年代中后期，中国轻工机械总公司（中国联合装备集团有限公司前身）代表国家为以技贸结合的方式大规模地引进了相关技术，使中国的整体技术迅速提高。在此基础上，顺应国家改革开放的形势，为更好的推动中国酒类、饮料行业应用先进技术和促进国内外商贸交流，公司搭建了CBB平台。

1995年首届成功举办，全球最先进的啤酒酿造、饮料生产及包装设备展现在国人面前，使中国业界眼前一亮。国内企业则展示了国家“引进技术消化吸收重大项目计划”之一的“啤酒一条龙”成果，令国人振奋。经过二十余年的发展壮大，CBB涵盖的技术已从啤酒、饮料逐步延伸到整个液体食品的生产和液体包装，成为中外业界交流合作的重要桥梁与平台，对中外业界的交流，做出了重要贡献。大量国际先进技术通过其进入中国并推广。中国企业也通过其迅速提高水平，并为全球客户所认知。

CBB展会展示面积、展商数量、观众数量等主要指标，持续刷新。每届以10%至30%的速度持续增长。已发展成全球业界第二大、亚洲第一大展会。所展技术覆盖了糖化、发酵、过滤、调配、包装、动力、制冷、仓储、运输、销售，以及配套件、原辅料、包材、容器等全产业链。大至工厂整体解决交钥匙方案，小到一个异形垫圈，应有尽有。

克朗斯、西得乐、科埃斯、萨克米、赫斯基、乐惠、新美星、达意隆等大批知名企业是长期合作伙伴，每届都以大面积参展。每届还有大量新企业加入。

华润雪花、百威、青啤、燕京、喜力、珠啤、嘉士伯、维维豆奶、银鹭、雀巢、怡宝、康师傅、顶津、蒙牛、伊利、健力宝、哇哈哈、百事可乐、可口可乐、露露、娃哈哈、加多宝、汇源、农夫山泉等知名企业多次组团参观。众多国外企业，以及国内二三线企业，也在此找到心仪的技术。

强强联手，加强国际合作

中国联合装备集团有限公司是在原轻工业部机械局基础上，经国务院批准组建成立的大型国有企业，是国资委所属的中央企业中唯一的轻工装备行业全国性公司，长期从事液体食品行业管理与服务。旗下有南京轻机、合肥中辰、重庆中轻等企业和科研院所数十家。

本模块以生产管理系统、仓库管理系统、设备管理系统数据为基础，对生产过程中涉及的原材料、生料、熟料、水泥的各项相关数据进行全面分析，包括生料配方计算、自动台账生成、数值分析等模块。

北京中轻合力国际展览有限公司隶属于中国联合装备集团有限公司，有深厚行业背景，与各级各类社团组织、设备生产企业、设备使用企业合作密切。承办了包括CBB在内的多个装备类的国际展览，同时组织技术交流、出国考察和组团参加国际展会等，有丰富的办展经验和良好的行业声誉。

为了扩大国际影响力，提升国际化服务水平，CBB 2012开始与德国慕尼黑博览集团合作。慕尼黑博览集团是国际知名的展览企业，有丰富的国际资源。旗下有多个世界顶级展览会，其中包括业界第一大展会drinktec。

不断突破，特色亮点众多

主办方征求展商的意见和建议，根据CBB2018的运作情况，提出了行之有效的改进措施，相信CBB2020的展商、布展、观众等方面，都将有更大的突破。

CBB2020自2019年10月13日正式启动以来，在各方的共同努力下，各项筹备工作都按计划稳步推进。截至2019年12月底，600多家国内外企业（其中国际展商占比超过25%）提交参展申请，同比大幅提高。展位预定火爆，为历届所未见。本届不但规模将再创新高，展品覆盖范围也将延伸。

展区布置再次升级。主题展示分为含酒精液体食品、非酒精类液体食品两大工艺及设备展示区。全面展示糖化发酵、小型啤酒、过滤杀菌、清洗设备、热交换、流体设备、原辅料、灌装、塑料包装(含PET吹瓶)、整线供应商以及贴标、输送传动、后段干包装等。

首次开辟了乳制品、功能性饮料、葡萄酒、白酒、咖啡、茶饮料、调味品、精酿啤酒等技术展区及品鉴区，为下游产业链提供身临其境的应用场景体验。

推出“新品展示专区”，重点展示智能制造、机器人和自动化、创新包装等体现行业结构调整、转型升级的新品、精品。智能制造体现生产过程中的高柔性和灵活性。现场将呈现循环经济、绿色经济中包装技术与生产工艺创新解决方案，展示可持续发展的设备、技术。

专业观众邀请在原有啤酒、饮料等传统强项基础上，向两方面加大力度。一是白酒、葡萄酒、液体乳、调味品、咖啡等行业。二是邀请国际观众，本届展会重点工作之一就是启动“一带一路”沿线和东南亚12个液体食品行业高需求国家和地区的专项邀请。

主办方有国内外强大的行业资源，将再度扩大展会宣传力度。一是深入全国各大液体食品行业生产集散地，通过实地考察和亲自走访，悉知展商的声音，倾听观众的需求，以确保展商和观众的多样性和精准性。二是加大全球相关协会和机构的合作。三是加强与全球业界100多家长期合作媒体（其中国际媒体30多家）良性互动，并通过主流社交平台精准影响核心客户。四是充分发挥慕尼黑博览集团的国际资源优势，运用其全球数据库和服务网络，及其系列展会及分支、代理机构，加大宣传。发挥现代传媒和大数据精准宣传特点，实现全行业覆盖式宣传和推广。

加强展会服务。为了给参展企业和专业观众提供高效的服务，加强了数字化管理，完善了网上填报系统，定向为企业推送宣传资料，对企业在操作过程中的咨询提出了“展前不过夜，展中不过时”的高要求，及时解决企业的难题。同时CBB2020将上线“商务匹配系统”，现场洽谈预约对接平台，对所有展商和预登记观众开放，有助于精准定位目标客户，提前规划展会日程，提高参展参观效率。

系列同期活动精彩纷呈。将邀请国内外专家学者、政府分管部门领导、行业协会或机构领导，选行业、分主题举办国际论坛、新产品发布、新技术交流等多项会议，主题涵盖液体食品智能制造的全产业链。专家云集，直面行业挑战，探索未来发展趋势。同时，根据现代消费趋势，举办相关的评比、设计大赛、最受欢迎企业投票等互动环节。

主办方凭借着数十年积累的国内外行业资源和办展经验，通过国际化专业运作，必将使CBB再度汇聚全球业界最先进的理念、技术、设备，必将再度打造出亚太地区乃至全球业界的顶级商贸、交流、发布平台，让我们拭目以待。

庚子年即将到来，我谨代表CBB的主承办单位感谢相关部委的指导，感谢国内外各行业协会和兄弟单位的鼎力相助， 感谢展商的全力支持和积极参与，感谢媒体朋友的密切报道和广泛宣传，感谢观众的热情参与。祝大家新年快乐！