加快发展农副产品加工业是提高农民收入的重要途径

秦传法

摘  要：阐述了加快发展农副产品加工业是促进农村经济发展和提高农民收入的重要途径。提出了调整农业结构为发展农副产品加工业提供充足原料，以及优化乡镇企业产品结构，大力发展食品、饲料、医药和化工等农副产品加工业才能发挥乡村工业优势，解决生产过剩，实现农村富裕。

关键词：农副产品加工;农民收入;产业结构调整

随着农业生产的大幅度提高和市场农业的加快发展，农副产品的商品率大幅度增长。如何大力发展农副产品加工业，实现农业可持续发展，成为当前急需研究和实施的重大课题。

1 发展农副产品加工业的重要性

成武县农业是资源约束型农业，必须走农副产品加工，多次增值的路子。从世界农业发展规律看，凡是资源丰富的国家，特别是土地资源丰富的发达国家，走出了一条以出口基本农产品为主，以加工农副产品为辅的持续发展农业的路子。目前成武县农副产品加工率不足30%，加工增值部分仅相当于初级产品的80%，同发达国家相比，差距较大，也说明发展农副产品加工业的潜力是很大的。

1.1农产品商品量的大幅度增加，急需加快农副产品加工业的发展。成武县曾经是全国有名的缺粮大县之一，当时根本就没有富余农产品去发展农副产品 加工业。那时，农业的主要任务是发展粮食生产，实现粮食自给。到1982年，全县人均占有粮食稳定地超过了300公斤，实现了粮食基本自给，同时为发展多种经济作物创造了良好条件。此后，粮棉油瓜果菜等农作物出现了全面大幅度增长势头。

1.2发展农副产品加工业是使农民致富的重要途径。一是通过发展农副产品的深加工，可大幅度提高加工品的增加值;二是随着农副产品加工业的发展，农产品的剩余数量将逐渐减少，使农产品价格得到合理地回升，从而增加农民收入;三是随着农产品价格的合理回升，将进一步激发农民科学投入和科技种田的积极性，提高农产品产量、品质，从而增加农民收入。

1.3发展农副产品加工业是实现农业产业化的关键环节。实现农业产业化，必须找准主导产业，确立龙头企业，建立农产品生产基地，完善包括市場和社会化服务在内的运转机制，其中确立龙头企业是实现农业产业化的关键环节。龙头企业可以是加工企业，也可以是贸易企业，但从我县具体情况而言，应该发展农副产品加工业为主的龙头企业，足见其对发展农业产业化的重要意义。

2 调整农业结构，为农副产品加工业生产充足的原料

2.1满足直接需求，以多品种、高质量调整农业结构。我县居民生活正在向吃的精、吃的科学的方向发展。今后农业结构调整要增种高蛋白、高脂肪的大豆、油料作物，同时，积极引进、筛选和推广高产优质品种，发展特种专用品种。为满足间接需求，应由二元结构向三元结构调整农业结构。改革开放以来，畜牧业有了长足发展，肉、蛋、奶产量成十几倍、几十倍增长，畜牧业产值占农业总产值的比重超过了30%，成为农民致富的主要经济来源之一。

2.2满足工业加工需求，向区域化、专业化调整工业原料作物的结构和布局。为工业加工品生产农产品原料的农作物称为工业原料作物。狭义的、传统的概念，它包括棉花、油料、麻类、烟叶、糖料、药材等经济作物;广义的、现代的概念，除上述经济作物外，还应包括主要是淀粉、酒精、医药、饲料等工业加工原料的甘薯、高粱、玉米等粮食作物。抓好工业原料作物的结构和布局的调整，有着相当重要的意义。调整的指导思想是：工业原料作物要向适宜种植区合理集中，向相对高效区相对集中，实行区域化布局、专业化生产，向农业产业化发展。对于甜菜、烤烟、高粱、甘薯等小宗工业原料作物，应在优势地区集中发展，使在全局是劣势的作物，在局部变成种植、加工优势，提高经济效益。对于大宗经济作物，如棉花，应根据市场需求调整种植比重，根据区位优势调整布局，集中种植。对于粮、饲、加兼用型的工业原料作物——玉米，应根据规划，在集中产区建设饲料加工厂或工业品加工厂，反过来促进玉米的集中种植和生产的发展，形成产加销相结合的玉米产业化。

3 优化乡镇企业产品结构，把农副产品加工业作为方向性的战略重点来抓

近年来，成武县乡镇企业经济总量增长迅速，不仅繁荣了农村经济、增加了农民收入，而且为全县经济发展和政治稳定做出了重大贡献。

3.1 加工原料充足。如前所述，全县粮、菜、果、肉、蛋、奶等多数农产品按人均占有量计算，已超出了全国平均水平，实现了自给有余，不少产品甚至出现“过剩”、“卖难”，急需发展农副产品加工业。

3.2 农村劳动力充足。目前全县农村户均耕地0.47公顷，劳均耕地0.25公顷。由于经营规模小，一般农村劳动力，一年中只需用1/4～1/3的时间就把农活干完了，或者说，有1/4～1/3的劳力就可以把农活干完，其余劳力一部分不愿外出，变成隐形失业，这是发展乡镇工业的廉价劳动力。

3.3 农副产品加工品包括食品、饲料、医药、化工、纺织等，品种繁多，国内外市场容量极大，极需发展乡村加工业去开拓占领这些市场。市场就是需要，更需要急起直追，根据市场需求加快发展乡村级的农副产品加工业。

4 选准农副产品加工项目，确立主导产业

靠近原料基地建厂，是发展农副产品加工业的基本原则之一。一个主导产业的确立，除了要有充足的原料外，还要选择市场需求量大、有特色、效益好的产品做为农副产品加工的开发重点，上规模、上水平，这是发展农副产品加工业成败的关键。从全县宏观调控的角度分析，应重点发展以下两类农副产品加工业：

4.1 发展食品工业。国际先进经验证明，没有食品加工业，就没有农产品的商品化和市场化，也就没有经济的繁荣。经济发达国家，食品工业产值一般达到农业产值的2～3倍，而中国食品工业产值只占农业产值的30%，只相当于经济发达国家的1/～1/9。为此，必须加快发展食品工业，到2000年，食品工业总产值占农业总产值的比重，应由目前的30%，力争提高到50%，使食品工业发展成为全县国民经济的支柱产业。

4.2 发展饲料、化工、医药、纺织、造纸等工业加工品。除了蔬菜、水果等少数农产品外，每种农副产品都可以加工成多种工业加工品，例如，棉花、油料除了加工成棉纤维、油脂等主产品外，还可开发生产高蛋白饲料，多种维生素和卵磷脂等产品。又如谷类作物，特别是玉米，可以加工成食品、饲料、化工、医药、造纸、纺织等产品达500种之多，开发前景十分广阔。

5结束语

总之，为了加快国民经济发展，加快农业发展，加快增加农民收入，必须加快发展农副产品加工业。

参考文献

[1]  江小兰.浅析农副产品加工存在的问题及对策[J].中国经贸，2015（04）.

[2]  徐晓明.浅析中小企业成本核算中存在的问题及对策[J].会计师，2016（19）.