以实验教学的改变凸显初中生化学学科素养培养

王先红

摘要：实验教学是化学教学的重要内容，关系着学生的基本素养提升。本文由此为切入点，从“改变实验观念”“突破实验程式”“改进实验演示”“补充实验环节”“强调实验感受”和“教给学生规范”六方面做了具体阐述，对改进实验教学、提升当下初中生化学学科素养有一定的借鉴价值。

关键词：初中化学;实验教学;初中生;学科素养;凸显与提高

初中化学实验教学，既能提高学生学习兴趣，又能凸显化学学科素养;既是学习的手段，又是学习的目的。作为初中教师来说，怎样抓好实验教学呢？

改变实验观念，重视实验教学。化学是以实验为基础的。在化学学习中，学生最开心的是看教师做演示实验;最激动的是进实验室做实验。因此，要让学生学好化学，重视实验教学是法宝。试想，教材上的实验你不做也不让学生做，只干巴巴地讲实验，怎样赢得学生？时间一久，学生就会慢慢讨厌化学学习。因此我们一定要重视平常的实验教学。

突破实验程式，改进和优化演示。一般意义的演示实验，是教师在讲台上做学生在下面看。我在演示实验时，习惯叫部分学生上台来协助完成，有时干脆叫学生完成，视难度请不同层次的学生。这比教师亲自告诉他们要好的多，学生也会记忆牢实的多。老师讲出来的知识，不如学生自己实验出来的好。如学习用大理石和稀盐酸实验制取二氧化碳的反应。但书上没有说明稀盐酸的具体浓度，我在网上查：关于盐水比（浓盐酸与水的体积比），有的说“1：2”，有说“1：3”，哪个比值恰当？在课堂上，我把学生分成四组，分别采用“1：1”到“1：4”稀盐酸实验……结果如次：第一组，反应速度很快，澄清的石灰水不变浑浊;第二组反应较快，澄清的石灰水很快变浑浊;第三组反应比较适中，澄清石灰水较快变浑浊;第四组反应很慢，澄清石灰水变浑浊需要较长的时间。通过对照实验，同学们全都清楚了，在实验室制取二氧化碳时，就用“1：3”的稀盐酸。

改进实验演示，拓宽学生视野。有的实验，稍加改进，既可开阔学生视野，更能培养学生思维。如二氧化碳的化学性质演示时，笔者就做了一些改进：一是把二氧化碳通入紫色石蕊试液时，用另一支试管取少量的稀盐酸，并滴加几滴紫色的石蕊试液，结果两处紫色石蕊试液都变红。同时问：这是为什么？二是把二氧化碳通入澄清石灰水时，当其变浑浊后，继续通入二氧化碳，浑浊的液体很快又澄清，又留给学生思考余地。三是在收集满二氧化碳的集气瓶分别放置湿润的和干燥的紫色石蕊试纸，结果湿润试纸变红了，而干的试纸始终不变色。四是把产生的二氧化碳气体导入置有燃着的高低不同蜡烛的烧杯，结果：低处的蜡烛先熄灭，高处的蜡烛后熄灭……四处改进了的实验，增加了实验内容，开发了学生思考的空间，給善于思考的同学提供了思考的多方位素材。

补充实验环节，提升学生认知。教学中，教师对书上实验做适当补充，可以充分提升学生认知。如在课堂上探究质量守恒，笔者就设置了一组对照实验：一个是硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液进行实验，另一个是过氧化氢溶液与二氧化锰在敞口烧杯中进行实验。硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应前后天平能平衡，学生们很直观觉得这个是遵循质量守恒。第二个实验有大量的白雾飘向空气，反应后天平不再平衡了。然后讨论第二个实验到底遵不遵循质量守恒，有些学生认为不遵循，有些学生认为遵循，经过激烈讨论，一致认为是遵循质量守恒的。天平第二次不再平衡，是因为产生的氧气和一部分水蒸气从反应的烧杯中逸到空气中去了，从而强调要注意质量守恒中的“总和”二字，同时给出结论：在做有气体产生或者有气体参加的验证质量守恒的实验时，实验应在密闭的环境中进行。

重视实验操作，更强调实验感受。这样做，一是学生可熟悉各种仪器使用。只有通过学生的具体操作，让学生去做做摸摸，才能使学生把理论应用于实践，从而培养学生的基本操作技能和实验素养，为学生进入高一级学校学学习打下基础。二是让学生亲自做实验，可培养和挖掘学生的“发现”品质。如在做硫酸铜溶液与铁钉的反应时，有细心同学发现铁钉表面除有大量红色固体物质生成，同时还发现铁钉表面有细小气泡产生，于是询问原因。笔者因势利导引出另一实验：测一下硫酸铜溶液的PH，测试的PH值为4，硫酸铜居然溶液显酸性;于是又问为什么，我引导他们上网查一查，查询结果：硫酸铜溶液中硫酸铜电离出铜离子和硫酸根离子，其中铜离子与水分子作用生成氢氧化铜和氢离子，从而使的硫酸铜溶液显酸性，铁钉与氢离子作用产生了少量的氢气，形成细小的气泡。

以身“犯险”，教给学生规范。教给学生实验注意事项，是必须的教学。实验中，教师虽强调了又强调，学生未必都会引起特别注意。教师可以在演示时故意做些“错误”操作，引起“严重”后果，警戒学生注意。如做加热高锰酸钾制取、用排水法收集氧气实验时，笔者特别强调，实验后要先把导气管从水槽中移出后移走酒精灯，才不引起试管炸裂。演示中，笔者故意先移开酒精灯，很快水槽中的水沿着导气管倒流入高温试管里，试管即刻炸裂，全班一遍惊呼。于是，笔者进一步强调：做这个实验时，一定要记住，实验结束后，一定要先把导气管移出水槽，再移开和熄灭酒精灯。又如在演示稀释浓硫酸时，在演示正确稀释方法后，笔者又演示了错误的方法：把水沿着烧杯内壁倒入浓硫酸中，迅速用一个大烧杯罩住，小烧杯内的液体很快四处飞溅……趁机再强调正确稀释浓硫酸的方法。

当下，义务教育的质量提升乃大势所趋，培养学生学习正确的化学实验和探究的能力，是我们的责任和使命，以实验教学凸显初中化学学科素养，应该是一项重要举措！

参考文献：

[1]张利梅.初中化学实验教学策略（J）.中学生数理化，2018（04）;

[2]李新民.浅谈初中化学实验教学（J）.中华少年， 2017（34）。