玉米收获标准及贮存方法

缪进福

为了不断提高玉米生产质量，加強玉米收获标准及贮存方法的研究能力，本文阐述了玉米收获标准，总结了有效的贮存策略，希望能够为相关技术人员提供有效参考，从而为玉米贮存工作奠定良好基础。

1 玉米收获标准

从过往的种植经验来看，玉米的收货时间将直接影响其产量和品质。目前玉米大多在其包叶出现发黄时收获，但此时玉米的籽粒还没完全成熟，此时收获会导致玉米的产量较低，甚至还会造成玉米品质下降。所以，为了根本上保证玉米产量与质量，找寻合适的时间收获格外重要。玉米收获前还要做好防倒伏等工作。相较于其他农作物，玉米的籽粒会较好依附于果穗，成熟后也不会第一时间脱落。所以，玉米可在其充分成熟的情况下，再进行收获，从而保证玉米籽粒完全成熟且含水量充分。目前来看，完熟期是玉米的最佳收获时间，此时的玉米不仅产量高，质量也有所保证。考虑到我国的实际情况，玉米的种植工作还需根据各个区域的实际情况和过往经验来判断，以求获得最佳的收获效果，保证玉米的高质高产。

2 玉米贮存方法

2.1 果穗贮藏法及其优势

所谓穗藏法，即为玉米成熟后直接用整个果穗储存。目前玉米穗藏法主要分为两类，首先是堆藏，将玉米整棵储存，在售卖时再完成脱粒工作。其次是挂藏，即将大小相近的玉米用绳子或铁丝串联起来，长度根据实际情况而定，将其放置在通风、干燥、阴凉的位置。目前，穗藏法在我国玉米储存过程中应用最多，具有孔隙度相对较大的优势，储藏空间的温度、湿度会随空气散失。尤其是针对玉米大丰收、数量较多的情况，通过堆藏的方式，能够极大程度上保证玉米水分散失在标准要求之下，在合适的时间再进行脱粒贩售工作。与此同时，玉米外部的包衣还能够保护玉米颗粒，以防出现发霉变质的情况。堆藏的方式还有利于玉米的营养向玉米粒输送，最大程度上保证籽粒的后续成熟。

2.2 粒藏法及其优势

对比果穗储藏方法，粒藏法则是将玉米脱粒后储藏的一种方式。通常先将玉米脱粒处理，然后放置在专门的编织袋中，确保其中的空隙且完全晒干后，再进行储藏，其含水量不得高于13%，储藏温度要控制在30℃以下。玉米入库前要做好防虫、鼠、霉变等的防范处理工作;经常检查湿度和温度，若有受潮发热的现象，要及时翻仓晾晒;粒藏堆高一般在3米左右，并保持有间隙可通风。粒藏法最大的优势在于，由于只储藏了玉米颗粒，因此对仓库的要求相对较低，玉米粒保持低温、干燥的状态下，也能够最大程度提升其活力，延长储藏期。

2.3 阴雨天气玉米贮藏方法

首要任务是将除杂作业做好，如果在已经脱粒的玉米中含有较多的杂质，则会提升玉米的虫害、发霉的可能性，尤其是雨天会更为高发。其次要做好除虫害的情况，玉米的水分、养分较多，容易滋生各类病虫害，在脱粒时要格外注重避免虫害问题，避免品质的降低。在玉米储藏过程中，如果出现个别发霉情况，需单独将其取出，避免与其它健康的玉米储藏在一起，防止发霉的情况扩散。针对阴雨天气，要将储藏玉米的编织袋口扎紧、密闭，然后在整体的储藏区需要加强通风处理，条件允许的情况下积极翻动，保证储藏效果。

总之，玉米收获标准及贮存途径过程要重视结合实际，以具体区域为研究根本，积极制定更加完善的贮存模式，以进一步提高玉米贮存水平，为玉米种植经济发展提供有效保证。