农产品质量安全检测技术现状及发展趋势

聂丽红

摘要：近年来，因检验技术不合格导致人们食物中毒的情况屡见不鲜，相关部门也开始重视农产品安全问题，力求提高农产品安全检测技术，保障人们饮食安全。本文就农产品质量安全检测技术现状及发展趋势展开论述，分析現阶段农产品质量安全检测技术现状，预测其发展趋势，并提出解决办法。

关键词：农产品质量;安全检测技术;发展趋势

食品安全问题是目前人们广泛关注的问题，但却始终难以彻底解决。这就需要相关检测部门加强农产品质量安全检测力度，不断更新检测技术，解决检测过程中出现的问题。农产品质量安全检测技术有多种，要根据实际情况检测，保障人们的日常饮食安全。

1 农产品质量安全检测技术现状

当前相关部门对农产品质量检测工作重视力度不够，不能落实农产品质量检测工作，导致农产品安全得不到保障。从农产品质量安全检测工作内容来看，主要是检测农产品中的农药以及其他化学药品含量，但多数农产品质量安全检测机构未完善检测制度，检测标准也没有与时俱进，已不符合现代农产品检测的要求。而且还有部分检测人员不具备专业检测素质，没有严格按照工作流程检测，存在漏项情况，安全意识不强，导致农产品质量检测无法达到预期效果。

2 农产品质量安全检测技术发展趋势

目前来看，全社会对农产品饮食安全持有很高的关注度。农产品质量检测关系到人们的身体健康，现阶段农产品质量检测机构要加强检测力度，提高检测技术，筛选合格的农产品，保障人民群众的食品安全。针对农产品质量安全检测技术中存在的问题，提出了以下措施。

2.1 完善农产品质量安全检测标准

当前部分农产品质量检测机构未完善农产品质量安全检测标准，还是采用旧的标准，而且检测人员的检测理念落后，不符合时代发展的要求。这就需要相关机构根据现阶段农产品质量检测中存在的问题，进一步完善农产品质量安全检测标准。检测人员也要更新检测理念，深入研究学习其他国家的食品检测方法，根据检测项目特征制定详细的检测标准。

2.2 优化农产品质量安全检测体系

由于农产品的分类很多，各种农产品的生长环境不同，采用的农药也不同，在质量检测过程中，要根据农产品性质制定不同的检测标准，参照国家农产品质量检测标准及地区农产品质量检测标准优化优化农产品质量安全检测体系。此外，各个机构也要建立有效沟通，实现技术共享，提高协作能力，树立统一的农产品检验目标，朝着共同的方向前进，为人们创造健康安全的饮食环境。

2.3 加强对检测人员的培训工作

检测人员在整个农产品质量检测中起到了十分重要的作用。对此首先需要相关机构聘请专业的人才为检测人员做技术介绍与指导，使检测人员对农产品质量检测技术有新的认识，能够规范自身操作，提高检测结果的准确性。其次，应根据检测人员检测能力选择不同的培训内容，有针对性地提高检测人员的检测能力，做到理论与实践统一。最后，向检测人员宣传农产品质量检测的意义，提高其安全意识，以更高的职业准则要求自己，落实检测工作。

2.4 引进先进的检测技术

农产品机构要增加检测技术投资，引进先进的检测技术，如生物传感器技术、免疫学技术、原子吸收光谱技术、气相色谱技术等，以提高检测结果的准确性。

3 结语

农产品质量安全关乎民生，相关机构要着重分析当前检测技术现状，完善检测标准，还要提高检测人员素质，为人们创造健康安全的饮食环境。