育苗基质对辣椒幼苗生长的影响

郭勤卫，章心惠，张婷，李朝森，项小敏，赵东风，刘慧琴

(衢州市农业科学研究院，浙江 衢州 324000)

培育壮苗是实现辣椒优质高产高效栽培的前提条件，幼苗质量优劣对辣椒优质高产产生至关重要的影响[1-2]。随着现代农业的快速发展，辣椒生产呈规模化、集约化趋势，传统育苗方式已无法适应辣椒现代化生产对辣椒幼苗的需求，传统育苗方式将被集约化育苗方式所替代[2-3]。育苗基质对减轻病虫为害、克服连作障碍具有明显效果，同时便于幼苗管理，可实现种苗的集约化、工厂化、现代化和自动化生产，已成为集约化育苗的重要组成部分，对辣椒壮苗培育起着关键作用[4-5]。目前市售商用育苗专用基质种类繁多，产品质量参差不齐。为解决上述问题，获得适合辣椒育苗的专用基质，本文以4种商用育苗专用基质为试材，测定各育苗专用基质的生理生化特性，使用穴盘育苗的方式，研究不同育苗专用基质对辣椒幼苗生长发育的影响，从中筛选出合适的辣椒育苗基质，以期为辣椒壮苗培育及集约化育苗奠定基础。

1 材料与方法

1.1 材料

辣椒试验品种衢椒3号为衢州市农业科学研究院自主选育的白辣椒新品种。供试育苗基质有4种，S1为GREEN TERRA(简称GT)专用育苗复合泥炭(0～5 mm)与珍珠岩(浙江虹越园艺用品有限公司)按体积比为3∶1的比例配成，S2为金色3号(杭州锦大园艺材料有限公司)，S3为蓓蕾(江苏镇江蓓蕾育苗基质科技发展有限公司)，S4为兴兴向荣(江苏省镇江兴农有机肥有限公司)。

1.2 方法

试验于2017年7—9月在衢州市农业科学研究院梨园基地进行。将S1、S2、S3、S4育苗基质加水充分拌匀，基质相对含水量65%，分装于50孔穴盘，试验用种先进行55 ℃温汤浸种15 min后自然冷却，常温下浸种4 h，晾干种子表面的水分后播种，播后使用原基质覆盖，每处理播种3盘，随机区组排列，3次生物学重复。苗期做好病虫害防治，播种后第25天浇施1次0.1%水溶性肥料，8月气温高，高于35 ℃时，从10：00～15：00大棚覆盖遮阳网，每天早上浇透水，苗龄35 d后定植于大棚内。

1.3 测定指标

参照郭世荣[6]的方法测定4种基质的容重、总孔隙度、pH值、EC值、速效氮、速效磷、速效钾含量等生理生化指标；播种后5、6、7、8、9、10、11、12、13 d调查出苗率；播种后35 d，利用叶绿素测定仪SPAD-502Plus测定叶绿素相对含量；参照辣椒种质资源描述规范和数据标准[7]测量幼苗的株高、茎粗、叶片数、鲜重、地上部和地下部干重，每处理取样30株；根据公式计算壮苗指数[8]。定植15 d后统计门椒坐果率。

壮苗指数=(茎粗/株高+地下部干重/地上部干重)×总干重。

1.4 数据分析

用SPSS 20.0软件对试验数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同育苗基质的理化特性

表1显示，4种基质速效磷含量差别较大，S2含量最高，明显高于其他基质，S4含量最低。4种基质的速效氮含量差别不明显，其中S4速效氮含量略高，S3略低。4种基质均含有较高的速效钾。从理化指标的测定结果看出，4种育苗基质的容重差异明显，其中S4最大，S1最小。4种基质的总孔隙度均在85%～95%，S1最大，S4最小。4种基质的pH值在5.36～6.65，其中S3的pH值低于其他基质，酸性较强。4种基质的EC值均<2.6 mS·cm-1，全部都在作物安全生长范围，其中S3最大为1.8 mS·cm-1，S1最小为0.3 mS·cm-1。

表1 各育苗基质的理化性质

2.2 育苗基质对辣椒种子出苗的影响

从图1可以看出，播种后5 d辣椒幼苗开始出土，但辣椒出苗率及出苗速度受基质种类影响较大，其中，采用基质S2育苗的辣椒种子出苗最快，播种后5 d出苗率即达27.3%，S4出苗最慢；播种后6 d，4种基质的辣椒出苗率有较大幅度的提升，但相互之间还是差异明显，其中S2辣椒的出苗率最高(76.0%)，其次是S1(50.7%)，S3和S4出苗率分别为34.7%和33.3%；播种后7 d，S3和S4辣椒出苗率显著增加，S3出苗率达到68.7%，S4出苗率达到61.3%；播种后8 d，S1接近齐苗，其他3种基质播种后9～11 d开始齐苗，其中S2出苗率最高，达到95%，S4最低(88%)。

图1 育苗基质对辣椒出苗率的影响

2.3 育苗基质对辣椒幼苗生长情况的影响

从图2、图3可以看出，播种35 d后，辣椒幼苗株高和茎粗在不同处理间存在显著性差异。其中，S1处理辣椒幼苗植株最高(21.29 cm)，显著高于S2、S3、S4，S2、S3、S4之间差异不显著。从图3可以看出，S1茎粗(4.3 mm)显著大于其他基质，S2、S3和S4之间差异不显著。

不同小写字母表示处理间在0.05水平差异显著。图3～4、6同。图2 育苗基质对辣椒幼苗株高的影响

图3 育苗基质对辣椒幼苗茎粗的影响

2.4 不同育苗基质对辣椒幼苗叶绿素相对含量的影响

由图4可知，不同育苗基质培育的秧苗，其叶片叶绿素含量存在明显差异。对幼苗叶片叶绿素相对含量进行测定，结果发现，S1叶色最绿，叶绿素相对含量最高，明显高于其他3种基质培育的秧苗，与S2、S4的差异达显著水平，S3的叶片绿色程度和叶绿素相对含量也较高，但与其他基质的差异均未达显著差异。

图4 不同基质对辣椒幼苗叶绿素相对含量的影响

2.5 不同育苗基质对辣椒幼苗干重、鲜重和壮苗指数的影响

从表2看出，不同基质中辣椒幼苗的地上部鲜、干重和地下部鲜、干重变化表现出一致的趋势。其中，S1地上部鲜、干重均最高，与其他3种基质的差异均达显著，S2、S3、S4基质间差异不显著。从壮苗指数来看，S1略高，其次是S2和S3，S4壮苗指数最小。图5显示，S4苗细弱，叶色偏黄，根系不发达，35 d苗龄的根系容易散开。

表2 育苗基质对辣椒幼苗干、鲜重和壮苗指数的影响

注：同列数据后无相同字母表示处理间差异达显著水平(P<0.05)。

图5 4种基质育的辣椒苗及根系生长情况

2.6 育苗基质对辣椒幼苗门椒坐果率的影响

从图6可以看出，辣椒幼苗门椒坐果率存在显著性差异。S1处理60%左右的植株门椒均结果，显著高于其他3种基质，S3次之，45%左右的植株门椒结果，再次为S2和S4，均为10%左右的植株门椒结果。

图6 不同育苗基质对辣椒幼苗门椒坐果率的影响

3 讨论

育苗基质能有效减轻病虫为害，克服连作障碍，是工厂化育苗产业的基础，比传统的配方基质更加安全高效，便于工厂化、集约化操作，对培育壮苗起着关键作用[4-5]。育苗基质要求营养丰富、保水保肥性好、透气性佳和质量轻[9]，而这些特性是由栽培基质本身的物理特性与化学特性决定的[10]。从4种基质的理化性质分析结果来看，S1基质具有容重小、颗粒细、保水保肥好的特点，S1和S2的EC值较低不易对幼苗造成盐害，且S2的速效磷较高，利于小苗发根。S3的pH超出合适于蔬菜的5.8～7.0范围[11]。S3和S4的EC值分别为1.3和1.8，对于一些不耐盐的品种具有一定的育苗风险。因此，S1和S2是较好且安全的基质。

秧苗出苗情况和秧苗性状表现是评价育苗基质优劣的最直观表现[12-14]。试验结果表明，4种基质中S2出苗最快，S1次之，播种后11 d时，S1、S2出苗率均达到90%以上；S3和S4的出苗较慢，11 d的出苗率为88%左右，这可能与其孔隙度较低有关，类似的结果也有报道[15]。在试验中发现，S1的植株生长最快，茎最粗，叶色绿，叶绿素含量高，明显高于其他3种基质，这可能与基质容重较小、基质保水保肥性较好有关[10]。播种后35 d，S1壮苗指数最高，S4最低，分别比S1、S2、S3低18.98%、16.46%和16.46%，这可能是因S4的pH值过低而不利于辣椒植株生长引起的。试验也对辣椒门椒坐果率作了调查，门椒坐果率直接影响到辣椒的早期产量，结果表明，S1和S3的坐果率最高，显著高于S2和S4。影响辣椒落花的因素很多，本研究中可能是由秧苗长势弱引起的。试验中还发现，S2浇水后容易干燥，这可能是影响秧苗对养分的吸收、造成叶片发黄的原因，因此，建议在夏季使用金色3号育苗时，育苗过程勤浇水和增加追肥的次数。