校乡合作视域下乡村民宿改建设计的探索与实践

例姜锋

摘  要：文章以杭州市富阳区湖源乡窈口村民宿改建为例，校乡合作通过项目载体对乡村民宿改建中的问题进行综合分析，结合高职院校服务区域社会，从设计服务角度出发进行民宿改建创新设计的探索，并在民宿改建中最大化实现政府意愿、乡村治理和发展总体布局以及不同用户民宿改建的承受力等因素，助力乡村振兴发展，服务美丽乡村建设。

关键词：校乡合作;民宿改造;设计服务;生态文化

中图分类号：F719.2         文献标志码：A         文章编号：2095-2945（2020）09-0045-04

Abstract： Taking the reconstruction of residential accommodation in Yokou Village， Huyuan Township， Fuyang District， Hangzhou as an example， this paper makes a comprehensive analysis of the problems in the reconstruction of rural residential accommodation through the project carrier， combined with the service of higher vocational colleges to serve the regional society. From the point of view of design and service， this paper explores the innovative design of residential reconstruction， and maximizes the will of the government， the overall layout of rural governance and development， and the affordability of different users in the reconstruction of residential accommodation， so as to help the revitalization and development of rural areas and serve the construction of beautiful villages.

Keywords： school-township cooperation; residential reconstruction; design service; ecological culture

1 概述

乡村民宿作为一种结合了当地自然资源、人文环境，并能为游客提供住宿和旅游服务的全新产业模式，越来越受到人们的青睐。2019年6月国务院发布的《国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》中，实施休闲农业和乡村旅游精品工程，建设一批设施完备、功能多样的休闲观光园区、乡村民宿、森林人家和康养基地，培育一批美丽休闲乡村、乡村旅游重点村。

浙江杭州具有优越的自然环境，发展乡村民宿作为乡村旅游的新兴产业，是带动乡村发展的重要突破點。乡村民宿作为一种结合了当地自然资源、文化传播的载体和窗口，是连接乡村与外界的桥梁和纽带，同时，随着浙江美丽乡村建设的不断推进，乡村文化不断挖掘，从设计服务角度出发实施民宿改建设计的新思路，成为助力浙江乡村振兴的新引擎，对于促进乡村转型升级、实现乡村振兴、推动美丽乡村建设具有重要意义。

2 湖源乡窈口村民宿改建中的问题简析

民宿是促进乡村产业振兴的有力抓手，也是复兴乡村文化的重要依托，湖源乡窈口村民宿在快速发展的同时，还面临许多挑战。

2.1 自然条件优越，但民宿体系中低端较多，同质化严重

杭州市富阳区湖源乡，自然风光秀美恬静，旅游资源丰富。2010年开始发展农家乐，农民以宅基地或承包的山林、荷塘为基础开发吃、游、住一体化的场所。每年的5-10月是旅游旺季，主要旅游产品为漂流与农家乐，游客量在这个季节都处于饱和状态，每到周末或暑假，农家乐往往一房难求、一桌难订。2019年7月湖源的网红景点“龙鳞坝”更是游客量暴涨，一天接纳游客7万多人次。游客就餐与住宿成了最大的问题。但大部分乡村民宿还停留在农家乐阶段，仅仅满足游客食宿需求的起步阶段，同质化严重，个性化、精品化项目较少，缺乏自身特色和创新，很难与消费者在思想上产生更深层次的共鸣，比较容易被取代。

2.2 乡村民宿风格单一，定位不精准，主题表达不明确

现有乡村民宿没有融合美丽乡村建设全局规划，没有注重大环境、人文元素的渗透，特色不明显。民宿的经营不可避而不谈利润，未充分了解市场，定位不精准，文化呈现相对贫乏，因而也必须对市场需求充分了解并精准把握。

2.3 品牌意识薄弱， 民宿产品推广渠道单一

湖源乡很多乡村民宿经营者品牌意识并不强，大多民宿只提供住宿、餐饮和果蔬采摘服务，少有文化类的产品服务，设施也相对陈旧，更没有深入人心的品牌。随着乡村民宿业的竞争日趋激烈，缺少文化内涵和品牌符号的民宿产品显然越来越不具有竞争力，会很快被淹没或取代。整体上看，产品的同质化、知名品牌的缺乏都导致了湖源乡民宿难以更大扩大影响力。

3 校乡合作民宿改建创意设计探究与实践

杭州科技职业技术学院与杭州市富阳区湖源乡实施校乡合作，通过湖源乡窈口村民宿改建创意设计项目，充分发挥杭州科技职业技术学院专业服务区域经济优势，从设计服务创新或改良手段，为湖源乡民宿改建进行创新设计。

3.1 融合美丽乡村建设全域布局，促进多方融合发展最大化

在前期调研的基础上，校乡合作通过项目载体服务乡村振兴、服务美丽乡村建设，并在民宿改建中最大化實现政府意愿、乡村治理和发展总体布局以及不同用户民宿改建的承受力等有机结合，以人为本贯穿于整个设计服务的核心，并在生活多方面都渗透着服务，更好地实现项目的落地性、可实施性。

3.2 区域文化对民宿改建室内空间设计的影响

区域文化是地区经过长时间的发展形成的。杭州市富阳区湖源乡具有浓郁的区域文化，包括：（1）湖源乡传统节日形式多样，内容丰富多彩，现建有乡村大舞台、龙灯陈列馆等民俗活动演出场所，更有独具特色的女子板龙队，有省级“东海文化明珠村”的美誉。（2）非遗文化。富阳是造纸之乡，传承至今已有近1500年历史，2006年，富阳湖源竹纸制作技艺列入首批国家级非物质文化遗产目录。（3）红色文化。解放战争时期，湖源乡窈口、场源是党联络领导浙东、浙西两大根据地的桥梁与纽带，是金萧支队的根据地，为抗战作出了卓越的贡献，现窈口村建有金萧支队纪念馆，是杭州红色教育基地。

3.3 民宿改建设计融合地域文化与元素，促进“生态+文化”共育共生

本案民宿改建设计服务恰好是在文化底蕴深厚的湖源乡，其自身拥有得天独厚的历史发展背景及浓郁的文化氛围，同时，校乡合作民宿改建中，政府意愿在项目实施中避免城市化模式的移植，要有效挖掘当地风土人文要素、植物等元素融入民宿改建中并能合理运用，让民宿服务设计具有不同主题的室内空间，使民宿保持自身特色的同时求新求异，寻找适合的风格定位，促进“生态+文化”共育共生，在陈设设计、软装配饰上融入非遗元素、乡土文化、红色记忆等元素，实现乡土文化的气息和味道，更好地吸引消费者前来旅游休闲，促进区域经济发展。

3.4 设计服务视域下的民宿创新设计的策略

3.4.1 结合乡情，全域优化空间布局，实现民宿改建的特色发展

民宿项目改造设计服务在需要追求高质量条件下，首先要考虑降低民宿改建的成本，解决农户改建的后顾之忧。其次，优化空间功能分配，由景带线，合理规划室内外客户参与动线，前院农作物采摘区、就餐、休闲体验、后院茶歇，每个空间既是相互关联同时也是各有特色，让民宿除了具备有集住、食、游为一体的旅游体验型产品，增加游客互动感受与记忆兴趣点，走出一条符合地方实际的特色发展路线。例如：某住户民宿改造功能优化（如1所示）。

3.4.2 融合地域文脉，突出乡土文化特点，塑造民宿设计特色

文化才是民宿发展的灵魂，本案乡村民宿设计服务中，突出建筑特色的要点在于因地制宜，在传统的基础上进行创意再创造，采用新的设计理念和技术措施，将湖源乡地域传统的越剧文化、元书纸文化、抗战基地红色文化等相关内容融入空间设计服务。其外，设立DIY非遗工作室体验馆（如图2），配备相关的竹纸、纸制品加工工具，以及一些创意产品。游客可以设计制作自己的创意DIY作品，既传承了非遗文化、又增强了旅游的互动乐趣，不仅在视觉上给游客留下深刻的印象，更在构造细节中体现出地域人文情怀。

3.4.3 尊重建筑原型，重构与整合民宿改造空间，提升民宿设计生态化

民宿室内空间是作为物质形态，无形中反映了当地居民的观念意识、审美趣味等精神需求，而不同的文化观念差异性又造就了室内空间设计风格迥异。通过创新或改良手段的设计服务，为顾客创造有用、好用且与众不同的民宿设计空间，符合自然环境生态发展需求，同时优化乡村生态环境，提升乡村民宿生态化，推动民宿改建设计服务模式不断创新与完善。

第一、塑造出独特的地域空间造型，不能单独依靠昂贵材料及传统符号来表达，较好的是通过深挖地域中的造型元素，从中提取出全新的地域文化元素来呈现不同的室内空间。如：餐厅空间改建遵循降低成本、空间优化重构，在材料选择上倡导保护与再生相结合，主要材料选取当地富有的竹子再生环保建材，体现特色且改建成本较低（如图3）。第二、多样式主题客房。本案除了安排常规的标准间客房外，还设置了家庭套房、棋牌室+客房、儿童活动亲子客房与休闲亲子客房等，满足不同客户宜居需求，实现“居住”与“休闲”共存互补，让自然山水美景融入创新室内空间设计之中（如图4）。第三、就地取材，创建协调的生态环境。湖源乡竹子资源丰富，故民宿改建的建筑材料尽可能多借助丰富竹资源，开拓竹艺、竹纸等竹制品与民宿空间的有效融合，同时结合当地传统的杭灰石、鹅卵石、瓦片、夯土墙等进行肌理、质感的创新搭配，在节省改建成本的同时，还与当地的传统建筑互为融合、浑然一体（如图5），以此传承地域生态文化。第四、融入与整体造型风格相一致的陈设装饰和特色物件。景观及室内陈设软装的搭配上挖掘、提炼由古迹、民族符号所构成的景观，如废弃的炭炉、旧格栅，生活常见的竹笠、簸箕、炊帚，竹帘等特色摆件（如图6），对室内进行二次装饰，彰显地域特色物件和生态可持续理念，提升消费者的体验感。

4 结束语

随着杭州美丽乡村建设及乡村振兴的不断深化推进，乡村民宿改建成为一种必然。每个地域有其各自的历史积淀，为了避免乡村民宿改建中城市化的移植，在民宿改建中最大化实现政府意愿、乡村治理和发展总体布局以及不同用户民宿改建的承受力等有机结合，杭州市富阳区湖源乡窈口村民宿改造中充分利用高职院校服务区域经济的优势，探索和实施校乡合作为乡村民宿改造建设提供设计服务。本案乡村民宿改建设计中，突出多元化、本土化，将地域文化、自然景观等与民宿建筑相结合，以人为本贯穿于整个设计服务的核心，继承和发展传统民居文化，保存物质与非物质文明的印迹，通过大量实地考察及资料调研，在地域文化中寻求表达灵感，通过变化、共生及交融等形式，兼容发展眼光，以期实现时代与传统的完美结合。总而言之， 校乡合作是一次有益尝试，通过项目载体服务乡村振兴、服务美丽乡村建设，并在生活多方面都渗透着服务，更好地实现项目的落地性、可实施性，推动了当地经济的发展具有积极作用。

参考文献：

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