冷棚茄子春提前栽培技术(一)

闵文江 吕军海 潘秀清 李 娜 杨 慧 张光耀 贾沛雯

（1 河北省农林科学院农业信息与经济研究所 河北 石家庄 050051；2 河北省农林科学院经济作物研究所 河北 石家庄 050051）

所谓冷棚茄子春提前栽培，就是指在冬季12 月至来年1 月上旬利用日光温室播种育苗，3 月中下旬定植到塑料大拱棚，茄子一般在5 月上旬至8 月采收上市。上市初期，正值春末夏初蔬菜淡季，种植效益较高。我们就以河北省石家庄地区为例介绍冷棚茄子春提前栽培技术。

1 品种选择

1.1 冷棚春提前栽培的茄子苗期生长正是冬春季外界气温低、光照弱的时期，这种低温寡照的气候条件对茄子生长十分不利，所以，要想获得上市早、产量高、品质好的茄子，栽培的品种必须具备耐低温、耐弱光、早熟、高产的特性。此外，选择的品种还要具有坐果能力强、膨果速度快的特点，果实形状和大小符合当地市场的消费需求。在石家庄地区可选择茄杂2 号、茄优1 号等品种。

1.2 选择壮苗。适宜冷棚春提前栽培的健壮秧苗，一般苗龄60 ～70 d，株高15 cm 左右，5 ～7 片真叶，叶色浓绿，叶片肥厚，茎粗壮，节间短，根系发达，无病虫害。需要注意的是，如果是连作栽培，为了预防茄子黄萎病、枯萎病等土传病害的发生，最好购买嫁接苗。

2 适时定植

2.1 施肥整地。要想实现茄子高产，一定要施足底肥。具体施肥方法和用量应在专家指导下，根据测土配方来确定。施肥后，结合整地，使肥土混匀。整地要做到土壤细碎疏松，保证良好的通气和保水保肥能力。

2.2 扣棚烤地。为了达到定植时的温度要求，一般在定植前15 ～20 d 开始扣棚烤地，提高地温，为了防止外界害虫进入棚内为害，应在大棚进口和通风口处设置30 ～40 目的防虫网。扣棚最好选在晴天无风时进行。棚膜采用透光率强、厚度为0.08 ～0.12 mm 的无滴聚乙烯塑料薄膜。在扣棚时，要将压膜线绑好绑牢，防止春季大风将棚膜吹开。

目前在生产上，冷棚茄子春提前栽培一般采用小高垄地膜覆盖的栽培方式。为了避免茄子在定植后，因浇水造成棚内湿度大、地温降低等情况的发生，最好采用膜下滴灌的栽培方式。

2.3 起垄覆膜。起垄覆膜应在定植前3 ～5 d 进行，垄的尺寸规格要按照栽培品种、密度等因素来确定。比如茄优1 号，在石家庄地区一般每垄栽1 行，每亩栽植1 800 ～2 000 株，所以，垄高为12 ～15 cm，垄面宽40 cm，垄距80 cm。垄做好后，将滴灌带铺设在垄面上，然后覆盖地膜就可以了。覆地膜时，一定要把地膜铺平拉紧，四周用土压紧封严。

2.4 适时定植。定植期的确定主要根据当地的气候条件、大棚的保温性能以及覆盖层数而定。一般来说，当棚内气温稳定到连续7 d 不低于8 ℃，10 cm 地温不低于12 ℃时就可以定植了。河北省石家庄地区单层大棚膜加地膜覆盖一般3 月中下旬定植。定植要选择在晴天上午进行，按照株距40 ～45 cm，定植在滴灌带一侧。定植时先挖穴，再将苗坨放入穴内，然后用土封严，定植深度以苗坨与地表持平为宜。定植嫁接苗时，嫁接口处要高出地膜3 cm 以上，以防接穗产生不定根而感染病菌，导致土传病害发生，失去嫁接苗的作用。定植后及时浇定植水，以利于缓苗。

3 定植后的管理

3.1 缓苗期管理。缓苗期的管理重点是保温防寒。一般定植后5～7d 闭棚提温，白天不超过35℃基本不放风。定植后3～5d，当苗子心叶变绿时，可根据苗情、天气和土壤水分情况，浇一次缓苗水。如果出现缺水现象，可在晴天上午浇水，浇水量要小，浇水当天要闭棚提温。

3.2 蹲苗期管理。定植后10 d 左右，当秧苗有新叶长出时，就意味着缓苗期结束，进入蹲苗期。所谓蹲苗，就是在一定时期内通过控水节肥、中耕等措施，促进根系发育，促进开花结实。蹲苗期棚内温度低于15 ℃或高于35 ℃，会引起落花或发育成畸形果。所以，棚内温度白天要控制在25 ℃～30 ℃，超过35 ℃放小风，夜间保持15 ℃～20 ℃。

为了减少养分消耗，促进坐果，在蹲苗期间，还应及时去除多余的新生侧枝萌芽。当幼苗长到7 ～9片叶时，第一个花现蕾，这个花结的果实称为门茄。当茄子幼果突出萼片时，好像瞪大的眼珠子，人们形象地称之为“瞪眼”。从茄子现蕾到门茄瞪眼这段时间称为始花结果期，一般早春茄子需要12 ～15 d，这一时期茄子处于由营养生长为主向生殖生长为主的过渡阶段，如果植株营养生长过旺，果实生长量就小，采收期就要推迟。所以，这个时期应适当控制水分，在地膜间连续中耕松土，以提温保墒、促进根系生长，控制植株生长，促进营养物质向生殖器官输送。当门茄瞪眼时蹲苗结束，茄子进入结果期。