藜麦种植技术要点

文/ 德州市农业农村局 骆兰平

/ 武城县畜牧渔业发展中心 王青娟

藜麦原产于南美洲安第斯山脉，是人类珍贵的生物多样性粮食资源之一，是植物界全蛋白谷物，蛋白质含量和牛肉相当，单体植物即可

防控措施

1.小麦播种前及麦收后进行浅耕灭茬，及时清理田边杂草。冬春进行灌溉，早春进划锄镇压，秋季中耕除草，可大量杀伤和掩埋虫体，防效明显。

2.水浇麦田可在灌水时振动麦株，振落虫体，并在入水口处搅动水流。混浊的泥水可将麦蜘蛛粘于土表，使其难以脱身而致死，杀虫效果可达80%以上。

3.药剂防治。冬小麦返青后，选当地红蜘蛛发生较重麦田进行调查，随即取5 点，每点查33 厘米，下放白塑料膜或盛水的盆，轻拍麦株，记载落下的虫数。当平均每33 厘米行长有200 头以上，且上部叶片面积20%有白色斑点时，应进行药剂防治。

药剂可选用阿维菌素类农药(如虫螨克、齐螨素等)，20%哒螨灵可湿性粉剂1000 ～1500 倍液或50%马拉硫磷2000 倍液。满足人类基本营养需求。藜麦适宜所有人群食用，为最适宜人类的全营养食品。藜麦耐寒、耐旱、耐盐。 2019 年，齐河县种植的“山引1号”“山引2 号”，种植面积800 亩，测产平均亩产250 公斤，首次在平原地区规模化试种藜麦成功。

1.选用良种。藜麦生长气候条件要求无霜期大于120 天，平均温度15 ～20℃，花期和灌浆期温度低于32℃。要根据当地生态和生产条件选择已鉴定的优质品种，避免未经试验试种的跨区引种。

2.整地施肥。藜麦忌重茬，可与小麦、豆类等作物轮作。土壤墒情差的地块要灌底墒水。深翻整地，一般深翻25 ～45 厘米，平整无坷垃。播前施足底肥，亩施有机肥1.5 ～3 吨，全生育期每亩施尿素5 ～10 公斤、磷酸二铵10 ～20 公斤、硫酸钾3 ～5 公斤。

3.适期播种。要选择抗病品种，播前进行种子消毒和包衣。一般在4 月下旬至5月中旬播种，每亩播量200～400克，撒播、条播或穴播，最好是地膜覆盖穴播，行距30 ～50 厘米，株距15 ～30 厘米，播深2 ～3 厘米。

4.田间管理。出苗后5 ～6 叶间苗，幼苗8 ～10 叶定苗，每穴留苗1 ～2 株。现蕾开花期注意浇水，中后期不浇水，防止倒伏。根据土壤肥力情况施肥，可在初花期每亩用50 克硼肥+100 克磷酸二氢钾兑水叶面喷施。

5.病虫害防治。藜麦常见的病虫害为叶斑病、霜霉病、茎（根）腐病、病毒病、立枯病及金针虫、蛴螬、蝼蛄、地老虎。发现病株时及时摘除病叶，必要时整株拔除。可采用黄板诱蚜等物理措施防治害虫。对发病较重地块，采用合适药剂防治，防治叶斑病可喷施25%多菌灵可湿性粉剂300 ～500 倍液、68%甲霜灵锰锌800 ～1000 倍液，防治茎（根）腐病可用铜制剂灌根，防治立枯病可在发病初期用30%恶霉灵水剂1500 倍液喷浇根茎部。

6.适时收获。在叶片变黄发红、大多脱落时，即蜡熟期即可收获。收货后及时晾晒，防止籽粒霉烂变质。