杨集镇推进食用菌产业促进农民增收

文 / 李井水

郯城县杨集镇依托宏旺农民种植专业合作社，以“协会+公司+农户”的经营模式，采取市场化运作、企业化管理的方式，走“协会搭桥、公司经营、农户参与、企业管理、公平分配、利益共享”的发展之路，推进食用菌规模化、集约化发展，力争5年内全部实现稻草的综合利用。目前已建设标准化食用菌生产棚44个，种植面积达到14万平方米，年生产鲜菇100多万公斤，销售收入1000余万元，实现利润 300余万元。

该镇大力宣传食用菌的发展前景，宣传食用菌的营养及药用价值（高蛋白、低脂肪、低热能、高营养价值的保健食品）。宣传发展稻草栽培食用菌项目是实现秸秆综合利用的有效途径，既可带动一方群众增收致富，又能保护环境，改善

环境。宣传稻草种植食用菌产生的废弃物可二次回田，从而改善土壤结构，提高耕地质量，实现循环利用。通过宣传，引导更多农户认识到食用菌产业的广阔前景，并积极参与到这一行业中来。同时开展系列化服务，推进基地建设规范化、规模化、集约化。镇党委、政府举办食用菌种植及管理培训班，邀请省农科院、县农业农村局食用菌方面的专家讲课，让农户亲身感受食用菌产业的经济效益、社会效益。在生产过程中，推广标准化生产，实现规范化管理，规模化经营。按照“六统一”要求推进到位。（1）统一建棚：统一采购建棚材料，统一杀虫杀菌，降低生产成本。（2）统一供应菌种，确保优质供种全覆盖。（3）统一操作规程：坚持生产标准化，围绕放心消费、安全消费，着力抓好绿色无公害品牌基地建设，力争5年内实现食用菌保鲜、加工、储藏一条龙，把初级产品变为技术含量高、附加值高等具有品牌特色的终极产品。（4）统一技术指导：由技术员24小时跟踪服务，并与农户签订产品回收合同，承包产量，确保农户零风险。（5）统一注册品牌：成功注册了“延天灵”商标，产品通过了绿色认证。（6）统一市场销售：自产自销，树立市场观念，现采现卖。经纪人帮助销售。合作社在与平邑康发、莒南绿润等蘑菇加工企业加强合作的基础上，主动与上海、南京、无锡等大中市场进行市场对接，设立窗口，组织销售。寻找农业龙头企业，与龙头企业合作，在食用菌深加工上求突破。申请办理自营出口权手续，实现自营出口。通过“六统一”的实施，提高产品的质量，增强市场的竞争力。为推进循环生态农业发展，该镇按照“生态、绿色、环保、循环”的发展经营理念，推广“菌-沼-养”“菌-沼-种”生产模式，实行食用菌基地和养殖园共建，种、养、加并举，达到科学开发，循环发展。依托食用菌示范基地，今年合作社将与青岛康大集团合作建设法国依拉兔养殖基地，利用兔粪来培养食用菌栽培基料，利用兔尿建设沼气池，开发利用绿色新能源，为兔棚供暖、照明，利用沼液抗病防虫的优势给食用菌补充水分，沼渣用来栽培食用菌，提质增效增收。同时合作社计划流转部分土地种植无公害粮菜，生产有机产品，力争3～5年内走向以绿色种植、生态养殖以及食用菌深加工为重点的庄园式现代农业之路。