杜鹃花科的那些小铃铛（五） ——越橘

广东/江珊

越橘为杜鹃花科越橘属植物的统称，为灌木或小乔木，通常地生，少数附生。叶常绿，少数落叶。花冠坛状、钟状或筒状，形似下垂的铃铛。像许多其他的杜鹃花科植物一样，它们通常只生长在酸性土壤中。

越橘属约有450 种，分布于北半球温带、亚热带，美洲和亚洲的热带山区，以马来西亚地区最为集中，有235 种以上，有几种环极分布，少数产非洲南部、马达加斯加岛。我国已知91 种，24 变种，2 亚种，南、北各地均产，西南和华南地区种类最多。

本属有一些种类的浆果大，美味且富含维生素C，有较高的食用价值，包括小红莓、蓝莓、越橘等。尤其是分布北温带的一些落叶种类，分布广，产量大，还可加工成果酱。

1.矮丛蓝莓Vaccinium angustifolium

落叶灌木，株高1.5 米。叶亮绿色，椭圆形，边缘具锯齿，秋季转为红色。花白色，偶尔淡粉红色。果实蓝色。浆果。产美洲。

2.南烛Vaccinium bracteatum

别名乌饭树、米饭花。常绿灌木，株高1～4 米，总状花序腋生，花坛状、白色，下垂。浆果扁球形，成熟时紫黑色。花期6～7 月，果期10～12 月。产我国华东、华中、华南、西南地区和台湾，东亚和东南亚也有。江南民间用叶捣法汁浸米做“乌米饭”。果实成熟后可生食，可制果汁、饮料或酿酒。

3.紫荆叶越橘Vaccinium cercidifolium

常绿灌木。叶宽卵形，亮绿色。总状花序，花坛状，藕粉色，管口5 裂，裂片短小。浆果球形。产婆罗洲。

4.克莱思越橘Vaccinium clementis

常绿灌木。叶椭圆形，亮绿色。总状花序顶生，小花坛状，白色，管口5 裂小。浆果球形。产婆罗洲。

5.革叶越橘Vaccinium coriaceum

常绿灌木。叶散生，叶片革质，椭圆形。小花坛状，淡红色，5 裂。产婆罗洲。

6.蓝莓Vaccinium corymbosum

落叶灌木。丛生。叶亮绿色，椭圆形。小花坛状，白色。浆果球形。产北美。蓝莓营养丰富，果肉风味独特，是著名的水果。

7.福斯特拉越橘Vaccinium finisterrae

常绿灌木。叶革质，椭圆形。小花坛状，红色。产新几内亚。

8.粉白越橘Vaccinium glaucoalbum

常绿灌木，高0.3～3 米。叶散生，叶片薄革质，椭圆形。总状花序腋生，有5～7 朵花；花坛状，白色。浆果小，成熟时紫红色，被白粉。产云南和西藏，缅甸、印度、不丹和尼泊尔也有。

9.细种越橘Vaccinium leptospermoides

常绿灌木。叶散生，叶片革质，椭圆形。小花坛状，紫红色。浆果蓝紫色。产婆罗洲。

10.宝兴越橘Vaccinium moupinense

常绿灌木，附生，高0.5～1.2 米。叶密生，叶片革质，椭圆形。总状花序顶生和枝顶叶腋生，小花坛状，紫红色。浆果小，球形。产我国四川和云南。

11.单花越橘Vaccinium monanthum

常绿灌木。叶片薄革质，披针形，先端尾尖。花单生于叶腋，花小，坛状，橙色。产婆罗洲。

12.抱石越橘Vaccinium nummularia

常绿灌木，有时附生于岩石上，高0.5～0.7 米。叶密生，叶片革质，卵圆形。总状花序顶生和枝顶叶腋生，小花坛状，白色，花上部粉红色。浆果小，球形，成熟时紫红转黑色。产我国西藏东南部。

13.倒卵叶越橘Vaccinium ovatum

常绿灌木，高1～2.5 米。叶小，互生，椭圆形至披针形，革质，具齿。总状花序，花淡粉色。浆果红色，后转至黑色。产北美西部。果实可食。

14.西藏越橘Vaccinium retusum

常绿灌木，附生，高约30 厘米。叶密生，叶片革质，椭圆形或倒卵形。总状花序顶生，小花坛状，白色，有5 条红色脉纹。浆果小，球形。产我国西藏南部。

15.荚蒾叶越橘Vaccinium sikkimense

常绿灌木，高30～70 厘米。叶多数，密生枝上，叶片革质，长圆形或倒卵形，边缘有具腺头小锯齿。总状花序顶生和腋生，花冠淡红色，坛状。浆果球形，成熟时蓝黑色。花期7 月，果期8～11 月。产四川、云南、西藏，缅甸及印度也有。

16.笃斯越橘Vaccinium uliginosum

常绿矮小灌木，高约10～100 厘米。茎多分枝，叶散生，叶片纸质，椭圆形或倒卵形。花下垂，坛状，绿白色。浆果扁球形，成熟时蓝紫色，被白粉。产我国黑龙江、内蒙古、吉林；朝鲜、日本、俄罗斯及欧洲、北美洲也有。浆果可生食，味美，还可用以酿酒、制果酱，也可制成饮料。

17.越橘Vaccinium vitis-idaea

常绿矮小灌木，高约10～30 厘米。地下茎长，叶密生，叶片革质，椭圆形或倒卵形。花序短总状，小花钟状，白色或淡粉色，4 裂。浆果球形，紫红色。产我国黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、新疆；环北极分布。浆果可生食，味酸甜，也可酿酒。

18.怀特越橘Vaccinium whitfordii

常绿灌木。叶互生，椭圆形，边缘具疏齿。小花筒