耒阳市“大和鱼”特色养殖发展现状及其扶贫价值研究

蒋丽华　刘会平

耒阳市“大和鱼”特色养殖发展现状及其扶贫价值研究

蒋丽华刘会平

（湖南财经工业职业技术学院湖南衡阳421000）

文章对耒阳市以及耒阳市“大和鱼”特色养殖进行了介绍，对耒阳市“大和鱼”特色养殖产业的发展状况进行了分析和阐述，探讨了耒阳市“大和鱼”特色养殖在扶贫领域的重要价值，旨在为耒阳市“大和鱼”特色养殖发展实践以及我国贫困地区脱贫攻坚实践提供一定的借鉴和参考。

耒阳市；耒阳市“大和鱼”；扶贫；价值

耒阳市“大和鱼”作为耒阳市重点养殖产业之一，在耒阳市地区经济的发展过程中作用显著。当前，我国正处于脱贫攻坚的关键阶段，如何发展好农村地区经济以及如何利用农村农业生产带动当地快速有效脱贫成了需要研究的关键问题。

1 耒阳市“大和鱼”特色养殖概述

1.1 耒阳市概述

耒阳市是我国湖南省的一个县级市，由湖南省衡阳市代为管辖。耒阳市位于衡阳市南部。长期以来，耒阳市在经济发展方面都存在经济发展动力不足的问题。一方面是由于耒阳市发展现代化程度不足，导致耒阳市在吸引外部投资方面存在弱势，另一方面是由于耒阳市工业发展基础薄弱，全域无发展较好的工业产业。因此，在各种客观因素的制约下，耒阳市部分农村地区贫困现象较为严重。耒阳市农村地区人民群众目前的主要收入来源仍然为发展农业。因此，2020年作为我国脱贫攻坚的关键一年，研究耒阳市农村地区如何通过特色农业实现脱贫致富、农民增收以及改善农村地区人民生活状况成为亟须研究的关键问题。

1.2 耒阳市“大和鱼”特色养殖

耒阳市“大和鱼”特色养殖的养殖产品为大和草鱼。大和草鱼在耒阳市已经有多年的养殖历史，且目前已经发展成为具有地域农业生产特色的产品之一。耒阳市“大和鱼”特色养殖现在已经被评为省级农村产品地理标志登记产品，整体发展态势良好。耒阳市“大和鱼”特色养殖在养殖区域方面，该市的大和圩乡、永济镇、淝田镇、哲桥镇、坛下乡等农村地区都有养殖场所。大和草鱼相较于普通草鱼而言，有着肉质紧密、细嫩以及味道鲜滑爽口等特点，用于煲汤味道非常鲜美。耒阳市“大和鱼”特色养殖产业目前已经成为该市范围内农民农业生产增产增收的重要手段和方式，在促进耒阳市农村经济发展方面有着巨大的贡献和价值。

2 耒阳市“大和鱼”特色养殖发展现状

2.1 发展态势稳定

耒阳市“大和鱼”特色养殖产业经过多年的发展，在当地已经形成了完备的产业链条。从耒阳市“大和鱼”特色养殖产业诞生之初，该产业的发展情况呈现出以下态势：（1）养殖规模不断扩大。大和草鱼特色养殖的带头人刘艳辉在开创出这一特色农业养殖经济发展道路以后，该地区的大量农业生产人员都逐步进入大和草鱼特色养殖领域中。在大量农业生产人员加入该行业以后，大和草鱼的养殖规模不断扩大，鱼塘数量稳步提升，总体草鱼养殖数量也呈现出稳中有进的态势。（2）经济收益不断提升。耒阳市“大和鱼”特色养殖产业从初创到发展至今，已经在当地为农民增收提供了巨大的帮助和支持。耒阳市农村人民群众通过大和草鱼特色养殖产业，较之前从事传统农业生产在经济收益方面已经获得了明显的提升。（3）规模化效益不断显现。耒阳市“大和鱼”特色养殖产业从最初的仅关注大和草鱼本身的养殖和销售已经发展成为集养殖、销售、深加工、电商体系构建等多元化、全流程的产业体系，在一定程度上已经摆脱了传统养殖业的发展模式，正在完成特色养殖业的转型发展。

2.2 产业链不断完善

对于农业生产而言，实现产业链的转型升级才能够促使农业产业实现纵深发展。如果农业生产仅仅停留在单纯的生产和销售的模式，则很难帮助当地农村居民实现脱贫致富。农业生产产品的附加值较低，因此其利润率也长期处于较低水平。只有包含养殖业在内的农业生产完成全产业链的打造，才能推动农业生产所产出的产品附加值提升，促进农民增收。耒阳市“大和鱼”特色养殖目前已经在全产业链打造方面走出了一条可持续发展的道路。具体而言，耒阳市“大和鱼”特色养殖从大和草鱼生产、销售、深加工、品牌打造等环节上，已经形成了稳定的发展和合作模式，多种商业主体参与其中，共同完善耒阳市“大和鱼”特色养殖的产业链。在该种发展模式下，耒阳市“大和鱼”特色养殖的产品附加值有了明显的提升，相关农业生产主体也在该产业链内获得了较大的经济收益。

2.3 电商营销渠道正在不断完善

在信息技术快速发展的大背景下，移动终端迅速普及，催生了多种互联网产业的产生。其中，各类电子商务平台就是信息技术发展下的重要产物。各大电子商务平台通过为产品生产者、销售者与消费者之间建立网络平台，使全国甚至全球各地的消费者都有机会购买到各地物美价廉的产品。耒阳市“大和鱼”特色养殖相关商业主体在近年来也开始借助电子商务平台推动本地大和草鱼养殖业的发展。通过在电子商务平台进行产品营销和销售，主要为耒阳市“大和鱼”特色养殖产业带来了如下优势：（1）提升了品牌宣传效果。借助各类电子商务平台以及最新发展势头迅猛的短视频营销平台，耒阳市“大和鱼”可以在更大的范围内通过网络渠道进行产品宣传，使全国各地更多的人了解大和草鱼、购买大和草鱼。相较于传统模式下营销手段，通过各类网络平台进行营销一方面降低了相关商业主体的营销成本，另一方面在营销效率方面也获得了较大的提升。因此，在网络营销时代，耒阳市相关养殖业商业主体也开始从多方面拓宽网络宣传渠道，提升耒阳市“大和鱼”的知名度。（2）拓宽销售渠道。在各大电商平台迅速发展的过程中，大量知名品牌产品都开始通过电子商务平台开展销售。近年来，耒阳市“大和鱼”产品通过电子商务渠道销售成果显著，使相关产品的销售数量大幅度提升。相较于传统销售模式，通过电子商务平台销售利润率更高，且在销售数量方面也呈现出了较强上升态势，为耒阳市从事该产业的群体带来了较大的经济效益。（3）更利于品牌打造。农产品的品牌打造相较于其他产品而言存在更大的困难和挑战。基于此，通过线下品牌塑造就显得较为困难。但是，通过各类型网络渠道进行品牌塑造则相对效果较好。网络渠道更便于通过文字、图片以及视频的形式凸显产品特点，使产品较为有效地在消费者心中塑造良好品牌形象。

3 耒阳市“大和鱼”特色养殖在扶贫领域的重要价值

3.1 有利于带动农村地区农民就业

完成脱贫攻坚重要任务的关键途径就是要帮助农村人民群众实现高质量就业。在传统发展模式下，农村地区人民群众的就业途径主要分为2种。第一，在本地农村地区从事传统农业生产。由于传统农业生产在经济获益方面效果较差，无法满足大部分农村地区人民的生活需要，更无法带动贫困农村地区实现脱贫致富。因此，在包括耒阳市农村在内的大多数地区，农村青壮年很少会在本地从事传统农业生产。由此，也就产生了农村人民群众的第二种就业方向，即外出打工或创业。外出从事体力劳动以及简单技术劳动由于入行门槛较低，且短期收益较高，因此外出打工就成了我国大多数农村地区青壮年劳动力的主要就业方向。外出创业适合有一定经济基础的农村群体，因此选择外出创业的农民群体目前仍然较少。耒阳市“大和鱼”特色养殖可以促进耒阳市内农村地区的青壮年在本地实现较高质量的就业。大量青壮年以及具备一定技能的人群投身于农村当地产业，有助于帮助耒阳市农村较快的实现脱贫致富。

3.2 有利于促进农民增收

耒阳市“大和鱼”特色养殖产业相较于耒阳市内发展的其他传统农业生产而言，具有较高的经济效益。特别是在近几年耒阳市大和草鱼养殖产业已经基本实现了规模化发展、现代化发展，在当地农业生产者的不断努力以及相关政府部门的大力帮助下，耒阳市“大和鱼”特色养殖产业经济效益连年提升。因此，耒阳市农村地区人民群众通过进入耒阳市“大和鱼”特色养殖产业可以在很大程度上实现家庭收入的增加。从耒阳市农村地区总体经济发展情况来看，在耒阳市“大和鱼”特色养殖产业快速发展的推动下，当地农村地区经济发展情况有了明显的改善，农村收入增加，村容村貌、乡风民俗都呈现出较好的发展趋势。所以，耒阳市“大和鱼”特色养殖产业有利于促进该区域人民增收，在帮助耒阳市农村地区脱贫致富方面有较好的作用和价值。

3.3 有利于为耒阳市吸引人才

农村地区实现脱贫致富需要引入相关人才帮助农村地区实现现代化发展。具体而言，各方面人才的引入可以为当地带来更为先进的生产技术、更为科学的管理经营理念，这将有利于当地经济实现进一步转型发展。耒阳市在“大和鱼”特色养殖产业快速发展的大背景下，当地吸引外来知识、技术型人才的能力大大加强。产业结构的优化以及耒阳市“大和鱼”特色养殖产业所展现出的良好发展态势，对于外区域人才而言有着较大的吸引力。相当数量的外来人才投身于耒阳市经济建设中，有利于帮助耒阳市贫困地区更快更有效地实现脱贫致富。

4 小结

耒阳市“大和鱼”特色养殖的发展不仅推动了耒阳市当地草鱼养殖业的发展，更优化了当地的经济总体发展状况。一个区域经济发展状况的改善需要依托多方面协同发展，耒阳市“大和鱼”特色养殖产业的发展为耒阳市总体发展提供了跳板和平台，吸引了大量人才进入耒阳市工作，激发了耒阳市经济发展活力。因此，我国各贫困农村地区，要抓好当地特色产业，促进当地特色产业实现现代化转型发展，使之成为当地脱贫致富的重要突破口。

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湖南省教育厅科学研究项目(NO:19C0308)：乡村振兴背景下农业产业扶贫可持续性发展路径研究——基于耒阳市“大和鱼”特色养殖项目实践。

蒋丽华(1977- )，女，湖南衡阳人，本科，副教授，研究方向：企业财务管理。

F326.4

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2095-1205(2020)05-37-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.05.18