中草药添加剂对散养蛋鸡生产性能的影响

韩向新，姚海花

（1.山西动物疫病预防控制中心，山西 太原 030027；2.汾阳市畜牧中心，山西 汾阳 032200）

随着人民生活水平的提高，越来越多的人选择食用散养鸡的土鸡蛋，散养蛋鸡由于受外界环境的影响，产蛋量和单个蛋重都远低于笼养蛋鸡。不论是散养还是笼养，都需要控制疫病，才能促进生长，增加产蛋量。目前蛋鸡生产中所使用的饲料添加剂种类主要有抗生素、生物激素、化学全成药物和微量元素等级。这些药剂会导致鸡体和鸡蛋产品药物残留增加，危害动物和人体健康。为此，新型中草药添加剂的研制就显得尤为重要，而且我国有丰富的中草药资源，为中草药添加剂研究提供了优越的条件。我们以中兽医理论为依据，研制了一种提高散养蛋鸡生产性能的中草药添加剂，并用该添加剂对散养蛋鸡进行饲喂试验，效果明显，现将试验情况总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 中草药添加剂构成

黄芪、当归、益母草、板蓝根、女贞子、白芍、熟地黄、松针、青蒿。

1.1.2 中草药添加剂配置方法

将这些中草药按照配比加工粉碎成细末，过60目行筛，混合均匀后放于通风干燥处备用。

1.2 试验方法

1.2.1 试验鸡的选择与分组

山西榆次某鸡场，该鸡场的饲养方式为散养，选择该鸡场19周龄芦花鸡8 000只随机分成两组，每组4 000只，A1是试验组，A2是对照组，这两组基础日粮相同，所不同的是试验组A1中添加了中草药添加剂。

1.2.2 饲养管理

试验组的鸡在1号鸡舍和1号区域活动及饲喂，对照组的鸡在2号鸡舍和2号区活动及饲喂，两组鸡的饲养环境相同，每日均饲喂4次，捡蛋2次，自由饮水，在各自的区域内自由活动，及时清理粪便，清洗槽具。

1.2.3 药物添加方法

将事先加工好的中草药添加剂粉末开水煮沸后文火慢熬1 h放凉后备用，A1组将每日饲料中用中草药添加剂汤剂抖均，分早晚两次集中饲喂。

2 结果与分析

2.1 试验结果

中草药添加剂对散养蛋鸡生产性能的影响见表1。

2.2 数据进行整理

对试验记录的数据进行整理并对该鸡场的产蛋率、累计死亡率、日产蛋数、日均耗料量和周末体重进行对比。

2.2.1 对试验组和对照组的产蛋率进行对比如图1所示

从图1中可以看出，试验组（添加本配方饲喂）的产蛋率较对照组（未添加本配方饲喂）的产蛋率提高8.70%。

2.2.2 对试验组和对照组的累计死亡率进行对比见图2

表1 中草药添加剂对散养蛋鸡生产性能的影响Tab.1 The effect of Chinese herbal medicine additive on the performance of laying hens

从图2中可以看出，试验组（添加本配方饲喂）的累积死亡率较对照组（未添加本配方饲喂）的累积死亡率下降3.85%。并对死亡鸡进行解剖，观察发现无中毒反应。

2.2.3 对试验组和对照组的饲养日产蛋数进行对比见图3

从图3中可以看出，试验组（添加本配方饲喂）的累积饲养日产蛋数较对照组（未添加本配方饲喂）的累积饲养日产蛋数提高8.68%。

2.2.4 对试验组和对照组的日均耗料量进行对比见图4

从图4中可以看出，试验组（添加本配方饲喂）的日均耗料量较对照组（未添加本配方饲喂）的日均耗料量降低6.54%。

2.2.5 对试验组和对照组的周末体重进行对比见图5

从图5中可以看出，试验组（添加本配方饲喂）的周末体重较对照组（未添加本配方饲喂）的周末体重提高8.67%。

3 讨论与小结

中医辩证观点认为禽产蛋过程中，易发生外邪侵犯，以寒、湿、热邪为主（包括细菌、病毒），饲料营养失调等也可归纳在外因范围。环境应激因素，环境应激可影响脏腑、气血的功能活动，从而影响禽畜精神情绪受到刺激，能影响冲任功能的调节，所谓“因郁而致病”。经络所伤，冲任督三脉同起而异行，皆络于带脉，如脉功能失常可致禽产蛋下降。体质因素，是指机体虚弱的内在因素，主要是肾、肝、心、脾的功能失调，以致气血两虚、冲任不足、带脉不固。气血失调，易耗血，常使机体处于血分不足、气分偏虚的状态。脏腑功能失常，以肾、肝、心、脾为主，而肾为生殖之本，在机体的发育过程中，肾脏需要后天水谷精微物质的不断补充，才能对机体各组织器官直到温煦、推动作用。益母草活血化瘀、当归补血滑肠、熟地黄补血益精。药材合起来的作用有滋补精血，活养阴血的作用，发挥各药物之间的协同作用，对禽类具有活血温肾，健脾胃，补气血，使生殖系统更加年轻的功效。显著提高蛋鸡产蛋率，增强蛋鸡免疫功能，提高抗病能力，降低死亡率，从而降低成本。

现代药理学研究表明，黄芪中有黄芪皂甙，毛蕊异黄酮、多糖、多种微量元素、天冬酰胺等多种氨基酸；枸杞中含枸杞多糖胡萝卜素、核黄素、烟酸、VB1、VB2、VC等多种维生素，还含有天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多种氨基酸；当归中含有阿魏酸钠、VA、VE、精氨酸和多种矿物质；益母草含益母草碱、水苏碱、益母草定等多种生物碱，含有苯甲酸、VA芸香甙等黄酮类物质；松针中含有叶绿素、微生素、蛋白质和脂类物质；女贞子中含有熊果酸、已酰齐墩果酸、多种水解氨基酸；白芍中有芍药苷、牡丹酚及其他醇类和酚类物质；熟地黄中含有辛醇、地黄素、甘露醇等成分；板兰根中含有吲哚类化合物、板兰要多糖；青蒿中含有挥发油、青蒿素等。这些药物发生协同作用，可有效提高机体抗病能力、改善血液循环、抗菌、抗病毒、抗寄生虫，最终起到提高产蛋能力的改善鸡蛋品质的作用。

中草药添加剂起步较晚，一些作用机理仍在研究中，某些方面还存在一定的缺陷，然而蛋鸡生产实践已经证明，中草药添加剂有丰富的资源，价廉易得，药效确实，安全方便，无毒副作用，无药物残留等优越性，同时也为无抗生产创造了条件。中草药添加剂越来越受到养殖户的欢迎。