中药制剂止痢散对禽生产性能、肠道健康及大肠杆菌病的影响

2020-03-03甘辉群刘明生黄东璋邱树磊谭菊徐兴明

江苏农业科学 2020年22期

甘辉群刘明生黄东璋邱树磊谭菊徐兴明

摘要：将1000羽7日龄雏鹅，随机分成高、中、低3个不同剂量试验组（Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组），同时设置阳性对照组（Ⅳ组）和阴性对照组（Ⅴ组），共5组，每组设5个重复，每个重复40羽，研究中药制剂止痢散对雏鹅生产性能、小肠形态结构及其对禽大肠杆菌病预防效果的影响。结果显示，在雏鹅日粮中添加2%或1%止痢散，能明显提高雏鹅平均体质量、平均日增质量，降低料质量比，提高成活率;同时明显提高小肠绒毛高度，缩短小肠隐窝深度，提高绒毛高度/隐窝深度值，增加肠黏膜厚度;提高对禽大肠杆菌病的保护率，减少死亡率。

关键词：止痢散;雏鹅;生长性能;肠道健康;禽大肠杆菌病

中图分类号：S858.3文献标志码：A

文章编号：1002-1302（2020）22-0174-04

作者简介：甘辉群（1980—），女，江西丰城人，硕士，讲师，研究方向为畜禽主要疫病的防控。E-mail：12549781@qq.com。

通信作者：刘明生，博士，副教授，研究方向为家禽主要疫病的防控。E-mail：4624689@qq.com。

禽大肠杆菌是由多种血清型的致病性大肠杆菌所引起的不同类型禽病的总称，为危害养禽业的主要传染病之一。禽大肠杆菌病临床以心包炎、肝周炎、气囊炎、腹膜炎、输卵管炎、滑膜炎、大肠杆菌性肉芽肿和脐炎等为特征，成年种禽感染本病，可引起输卵管炎、卵黄性腹膜炎，俗称“蛋子瘟”，导致种禽繁殖机能降低，甚至引发死亡，给种禽养殖户带来较大的经济损失[1]。近年来，有许多研究表明，将一些中草药制添加在畜禽基础日粮中，能有效促进畜禽的生产性能、肠道健康，对某些畜禽传染病也有较好的防治效果[2-5]。为有效降低禽大肠杆菌病的发病率和死亡率，采用自制的止痢散中药制剂，研究其对家禽生产性能、肠道健康及对大肠杆菌病预防效果的影响。

1材料与试剂

1.1中药方剂止痢散

主要成分为白头翁、马齿苋、黄芩、穿心莲、石榴皮、黄芪、党参、板蓝根、大青叶、甘草等，原料经清洗、干燥、切割、筛分、混合、分装而成，由笔者所在课题组制备。

1.2菌株

为本课题组自江苏省兴化市某养鹅场分离的大肠杆菌菌株O11[6]，其鸡胚半数致死量ELD50/0.2mL值为10-6。

1.3试验动物

1日龄健康朗德鹅及动物试验场地由连云港灌云宇鹏肉鹅养殖有限公司提供。

2试验方法

2.1动物饲养

雏鹅按常规饲养方法地面自由平养，饲喂不含任何抗微生物药物的全价配合饲料，自由采食及饮水，同时进行临床观察，及时剔除弱雏。试验时间从2019年9月12日至2019年10月9日，其中预试期7d，正试期21d。

2.2动物分组

雏鹅饲养至7日龄时，选择1000羽鹅随机分成高、中、低3个不同剂量试验组（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组），同时设阳性对照组（Ⅳ组）和阴性对照组（Ⅴ组），共5组，每组设5个重复，每个重复40羽，各处理组间体质量差异不显著（P>0.05）（表1）。

2.3样品采集与指标测定

2.3.1生长性能指标测定

7日龄时按高（20g/kg饲料）、中（10g/kg饲料）、低（5g/kg饲料）3个不同剂量分别给供试雏鹅饲喂供试中药制剂止痢散，自由采食，连续饲喂14d。试验组与对照组于7日龄、14日龄、21日龄时，试验鹅空腹12h，每个重复分别随机选取雏鹅10羽称体质量，记录给料量、剩料量，用于计算平均体质量、平均日采食量、平均日增质量、料质量比;并于21日龄时，记录鹅死亡数，用于计算成活率。

2.3.2十二指肠、空肠和回肠形态测定

在饲喂试验结束时，即21日龄时，每个重复分别随机选取雏鹅10羽，称体质量后，颈部放血致死，打开腹腔，于相同位置分别取长度约1cm的十二指肠、空肠和回肠，采用生理盐水冲洗肠道内容物后，采用10%福尔马林固定液固定24h，固定样本经洗涤、脱水、透明、浸蜡、包埋、修块等处理后，切成7μm厚的蜡片，H-E染色、中性树胶封片等步骤，在光学显微镜上观察组织形态学变化。参考程群等的方法[7]，采用显微照相系统进行图像采集，Moticimages20001.2软件对雏鹅肠道绒毛高度、隐窝深度和黏膜厚度进行测量，并计算绒毛高度与隐窝深度的比值（V/C）。

2.3.3预防效果测定

21日龄时，第Ⅰ组至第Ⅳ组，按100ELD50剂量进行攻毒，28日龄时，记录攻毒后供试鹅的临床健康状况，计算发病率、死亡率和保护率。

2.4统计分析方法

试验数据用Excel进行初步处理，应用SPSS16.0软件进行统计分析，采用Duncans法进行多重比较，所有数据以“平均值±标准差”（x[TX-*5]±s）表示。

3结果

3.1止痢散对雏鹅生长性能的影响

止痢散对雏鹅生长性能的影响结果见表2。由表2可知，21日龄时，平均体质量中草药添加组均高于对照组，且第Ⅰ组、第Ⅱ组、第Ⅲ组与第Ⅳ组和第Ⅴ组比较差异显著（P<0.05），第Ⅰ组、第Ⅱ组和第Ⅲ组比较，差异也显著（P<0.05）;平均日增质量中草药添加组均高于对照组，且第Ⅰ组、第Ⅱ组、第Ⅲ组与第Ⅳ组和第Ⅴ组比较，差异显著（P<0.05），第Ⅰ组、第Ⅱ组和第Ⅲ组间，差异不显著;平均日采食量中草药添加组均高于对照组，且第Ⅰ组、第Ⅱ組、第Ⅲ组与第Ⅳ组和第Ⅴ组比较，差异显著（P<0.05），第Ⅰ组、第Ⅱ组和第Ⅲ组之间，差异不显著;料质量比，中草药添加组均高于对照组，且第Ⅰ组、第Ⅱ组、第Ⅲ组与第Ⅳ组和第Ⅴ组比较，差异显著（P<0.05），第Ⅰ组、第Ⅱ组和第Ⅲ组之间，差异不显著;成活率，第Ⅰ组、第Ⅱ组>第Ⅲ组>第Ⅳ组、第Ⅴ组，但均高于96.5%，相互间差异不显著。

2.2止痢散对雏鹅肠道功能的影响分析

止痢散对雏鹅肠道绒毛高度、隐窝深度、V/C值以及肠黏膜厚度的影响见表3。由表3可知，十二指肠绒毛高度和V/C值，第Ⅰ组>第Ⅱ组>第Ⅲ组>第Ⅳ组、第Ⅴ组，且试验组与对照组相比，差异显著（P<0.05），但3个试验组间差异不显著;十二指肠隐窝深度，第Ⅰ组<第Ⅱ组<第Ⅲ组<第Ⅳ组、第Ⅴ组，且试验组与对照组相比差异显著（P<0.05），但3个试验组间差异不显著;十二指肠黏膜厚度，第Ⅰ组>第Ⅱ组>第Ⅲ组>第Ⅳ组、第Ⅴ组，3个试验组与对照组相比差异显著（P<0.05），且中、高剂量组与低剂量组相比差异显著（P<0.05）。

空肠绒毛高度、V/C值和黏膜厚度，第Ⅰ组>第Ⅱ组>第Ⅲ组>第Ⅳ组、第Ⅴ组，试验组与对照组相比差异显著（P<0.05），且中、高剂量组与低剂量组相比差异显著（P<0.05）;十二指肠隐窝深度，第Ⅰ组<第Ⅱ组<第Ⅲ组<第Ⅳ组、第Ⅴ组，试验组与对照组相比差异显著（P<0.05）;且中、高剂量组与低剂量组相比差异显著（P<0.05）。

回肠绒毛高度，第Ⅰ组>第Ⅱ组>第Ⅲ组>第Ⅳ组、第Ⅴ组，试验组与对照组相比差异显著（P<0.05），且中、高剂量组与低剂量组相比差异也显著（P<0.05）;回肠隐窝深度，第Ⅰ组<第Ⅱ组<第Ⅲ组<第Ⅳ组、第Ⅴ组，试验组与对照组相比差异显著（P<0.05），且中、高剂量组与低剂量组相比，差异也显著（P<0.05）;回肠V/C值，第Ⅰ组>第Ⅱ組>第Ⅲ组>第Ⅳ组、第Ⅴ组，试验组与对照组相比，差异显著（P<0.05），且3个试验组间差异也显著（P<0.05）;回肠黏膜厚度，第Ⅰ组>第Ⅱ组>第Ⅲ组>第Ⅳ组、第Ⅴ组，且试验组与对照组相比，差异显著（P<0.05），但3个试验组之间差异不显著。

3.3预防试验结果

[JP+1]由表4可知，止痢散按高、中、低3个不同剂量连续喂药14d后攻入强毒，均能对试验鹅提供不同程度保护（88.0%～94.5%）。虽然部分鹅群出现了精神不振、食欲减少，甚至个别排黄绿色稀便等症状，但死亡率低，其中高、中剂量试验组死亡率仅为5.5%和7.0%，而阳性对照组则高达29.0%。

4讨论

4.1中草药制剂对畜禽生产性能的影响

中草药含有的生理活性物质，不仅能有效抗菌，有的还能促进营养物质在动物体内的消化吸收，提高饲料的利用率，加速畜禽的生长发育，提高生产性能等。冯士彬等将黄芪多糖按3%在精料中添加并混匀，饲喂45日龄湖羊，饲喂期28d，试验结束时，黄芪多糖组羔羊的平均日增质量显著提高（P<0.05），试验结束时体质量极显著提高（P<0.01），2组的精料和草料的平均日采食量差异不显著（P>0.05），但料质量比黄芪多糖组比对照组极显著降低（P<0.01）[8]。石达友等将玉屏风散、十全大补汤、六味地黄丸3个中药复方散剂分别按1%剂量添加到科宝快大型白鸡日粮中，试验结果表明，玉屏风散、十全大补汤能显著增加肉鸡体质量（P<0.05）[9]。纪丽丽等在肉鸡基础日粮中添加0.1%金花菊、大蒜素、百里香和3种中草药混合物，结果表明，日粮添加大蒜素可达到与抗生素一致的效果，提高1～42d肉鸡料质量比[10]。

本研究在雏鹅基础日粮中添加一定剂量的止痢散，结果发现，2%中药添加组（第Ⅰ组）和1%中药添加组（第Ⅱ组）的雏鹅平均体质量、平均日增质量、成活率均显著高于对照组（第Ⅳ、第Ⅴ组），料质量比显著低于对照组（P<0.05），成活率均显著高于对照组（P<0.05），表明适当剂量的中草药添加能促进畜禽的生产机能。

3.2中草药制剂对畜禽肠道健康的影响

小肠的正常结构尤其是绒毛高度、隐窝深度以及V/C值等是评价小肠消化吸收功能的重要指标。肠绒毛高度越大，小肠吸收面积就越大;隐窝越浅，消化吸收能力就越强;肠绒毛高度/隐窝深度比值越大，消化吸收功能就越高。王强等在高邮鸭基础日粮中添加丹参、玄参、杜仲、石斛等中草药饲料添加剂的结果表明，对绒毛高度值的影响，0.12%添加组比对照组高，V/C值0.12%和0.14%添加组高于对照组[2]。侯海峰等选用含白头翁、黄连、黄柏、秦皮、苍术、白术、石榴皮等中草药药渣及其发酵物，饲喂21日龄三元杂交断奶仔猪，结果表明，发酵中草药渣组仔猪回肠的隐窝深度显著低于对照组（P<0.05），而绒毛高度/隐窝深度值显著高于对照组（P<0.05）[11]。本试验在雏鹅基础日粮中添加一定比例的止痢散，结果也能很好地增长十二指肠、空肠、回肠的绒毛高度，缩短隐窝深度，提高V/C比值，增长黏膜厚度，有利于增强雏鹅的消化和吸收能力。

3.3中草药制剂防治畜禽疾病的效果

中草药含蛋白质、氨基酸、维生素、油脂、树脂、糖类、植物色素、常量元素和微量元素等多种营养物质，还含有大量的有机酸类、生物碱、多糖、挥发油、蜡、苷、鞣质等物质及一些未知的促生长因子和免疫活性物质。大量研究表明，中草药添加剂能增强机体的免疫力、刺激白细胞产生干扰素和免疫球蛋白，抑制细菌和病毒的繁殖。甘辉群等用黄芪、白术、玄参、板蓝根、生地黄、白头翁、海金沙、山豆根等中草药，制成囊速治制剂，按高、中、低3个不同剂量试验组投服14日龄农大3号雏鸡，观察其对传染性法氏囊病的预防和治疗效果，结果表明，饲喂囊速治对雏鸡IBD感染能提供有效保护（保护率94%以上），治愈率92%以上[12]。文正常等的试验结果显示，饲料中添加0.3g/kg体质量肠杆灵散（由黄连、黄柏、大黄等组方）对人工感染鸡大肠杆菌病的防治有效率达93.85%～97.78%，进一步临床试验的平均治愈率达92.37%[13]。

本试验供试中药止痢散由白头翁、马齿苋、黄芩、穿心莲、石榴皮、黄芪、党参、板蓝根、大青叶、甘草等组成，其中白头翁、马齿苋为治痢要药，清热利湿、凉血止痢，为君药;黄芩、穿心莲和石榴皮清热燥湿，为臣药;党参、板蓝根和大青叶清热解毒、凉血消斑，共为佐药。诸药合用，共奏凉血止痢，清瘟抗菌之功。本试验将止痢散按高、中、低3个不同剂量连续喂药14d后攻入大肠杆菌强毒，均能对试验鹅提供有效保护，保护率88%以上。综上所述，建议在基础日粮中添加1%～2%的止痢散，能很好地促进家禽的生长和生产性能，维护肠道健康，对禽肠道病有良好的防治效果。

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