苹果果个小的原因和解决对策

杨建彬

(陕西省彬州市园艺工作站，713500)

苹果疏花定果后，留果数量已确定，决定总产量的关键就是果个大小，而决定果个大小的关键时期是幼果细胞的分裂期。幼果细胞分裂越多，果个越大，产量越高。幼果细胞分裂不足，后期无论采取什么样的管理措施，果个都不会大。多年来，笔者探索了影响苹果果个的因素，并提出了解决苹果果个小的对策，供大家参考。

1 果个小的影响因素

(1)营养不足。一是贮存营养不足，有的果农上年采果后没有及时施足有机肥，不配方施肥，造成树体贮存营养不足，影响了幼果细胞的分裂；二是当年春季萌芽前没有追肥，萌芽开花消耗了大量的贮存营养，养分供应不足，影响了幼果的膨大。

(2)地温较低。幼果细胞分裂阶段，需要适宜的温度和湿度，否则，影响细胞分裂的速度和数量，造成果个偏小。

(3)干旱缺水。早春一般干旱缺水，土壤含水量不足，树体水分供应较少，细胞分裂较慢，数量减少。

(4)修剪不当。修剪较轻，留枝量大，果园群体和个体郁闭，通风透光不好，制造养分较少，树体消耗较大。

(5)留果过多。疏花定果不严格，负载不合理。既没按叶果比留果，也没按距离留果，留果数量太多，养分供应分散，果实小。

(6)病虫危害。因红白蜘蛛、早期落叶病、根腐病等的危害，叶片、枝干、根系受害，造成树体营养减少，影响了果实膨大。

2 解决对策

(1)合理配方施肥。一是采果后，及时合理配方施有机肥和速效化肥。有机肥按照“斤果斤肥”的原则施入，化肥按照氮∶磷∶钾=1∶2∶1的比例施入，氮肥以尿素为主，磷肥以二铵为主，钾肥以硫酸钾为主。有的果农认为，施了有机肥就不用施速效化肥，施了速效化肥就不用施有机肥，这种观点是错误的。基肥施入越早，贮存营养积累越多。二是翌年开春后，及早追施1次氮肥。基肥和追肥对果实大小很关键。只有做到合理配方施肥，幼果细胞分裂快，果实大，产量高。

(2)覆膜保温。春季干旱，地温较低，影响根系生长。在早春，结合灌水，树盘及时覆黑膜或黑地布，保墒，提高土壤温度和湿度，促进根系生长。

(3)春季灌水。土壤持水量在60%以上，苹果树才能正常生长。渭北黄土高原春季都比较干旱，严重影响苹果树正常生长和幼果膨大。因此，春季每株树灌水25～30千克，才能满足树体和幼果正常生长。

(4)精细修剪。修剪主要是为了调节树体光照和平衡树势。调节光照主要采取落头、开心、提干、间伐等措施；调节树势要做到精细修剪，强树强枝轻剪，弱树弱枝重剪，克服大小年结果，树体养分供给均衡，减少无用枝对营养物质的消耗。

(5)严格疏花定果。疏果不如疏花，疏花不如疏蕾。早疏花蕾，减少了贮存养分的消耗，保证幼果生长。同时，定果要严，按照叶果比法，每40～50片叶留1个果；按照距离法，每20～25厘米留1个果。满树果，不见叶，果个小，商品率低。

(6)及时防治病虫害。只有搞好病虫防治，叶片完好，才能确保秋季树体贮藏大量营养物质，第2年幼果健康生长。要特别注意防治苹果早期落叶病、潜叶蛾、红蜘蛛等，保护好叶片。