北方蓝莓温室高产种植技术

2020-02-28鲍文峰

经济技术协作信息 2020年21期

◎鲍文峰

目前正是北方蓝莓陆续上市的季节，蓝莓不仅味道酸甜可口，口感芬芳独特，而且营养丰富，比如大家所熟知的抗氧化成分花青素，每100 克鲜果中，含量最高可达300 毫克之多，高居各类蔬果之首。蓝莓中还富含黄酮类成分，这是一种具有多种生理活性的多酚类化合物，具有多种药理作用，如抗氧化、抗肿瘤和预防动脉粥样硬化等作用。蓝莓还是一类富含膳食纤维和维生素c 的水果，其所含膳食纤维含量高达4.6g/100g 鲜果，这一数值比猕猴桃和苹果的分别要高出13 倍和3 倍。蓝莓中的花青素可以帮助保护细胞不受自由基的破坏，可以使视力变好，保护血管，延缓衰老，对我们的身体有诸多益处。蓝莓作为风靡全球的一种高级营养食物，被誉为“水果皇后”受到了人们的普遍欢迎，那么在寒冷的北方怎样种植蓝莓才能获得高产高效呢？本文以温室大棚种植为例浅析北方蓝莓的高产种植技术。

一、温室大棚的搭建

1.温室大棚种植是现在的比较流行的一种种植趋势，温室种植是一种非常受欢迎的种植方式，因为温室能够给种植物提供一个更加理想的生长环境，能够让各种种植物都能够更好的生长，避免极端天气对植物生长的影响。温室种植最大的好处就是可以随时自由调整温度，蓝莓在不同的生长时期需要的温度不尽相同，比如蓝莓在休眠期的温度可以相对低一些，但是蓝莓在果实生长期间就需要温度相对高一些，还要记得温室大棚昼夜的温度要有一定的差距，一般水果生长都是需要一定的昼夜温差口感才会更好一些，所以这一点在蓝莓果实生长期间一定要注意。温室大棚要搭建在向阳、通风、干燥、有水源且排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。

2.钢管大棚的规格：钢管大棚中心高2.5 米，宽 5-6 米，长 20-30 米，面积100-180 平方米。使用寿命一般为15 年左右。为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽3─5 米，一般使用寿命为3 年左右。

3.覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：（1）普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1 毫米，无色透明。使用寿命约为半年左右。（2）多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。宽幅一般为7.5 米左右、厚度一般为0.06 毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1─2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。（3）草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。（4）聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽度1米左右、厚度0.4─0.5 厘米左右，质轻能卷起，保温性与草被相近。（5）无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同规格的密度和厚度，除保温外还常作遮阳网用。（6）遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。

二、北方蓝莓高产种植技术

1.首先要选择适宜北方种植的品种，比如北蓝，早蓝，北村，美登，蓝丰，北陆等品种，北方冬天气候寒冷，气温极低，室外温度常常在零下20 以下，这就需要所选品种能够适应北方极端天气。

2.根据其生理特性选择优良品种建园，蓝丰长势健壮，耐低温，抗病能力强，适应性广，为北方种植首选品种。高丛蓝莓可以抵抗零下25-30 的低温，一般每亩定植300 株左右，定植密度为 1 米＊2 米，深度在15-20 厘米。矮从蓝莓可以抵抗零40 以上的低温，一般每亩定植600 株左右，定植密度为2 米＊2 米，深度在15-20 厘米。蓝莓育苗可采用根蘖繁殖，根条繁殖，种子繁殖，扦插繁殖和组培繁殖。想要较快结果，也可选用2-3 年生健壮的苗木。

3.蓝莓喜欢弱酸性土壤，是所有果树中土壤pH 值酸性最低的一种，其pH 值一般约为4.5-5.5，在我国北方蓝莓种植地区，大部分土壤的pH 值偏高，因此需要进行土壤改良，可将硫磺粉和酸性泥炭混合施用，根据当地土壤情况选择一个比较适宜的范围。土壤有机质含量为8%-12%，土壤疏松肥沃、透气性好、湿润又不积水，最佳土壤水位为40-60 厘米，坡度不超过10度，需要有充足的水源，以便在干旱季节及时灌溉。园地选择后，种植前需要深翻整地，施底肥，然后进行垄栽，垄高一般20-30 厘米，垄宽一般1-1.5 米。除草可提前一年喷洒除草剂，春秋两季定植后要及时浇透定根水。

4.蓝莓属浅根性植物，北方旱季需3-5天左右浇一次水，以利于小苗生长。

5.蓝莓施肥一般在早春萌芽前和浆果成熟前施用，最好以有机肥为主，采用沟施法，可将500 克的农家肥与300 克的硫酸钾复合肥混合后，在距离树根30 厘米左右挖沟施入，施肥深度一般为10-15 厘米，但不可过量施肥，否则土壤中过高浓度的盐会破坏根系，导致苗木死亡。

6. 蓝莓定植后第二年要进行修枝，修枝一般在夏季和冬季进行，及时剪去病死枝条和长势较弱的枝条，保证每个健壮枝条2-3 各花芽即可，控制好苗木长势。

7. 蓝莓在7-8 月成熟后要及时采摘，收储。

三、温室大棚种植蓝莓增产效益分析

蓝莓幼苗种植2 年后才开花结果，5年进入丰产期，蓝莓从定植到丰产一般至少3-5 年时间，丰产期的蓝莓一亩地产量一般是在1000 斤左右，而温室大棚种植蓝莓亩产可达2000 斤左右。土壤因子、环境因子、设施条件、水肥条件、病虫害的防治、管理的精细程度以及自然灾害都会影响蓝莓产量。蓝莓鲜果按最低市场价30 元/kg，那每亩产值为30000 元。由此可见，温室大棚种植蓝莓较露地种植蓝莓每亩至少增收15000 元左右，蓝莓水果在市场上的价格近些年比较稳定，但是不同区域的价格差异却很大，因此温室大棚种植蓝莓一亩具体增收多少钱需要根据当地的市场行情来判断。