长沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南长沙的传统特色名吃，当地人又称其为“臭干子”。臭豆腐颜色墨黑，油炸后外焦里嫩，香辣可口，初闻臭气扑鼻，食之浓香诱人。