不同施锌方式对小油菜产量和品质的影响
2020-02-25胡潇怡王克武孟范玉安顺伟岳焕芳王志平张丽红
胡潇怡,王克武,孟范玉,安顺伟,岳焕芳,王志平,张丽红
(北京市农业技术推广站,北京 100029)
锌是植物生长的必需元素,也是影响人类健康的重要元素[1]。锌作为多种酶的组成元素,参与呼吸、氧化还原反应以及核蛋白、植物生长素的合成等重要代谢过程;缺锌会使作物失绿、丛生、不分蘖、生育延迟,并最终导致减产[2-3]。近年来,为提高农产品中的锌含量,进行了大量研究试验,研究发现施用锌肥后,小油菜单株鲜质量可增加30.4%~44.1%,叶片叶绿素含量增加5.10%~18.23%,植株含锌量提升16.7%~42.1%[4]。通过对8种京郊设施栽培主栽叶菜进行植株含锌量测定,本试验选取含锌量最高的小油菜为研究对象,进行不同施锌方式对其产量和品质的影响研究,以确定最适宜的富锌小油菜培育方式。
1 材料和方法
1.1 试验材料与设计
试验于2019年3—4月在房山区大石窝镇西南召村进行,供试品种为绿宝小油菜,日光温室种植。定植时间为3月15日(小油菜2叶1心),收获时间为4月27日(小油菜8叶)。每667 m2定植54 600株。
试验设置4个处理,对照处理、底施锌处理、喷施锌处理和底施加喷施锌处理(表1),每个处理设置3个重复,每个小区是1个重复,采用随机区组设计,每个小区面积为54 m2。底肥为基施,追肥为喷施,硫酸锌喷施时的稀释倍数为1 000倍。底肥在定植前施用,追肥在4月1日施用。
1.2 测定内容与方法
1.2.1 基础地力
试验播种前取土,测定土壤地力,由表2可知:土壤地力较高,其中根据土壤有效锌含量丰缺指标的判断标准,试验地的土壤有效锌含量高。
1.2.2 植株长势及产量
收获期测定株高、茎粗、叶片数、单棵质量,每小区实测产量,并折算667 m2产量。
1.2.3 植株含锌量
测定方法为原子分光光度计法。收获后将植株整株烘干,粉碎,将粉碎后的样品通过原子分光光度计进行锌含量的测定。
1.3 数据处理与分析
采用SPSS 8.0和Excel 2007软件进行数据处理与分析。
2 结果与分析
2.1 不同施锌方式对小油菜长势及产量的影响
由图1可知,处理1、2、3、4的平均株高分别为20、22、21、22 cm,底施锌、喷施锌、底施加喷施锌处理均对株高有提升,但4个处理间无显著差异。处理1—4的平均茎粗分别为5.5、6.0、5.7、6.0 mm,3个增施锌肥处理均对茎粗有促进作用,但4个处理间无显著差异。处理1、2、3、4的平均单棵质量分别为20、23、21、24 g,底施加喷施锌处理对单棵质量的影响更大,但处理间差异不显著。通过小区实测产量,折合成667 m2产量分别为555.8、638.2、597.0、658.7 kg,与对照相比,处理2、3、4分别增产14.8%、7.4%、18.5%,但差异不显著。
2.2 不同施锌方式对小油菜植株含锌量的影响
在采收后进行小油菜含锌量的测定,结果如图2。处理1、2、3、4的锌含量分别为56.58、57.74、70.00 mg/kg和79.85 mg/kg。处理2与对照无显著差异,处理3、4与对照均呈显著差异,锌含量分别提高23.7%和41.1%。
2.3 不同施锌方式的效益分析
由于底肥和追肥在小油菜栽培中并没有额外增加施肥次数,因此劳动成本没有增加,施用底肥和喷1次追肥共施肥2次,劳动成本为150元;种子成本10元;目前富锌小油菜与普通小油菜市场售价并没有差异,因此按照售价2元/kg进行产值的计算;底肥的生物有机肥667 m2施用量1 t,价格为600元/t,尿素按1 800元/t计算,硫酸锌肥料按照4元/kg计算,进行不同施锌方式的效益分析。由表3可知,与对照相比,处理2、3、4的667 m2效益分别提升156.89、82.20、197.69元。
表1 不同处理小区肥料用量
表2 试验地基础地力
3 小结
锌是植物生长的必需元素,土壤中锌含量不足会导致农产品质量下降,而施用锌肥成为调控农作物安全生产的有效方法。研究表明,移栽后14 d喷施锌肥可提高油菜地上部生物量,增幅7.9%~114.3%[5];在小麦上施用锌肥,土施、喷施及土施加喷施锌可提高锌含量6.1%~83.0%[6]。通过本试验可知,底施锌、喷施锌、底施加喷施锌处理均对株高有提升作用,但4个处理间无显著差异;底施加喷施锌处理对单棵质量的影响更大,能够有效提升单棵质量。通过小区实测产量,增施锌处理与对照相比分别增产14.8%、7.4%、18.5%。喷施锌和底施加喷施锌处理,在植株含锌量方面与对照呈显著差异,锌含量分别提高23.7%和41.1%。
综上所述,可以通过底施3 g/m2的硫酸锌加喷施0.1%的硫酸锌方式来进行富锌小油菜的培育。
表3 不同施锌方式667 m2效益分析