花禾牛浦东店

郭映琴

本案是设计师为花禾牛打造的位于上海浦东第二家店，风格上延续了第一家店“花”的主题。第二家店相对于第一家店面积有所升级，在设计上有了更多的发挥空间。设计师善于梳理品牌消费群体的产品定位，从而呈现出品牌的专属个性。功能布局合理化，空间功能分化是设计的基础，以满足视觉舒适及功能实用为首。设计师先将空间功能整合，划分为：花房、入口接待区、打卡景观区、包房、开放餐区、卫生间及后勤区。其次建立产业风格，随着经济的快速发展，饮食活动中的空间体验感占據越来越重的位置，设计师力求在有限的预算内给客户带来最好情景体验感。花禾牛以花艺、经典、时尚为要素，立点寻设意。“花”为主要元素贯穿整个空间，增强品牌形象。另外设计师使用不同的灯光系统，在空间氛围上进行灵活转化，光影在虚实之间流动，为空间注入美好。

花房

餐厅给客户呈现的首先是环境，它代表客户的第一印象。“花”元素的直观形态，在空间必不可少，设计师将其作为空间亮点设置在门店外侧，直观地将餐厅标志立于人前。同时背景墙挡住室内空间，未全然展示店内空间，为客人留些许想象空间，激发探索欲。花艺展示造型醒目，自然成为路人话题，建设吸引点，极大的增加访客数量，进而提高入店消费客流量。同时能够增强大众对花禾牛的品牌印象，还便于传播花店品牌形象，增大宣传范围，产生联合品牌效益，增加客户黏度。以花为装饰，呼应空间要素，最终完成门面品牌打造的任务。

入口接待区

顾客在进入餐厅之后，首先看到的地方就是前台。设计师在设计时除了考虑前台基本功能，同时让它兼具了“柜台”的功能。设计师在吧台的后方增加了陈列柜，餐厅将一些艺术品及饰品陈列于此，既具美观性又可引导客户二次消费。

打卡景观区

互联网时代，人人都是自媒体。美的体验最容易激发大家的分享欲。设计师在餐厅里打造了几个景观拍照打卡点，在空间置入了网格、花墙、镜面等元素，提升空间的美感，客人在拍摄后将照片上传至社交平台的同时间接完成品牌的传播。

包房、半开放餐区

餐饮空间的设计需为客户带来最佳的空间体验，稳固客户群体，确保后续消费力。设计师梳理客群定位后将空间合理分化，保证空间舒适度，流线顺畅度。在此基础上最大程度地赋予空间自由度，发挥空间最大效益，半开放、私密空间满足不同客户的就餐需求。不同的主题包房顺应空间结构分位罗列，每一间都注重视觉冲击感，同时又拥有绝对的安静与隐私度，让人沉浸其中。对于半开放空间，为保证其相对私密性，设计师在相邻座椅间加入圆形的可活动隔墙，同样能满足平日招待就餐客户的基本空间需求。