丘陵山区稻鱼综合种养技术规程

解振兴，林 丹，张数标，施龙清，董 萌，张居念，姜照伟*

（1．福建省农业科学院水稻研究所，福建福州350018；2．福建省水产技术推广总站，福建福州350003）

为了充分利用土地资源，增加农田产出，2017年以来在政和县杨源乡开展了稻田综合种养试验，研究表明每667m2稻谷平均产量达451.36 kg，鱼34.70 kg，经济收益增加超过1 000元。在稳定粮食生产，加强农田高效利用方面取得了显著的经济和生态效益，结合往年研究经验，参考SC/T 1135《稻渔综合种养技术规范》和SC/T 1009-2006《稻田养鱼技术规范》，提出了适合丘陵山区稻鱼综合种养的技术规程。

1 范围

该技术规程规定了稻鱼综合种养区产地及品种选择、田间设施建设、秧苗移栽、鱼苗投放、稻鱼共生期管理、病虫害防治。主要适用于丘陵山区稻鱼综合种养。

2 规范性引用文件

下列文件对于该规程的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，所注日期的版本适用于该规程。凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于该规程。

GB 5084-2005 农田灌溉水质标准

NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质

NY 5361 无公害食品 淡水养殖产地环境条件

GB 15618-2018 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

NY/T 847-2004 水稻产地环境技术条件

GB/T 17891-2017 优质稻谷标准

NY/T 1979-2018 肥料和土壤调理剂 标签及标明值判定要求

GB/T 8321 农药合理使用准则

SC/T 1132-2016 鱼药使用规范

3 自然环境

选择集中连片土地平整的田块，要求土壤保水保肥能力强，水源有保证，水质清洁，排灌方便，周边无污染，生态环境优良，符合GB 5084-2005，NY 5051，NY 5361，GB 15618-2018的规定。

4 水稻品种选择

选用抗病虫、抗倒伏、生育期在140～150 d的中晚熟品种，与稻鱼综合种养生态价值相对应，水稻品种要求稻米外观品质和食味品质优良，达到GB/T 17891-2017《优质稻谷标准》3级以上，增加农产品经济价值。

5 田间工程建设

5.1 开挖鱼沟和鱼坑

开挖位置可在紧靠进水口的田角处开挖深80～100 cm的鱼坑，坑壁用砖块等材料垒砌加固，建成固化鱼坑，小于667m2田块不建设鱼坑。鱼坑应该远离交通道路，以免鱼类受惊。

栽秧后，待秧苗返青，根据田块大小开挖成“十”、“井”、“田”字等形状的沟，鱼沟一般宽40～50 cm，深50～60 cm，要和鱼坑相通，移出的禾苗移栽鱼沟的两边。鱼沟和鱼坑面积占稻田总面积比例小于10%，尽可能降低田间工程对水稻播种面积的影响。

5.2 修筑田埂

用挖掘机将田埂加高加宽并夯实、加固，丘陵山区的田埂高出稻田平面40～50 cm，宽60～80 cm。田埂厚实，除能蓄水养鱼外，还坚固耐用，便于种养机械化行走。

5.3 设置进排水口及防逃设施

依据水源走势于田埂对角线两端各保留1个进水口和排水口，宽度50 cm。根据田块大小设溢洪缺口1～3个，口宽100 cm左右，方便下暴雨时及时将多余田水排除。鱼坑的排水口设置在下部，便于收获捕鱼。在各进出水口安装拦鱼栅栏，栅栏入泥深度、两边宽度及上部高度均多出25～35 cm。

6 播种与移栽

播种期安排在4月下旬—5月初，移栽期安排在5月下旬，秧苗以宽窄行移栽为宜，宽行行距40 cm，窄行行距20 cm，株距20 cm，丛插1～2棵苗，每667m2基本苗1.1万左右。

7 鱼苗放养

购买来源于正规苗种生产场并经检验检疫合格的鱼苗，放养时间为水稻移栽立苗后，主要放养鲤鱼、鲫鱼和草鱼等，规格为10～13 cm的鱼苗，每667m2放养300～500尾，放养时用3%食盐水浸泡鱼苗5～10 min，多数鱼浮头后即可放。

8 共生期管理

8.1 水分管理

浅水插秧，插秧后保持3～5 cm的水层，为了控制无效分蘖，减少土壤氧化还原反应有毒物质的积累，当分蘖达到预期穗数的80%时，开始慢慢放水烤田，将鱼随水流进入渔沟和鱼坑，烤田程度以田面脚踩不下陷为宜。拔节后水位保持在15～20 cm，直至收获前10～15 d排水。

8.2 施肥管理

为了减少施肥次数，重施基肥。结合整地每667m2施用腐熟有机肥200 kg，钙镁磷肥30 kg，肥料要符合NY/T 1979-2018的规定。在中低肥力地块，水稻长势较弱时，可在拔节后每667m2追施尿素5 kg，施用时保持田面湿润无水层。

8.3 病虫害防治

坚持预防为主，结合物理防治和生物防治，尽量不用化学农药。鱼能控制80%的稻田杂草，少量顽固杂草可以人工去除，在鱼坑或渔沟边每隔30 m安装1个太阳能诱虫灯，捕获的害虫当作鱼的饵料，因此，稻鱼综合种养模式下不使用除草剂和杀虫剂。为降低鱼的发病率，可在施基肥后进行田块消毒，具体做法是每667m2用生石灰50～75 kg，溶化成浆，不待冷却即向稻田中均匀泼洒。如果发生病害，且有加重的趋势，可选用高效低毒、对鱼生长无害的杀菌剂，喷施农药时尽量避免药液洒落到稻田水面上，用药符合GB/T 8321、SC/T 1132-2016 的标准规范使用。

8.4 饲料投喂

稻田中杂草、昆虫、浮游生物、底栖生物等天然饵料可供鱼类摄食，春秋季水温较低、鱼生长缓慢时，可辅助投喂配合颗粒饲料,主要以料糠、麸皮、豆饼为主，也可以投喂经过发酵的禽类粪肥，一般投喂2次、早上宜在09：00—10：00，下午在15：00之后。夏季水温过高，投喂量减少，做到定时、定量投喂。

在鱼坑内种植水草或鱼坑田埂上种植豆角、黄瓜等攀藤类蔬菜，既给鱼提供了荫凉避暑的地方，又能充分利用稻田空间。

9 收获

水稻成熟前10～15 d，在夜晚缓慢放水，使鱼集中在鱼沟、鱼坑内，同时在出水口设置网具，将鱼顺沟赶至出水口一端，让鱼落网捕起。