大健康时代背景下大容山国家森林公园康养旅游产品开发研究

唐彰元

（玉林师范学院 广西 玉林 537000）

一、引言

改革开放40年以来，我国发生了翻天覆地的变化，经济社会全面发展、人民生活繁荣富足，但人们的身心健康状况却不容乐观，医院人满为患，心理和精神疾病频发，人口老龄化严重等国民健康问题日益突出。针对我国国民健康出现的新问题、新情况，2015年10月党的十八届五中全会把建设“健康中国”上升为国家战略，翌年10月，中共中央、国务院出台《“健康中国2030”规划纲要》，以建设健康中国为战略目标，全面提升中华民族健康素质、实现人民健康与经济社会协调发展。政策的出台为大健康产业的发展保驾护航，近几年，膳食疗养、中医保健、全民健身、体医融合、森林康养等方兴未艾，全面开启大健康时代。其中，森林康养集旅游、休闲、医疗、度假、娱乐、运动、养生、养老等健康服务产业于一体，既可以作为传统医疗体系的延伸，又可以为全民游憩、健身运动、养老保健提供理想场所。发展森林康养满足了人们追求健康生活的多样化需求，是推进供给侧结构性改革与产业转型升级的客观需要，有利于充分发挥森林多种功能，逐步实现“绿水青山就是金山银山”的发展目标。

二、相关理论梳理

（一）康养旅游的概念

康养旅游是现代旅游业发展过程中产生的新型旅游方式，学界对此还没有一个较完整的概念。王赵（2009）认为：康养旅游概括来讲即为健康旅游、养生旅游，是一种建立在自然生态环境、人文环境、文化环境基础上，结合观赏、休闲、康体、游乐等形式，以达到延年益寿、强身健体、修身养性、医疗、复健等目的的旅游活动。国家康养旅游示范基地》标准（LB/T051-2016）把康养旅游定义为：指通过养颜健体、营养膳食、修心养性、关爱环境等各种手段，使人在身体、心智和精神上都达到自然和谐的优良状态的各种旅游活动的总和。

（二）森林康养的概念

森林康养尽管起源于森林浴、森林疗养，但是又有所不同，是森林浴和森林疗养在发展过程中内涵深化、外延拓展的高级阶段。吴兴杰（2015）认为：森林康养是以丰富多彩的森林景观、优质富氧的森林环境、健康美味的森林食品、深厚浓郁的森林养生文化等为主要资源，配备相应的养生休闲及医疗服务设施，开展以修身养性、延缓生命衰老为目的的森林游憩、度假、疗养、保健、养老、养生等服务活动。邓三龙（2016）提出：森林康养是指把优质的森林资源与现代医学和传统医学有机结合，开展森林康复、疗养、养生、休闲等一系列有益人类身心健康的活动。刘朝望（2017）认为森林康养旅游是依托森林生态系统，利用森林环境资源，发挥保健作用，结合森林观赏、静养、体验、运动、娱乐、饮食等，帮助游客实现身心健康的旅游活动。

（三）森林康养旅游产品

向前（2015）将森林康养的功能总结为五个功效：养身、养性、养心、养智、养德。周紫云（2017）从游客需求的角度将康养旅游产品分为康体型、康疗型、康养型三种类型。文章结合国内学者的理论观点，从森林康养旅游的定义、特点、产品功能等角度出发，根据消费对象主导需求的不同，将森林康养旅游产品划分为保健康养产品、康复康养产品、膳食康养产品、运动康养产品、文化康养产品等五种类型。

三、大容山国家森林公园康养旅游产品的现状及问题

大容山国家森林公园位于广西东南部的大容山山脉，区域横跨贵港和玉林两地，公园面积4825平方公顷。大容山国家森林公园海拔最高为桂东南第一峰莲花顶1275.6米，公园属北热带山地气候，夏长冬短，热量充足，无霜期长，动植物资源丰富，森林覆盖率为92.5%，负氧离子高达11.9万个/立方厘米，被南汉王朝高祖刘龚封为“南方西岳”，是桂东南避暑圣地和露营天堂。

（一）康养旅游产品发展现状

1.膳食康养——以食养身

公园内现有养生餐厅和莲花餐厅两家特色餐厅，山脚和山顶各一家。菜品的食材全部源自大容山，追求原生态，绿色环保的养生理念，味道可口独特，是较成熟的产品。

2.保健康养——以气养神

公园借助其优越的景观资源，开展慢节奏、静养式旅游活动。高山露营、云端小筑和民宿是主打的保健康养产品，沁心的空气、漫天的繁星能帮助游客调节身心、缓解压力、促进身体健康。

3.运动康养——以动养形

桫椤谷漂流、莲池划船、无边际泳池、室内健身房和登山运动等项目是公园的主要运动型养生旅游产品。游客可以在休闲观光，享受森林浴的同时，通过运动促进血液循环、增强新陈代谢、达到活化身体机能的目的。

4.文化康养——以文养心

公园的莲花寺、七一哨所、江家大院等旅游景点构成了大容山独居特色的文化型养生旅游产品。游客不仅可以感受到西式的浪漫教堂文化、庄严肃穆的红色文化，还可以感受到清代徽式民居“天人合一”的建筑文化风格。

（二）产品存在的问题

1.康体服务设施不完善

现有的度假酒店、别墅及民宿能提供住宿服务，但缺乏康体疗养、养生医疗机构等服务设施，不能满足康养旅游度假者对康体医疗保健、康复的养生旅游需求。

2.参与性和体验性有待加强

现有的旅游产品仍是以休闲观光旅游产品为主，对登山、步道、骑行等体验性和参与性的产品开发力度不够。

3.旅游商品开发不足

旅游商品主要集中特色药材、食材、药酒、乡民种植物等方面，缺乏拳头产品，且品牌培育的意识不够强，缺少有效包装，购物环境不佳。

四、大容山国家森林公园康养旅游产品开发策略

森林康养旅游产品的开发应坚持以人为本、可持续发展等原则，依托森林、气候资源，结合现代医疗、康体服务技术，开发出具有康体、保健、疗养、区域性文化内涵的产品。

（一）开发特色康体养生旅游产品

1.保健美容会所

建立保健美容会所，将美容、医疗、康体保健等服务理念与旅游结合。针对女性游客，提供专业护肤、芳香SPA水疗以及抗衰老美容等美容养颜服务，并推出花香、植物精油等美容产品；针对亚健康和疾病人群，结合公园的铁皮石斛、人参、鸡骨草等特色养生药材，为游客提供中草药SPA、火疗、超声波按摩、中式按摩、茶疗、泥疗等保健功效明显的康体保健服务。

2.休闲娱乐中心

建立康体娱乐馆，打造品质康体旅游品牌。在原有健身房和咖啡吧的基础上，增加瑜伽教室、舞蹈室、武术和太极室、棋牌室、室内人工温泉等项目，还可以建立室内滑雪场、儿童主题游乐园、游泳池等项目，满足游客多样化的需求。此外要配备专业人员，如舞蹈老师、急救预防人员等保障游客实现高品质的旅游服务体验的专业人员。

（二）开发参与性与体验性高的康养项目

1.手工作坊

在龙门景区建立手工作坊，组织手工艺表演，展示手工艺制品。为游客提供竹编制作、扎染布艺、风筝制作、油纸伞和画扇制作、陶瓷DIY、手工造纸、盆景艺术造型、书法绘画等多姿多彩的体验活动，满足游客DIY需求。另外，可以结合景区旅游商品销售考虑制作一些民间的玩具，比如拨浪鼓、木质十二生肖、木偶小人、小木船、小木屋、木鸭、木鱼等玩具，游客可以将自己做的手艺品带回家。

2.体育竞技运动

除了皮划艇以外，可以在大莲池和小莲池等景点设立其它针对青少年游客群体的水上体验项目，比如浮桥、海盗船、软梯、龙舟、水上索道、水上跷跷板体验性和参与性强的项目。同时，景区还可以在天湖景区的空旷区域建立赛马场、射箭场、山地自行车道等项目，为游客提供骑马、击剑、自行车竞技比赛等活动。另外，还可以为喜欢攀岩的游客建立人工攀岩墙项目，满足游客素质拓展运动的需求。

3.节庆活动

定期举行森林登山旅游节，在原有桂东南第一峰登山步道的基础上，将踏青和登山相结合，融合休闲度假、健康锻炼、人文自然风光于一体。另外还可以推出天象摄影节、桃花节和山地自行车越野节等节庆活动。

（三）开发特色康养旅游商品

1.保健药酒

利用大容山国家森林公园内的灵芝、铁皮石斛、首乌、壮阳草药等珍贵中草药材，设计出具有保健功能的传统本草养生特色药酒，比如风湿骨痛酒、金樱酒、养颜美容酒、灵芝酒、壮阳酒等具有保健功能的滋补酒。同时可以将传统本草药酒与葡萄酒相结合设计出口感较佳的新型葡萄酒，比如桑葚葡萄酒、灵芝红酒、山药红酒、枸杞红酒等特色药酒。此外将药酒进行包装，融入大容山文化元素，设计具有创意的精美包装。

2.保健饮料

以大容山国家森林公园的鸡骨草、独脚金和鸡血藤等为主要原料，制作出鸡骨草凉茶等保健饮料；以它的天然泉水设计出天然养生泉水，如西瓯圣泉、不老梅泉。凉茶和天然泉水要设计出精美包装，外包装要体现出地域文化性，如可以融入大容山国家森林公园的文化元素西瓯文化、封禅文化和“容山容水容天下”的禅文化等文化元素。

3.土特产和药材

除了可以将大容山国家森林公园的药材如葛根、铁皮石斛、野生党参、野生金樱子、天麻、野生灵芝、野生牛大力、黄芪、黄精等天然药材的原材进行包装售卖外，还可以结合现代医疗技术做成中成药，以礼盒包装形式向市场投放。另外可以推出大容山的竹笋、茶叶、肉桂、砂仁、野菜、干果蜜饯、天然蜂蜜等山货。在包装方面要强调和突出乡村自然乡土气息，设计出朴素又环保的包装，比如景区可以以荷叶、稻草、麦秸、竹叶、木材等自然材料设计土特产品包装。

（四）打造西瓯文化品牌

1.西瓯文化博物馆

公园有历史上记载的古战场和封禅台遗址，同时也是西瓯文化发展地区，可以深入挖掘大容山西瓯文化的内涵，开发出具有西瓯文化特色的文化旅游产品。如景区可以在莲花景区内建立西瓯文化博物馆，在馆内展示西瓯文化起源、西瓯文明、西瓯民风、西瓯人文风貌等西瓯古国的基本历史和文化。利用图文、服饰、铜鼓、音乐、浮雕及雕塑等模型，以故事的形式展示西瓯文化的民族图腾、生活和生产方式、历史名人、各个时期的衣食住行使用的文物等与西瓯文化有关的元素。

2.西瓯印象大型文化舞台剧

深入挖掘西瓯文化特色，以先民西瓯人的民俗文化、宗教信仰、历史故事、神话传说、民间故事等为主题，将原生态民族歌舞、道教文化、传统手工艺、玉林本土的裴圣娘文化和西瓯古文化融为一体，推出震撼人心的文艺演出剧目。景区可以在古战场遗址、封禅台遗址上，重建遗址景点，完整展示遗址原真性风貌，以自然风光和其文化原真性风貌作为西瓯舞台剧的背景，提高游客遗址观光、体验、探幽访古、遗址感悟等精神感受。