基于现代学徒制的口腔修复工艺专业专业建设的研究报告

刘华英 战文吉 姜少萍

摘  要：现代学徒制是当前职业教育研究的热点，其主要是以校企合作作为基础，有效培养学生的专业实践能力，由于我国现代学徒制的起步比较晚，为了推进现代学徒制更好地实施，我国教育部门出台了相关的制度，在全国范围内开展了现代学徒制的试点。本研究主要围绕现代学徒制在中职口腔修复工艺专业的专业建设，探索了校企合作、课程建设、人才培养等方面的有效途径，积累了较丰富的实践资料，提出了实施方案，为中职口腔修复工艺专业现代学徒制模式的推广应用提供了参考、借鉴。

关键词：现代学徒制  口腔修复工艺  校企合作  专业建设

中图分类号：G712                             文献标识码：A                  文章编号：1674-098X（2020）09（a）-0195-03

Abstract： Modern apprenticeship is a hot spot in the current vocational education research. It is mainly based on school enterprise cooperation to effectively cultivate students' professional practical ability. Due to the late start of modern apprenticeship in China， in order to promote the better implementation of modern apprenticeship， China's Ministry of education has issued relevant systems and carried out pilot projects of modern apprenticeship nationwide. This study mainly focused on the professional construction of modern apprenticeship in dental prosthodontics in secondary vocational schools， explored the effective ways of school enterprise cooperation， curriculum construction， personnel training and other aspects， accumulated rich practical data， and put forward the implementation plan， which provided reference for the popularization and application of modern apprenticeship mode in secondary vocational dental prosthodontics.

Key Words： Modern apprenticeship; Prosthodontics; School enterprise cooperation; Professional construction

1  課题的研究背景和意义

1.1 研究背景

“现代学徒制”是一种职业教育人才培养模式，是传统学徒制的继承与发展。现代学徒制能有效促进学校、行业、企业共同参与职业教育人才培养，提高技术技能人才培养的质量，实现职业教育体系和就业体系互动发展。

随着经济发展、人民生活水平提高，国内口腔修复行业迅速发展，对口腔修复技工、技师数量及综合能力提出更高要求。义齿加工企业岗位需要大量操作技能强、技术全面、美学修养高、能解决技术问题的“心灵手巧”的美学修复体创造者、“人工器官”制作者。如何系统培养学生专业素养、专业能力，培养行业所需实用型人才的相关研究，是目前的重要课题，也是行业迫切所需。现代学徒制为口腔修复工艺专业人才培养提供了制度保障，成为有效途径。

1.2 研究意义

现代学徒制在国际上已有很多成功范例[1]，国内正在不断探索与实践，推动着职业教育的发展。现代学徒制非常适合口腔修复工艺专业的现代人才培养。口腔修复体制作各岗位的操作虽有共性，但每次操作又都具有独特性和唯一性;没有完全相同的两个修复体。修复体的制作过程和各环节操作都具有创造性，具有创造性的手工操作最适合以师带徒的教学方法。数字化技术在口腔领域应用日益广泛，但其改变的是修复体制作工艺流程，操作的独特性、唯一性未有改变。在现代学徒制背景下如何实现校企有机融合，如何充分利用校企优势教学资源并使之形成合力，使现代学徒制在教学中落实，最终实现学生就业发展、学校专业拓展发展、企业借人才助力发展的三赢局面，具有深远的现实意义。

2  课题研究的对象及范围

2012年开始深入校企合作的6家企业和省内8所中高职院校口腔修复工艺专业或口腔医学技术专业开展调研，调研企业岗位人才规格需求、岗位能力和核心素养，依此改革教学内容和教学模式;2016年加入口腔医学技术高校联盟，与全国开设口腔医学技术和口腔修复工艺专业的院校交流，探索基于现代学徒制的校企互动模式;2018年我校获批教育部现代学徒制试点学校，在以往现代学徒制探索的基础上重点对建立现代学徒制关系的3家义齿加工企业、口腔修复工艺专业在校学生、顶岗实习学生和学校教师开展调查研究。

3  课题研究的内容、方法和过程

3.1 研究内容

课题研究内容是基于现代学徒制的口腔修复工艺专业的专业建设：如何建立校企一体教学机制;如何建设校企互聘的专业教师队伍;如何建设以课岗融通教学内容为主的课程体系;如何建立校企互通的评价机制。

3.2 研究方法

3.2.1 文献资料研究法

查阅文献，学习国家及省职业教育文件政策，特别是有关现代学徒制、专业建设及校企合作的职业教育模式的文献和政策性文件，借鉴已有的实践经验。

3.2.2 调查研究法

依据口腔修复工艺专业建设内容，设计调查问卷，对我校合作的义齿加工企业实地调研，调研对象包括口腔修复工艺专业的在校学生及顶岗实习学生、义齿加工企业老板、技术管理者和岗位技术人员，了解企业及岗位所需的核心能力和素养、学生的兴趣、就业趋向及专业认可度、企业职工岗位满意度等，为课题研究打好基础。

3.2.3 实践研究法

建立校企融合机制;共同制定人才培养方案和课程标准;建设课岗融通的课程体系;建设校企通用的专业课程;实行全员参与、全程跟踪的现代学徒制育人;成立专业建设指导委员会指导专业建设;开展校内口腔技能竞赛、因材施教、课前见习、摹图训练作业、理实一体化教学等专业建设内容。

3.3 研究过程

3.3.1 课题研究思路

以现代学徒制建设项目为引领，建设“精品专业”为目标，以课程建设和师资队伍建设为基石，以教学管理和质量评价为保障;促进校企深度融合机制建设，校企合作加强实践条件和数字化资源建设。培养社会需要的高素质高技能人才。

3.3.2 实施步骤

（1）查阅文献。

查阅有关现代学徒制、专业建设、校企合作的大量文献及各级相关政策文件。政策引领，借鉴经验。

（2）调查研究。

对与我校建立校企合作的义齿加工企业实地调研，包括企业设备、业务范围、业务量、职工数量、年龄分布、学历构成、职业资格证书分布等，统计校内实训室实训设备、实训内容，两者比较、整合资源，使实验实训内容与企业岗位操作内容互补、对接，为学生的就业和发展服务;调研《可摘义齿修复工艺技术》《口腔固定修复工艺技术》《牙体解剖与牙雕刻技术》涉及的教学内容在企业相应岗位所需的职业素养、技能和能力;对口腔修复工艺专业在校学生调研，包括学生专业课的学习动机、方法、积极性、对专业内容的兴趣、就业趋向等;对本专业顶岗实习学生进行调研，包括专业满意度、对传统教学方法的认可度等。对义齿加工企业职工调研，包括岗位满意度、学校教育对其职业生涯的发展、作用等。

（3）实践实施。

建立校企一体化的结构新体系成立校企合作的口腔修复工艺专业理事会，设立专业建设指导委员会、教学指导委员会、实习实训指导委员会、师资队伍建设委员会、招生就业指导委员会、技术服务指导委员会，形成开放的立体化的合作办学组织机构。

探索校企一体化的合作新模式在学校与企业之间探索立体多层的合作模式，推行“五个对接”，即学校与企业对接，制定校企深度合作的协议与规划;校内专业与企业产业对接，制定专业建设规划;校内教研室（实训基地）与企业车间对接，制定校内外实习实训基地建设方案;专业教师与企业技术人员（师傅）对接，制订双师结构的专业教学团队建设计划（含专职与兼职）;学校培训与企业岗位对接，签订师徒合同。

创新校企一体化的培养新模式，实施上课与上岗一体化、课程与项目一体化、毕业与就业一体化。实现课程即项目、毕业即就业。制定校企一体化的目标新体系。突出“四大合作”，即合作完成培养任务，共同探索工学结合，半工半读，学生与学徒分阶段、交管式的培养模式;合作完成实训基地的建设任务，本着互惠互利的原则共同完成校内外的实训基地建设，不断优化完善教学与生产条件;合作拓宽办学渠道，共同做好课程开发和订单培养工作，开展多种形式的联合办学;合作推进科技研发，共同开展项目开发、技术革新、生产服务等，提升社会服务能力。

完善校企一体化的考评新体系既建立对学徒的专业知识和专业技能的考评;又建立对教师理论指导成绩及实践能力提高的考评体系;还要建立师傅实践指导成绩及专业理论提高的考评体系。

4  课题研究取得的相关成果

完成了《口腔修复工艺专业现代学徒制人才培养模式和课程体系改革调研报告》;制定了山东省莱阳卫生学校口腔修复工艺专业教学标准;完成了基于现代学徒制的《可摘义齿修复工艺技术理实一体化教程》《口腔固定修复工艺技术理实一体化教程》《口腔解剖和牙雕刻技术理实一体化教程》，教程以应用性支撑导向，围绕岗位需求，突出能力本位，体现有用实用。

开展基于现代学徒制的理实一体化教学，即“四环节”理实一体化课堂教学模式，使综合能力培养在课堂教学中有计划实施和落实，实现理论有实用，实训有成效，养成专注、专心的学习习惯，将修复理念内化于心，逐渐提升专业素养，实现人才需求与供给接轨。

学生专业课学习实行摹图作业制，每次课后布置摹图作业[2]。通过摹图训练，帮助学生理解内容、学会独立思考、解决问题，利于形态的把握，在理论和实操之间架起桥梁，提高美学修养。摹图训练是培养学生再造能力的一种方法，属示范—模仿教学模式，是技能形成的有效方法之一。

探索了基于现代学徒制的人才培养模式，初步形成了DNA双螺旋结构式校企融合的人才培养模式，特点是无时间段限制的全培养过程融合。人才培养模式、教学指导方案、课程、质量评价制度是碱基对;实训条件、师资、教学管理是碱基对结合的媒介。校企共同制订人才规格、教学指导方案、课程标准，共同完成师资培养，评价机制、就业指导、职业生涯规划。学生就是具有个性特质和功能的DNA。

开展全员参与的口腔技能竞赛。与专业技能课同步开展形式多样的有针对性的校内口腔技能竞赛，第一学期开展牙冠形态描述比赛;第二学期开展石膏牙雕刻比赛;第三学期开展排牙比赛;第四学期开展CAD设计比赛。通过比赛强化职业素养养成和操作技能训练，在训练和比赛过程中完成动作技能到心智技能的升华。校内竞赛选拔出优秀选手参加全国口腔技能竞赛。以赛导学、以赛导练。

课题研究成果已在我校推广应用，积累了较丰富的活动资料和方案，为中职口腔修复工艺专业现代学徒制人才培养模式下专业建设的推广应用提供了参考和借鉴。

参考文献

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[2] 戰文吉.摹图训练在口腔修复工艺专业课程教学中的应用研究[J].青少年日记，2019（11）：152-153.

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