优质高效垂钓场典型案例介绍

范勇 杨正锋 张子安

近年，休闲垂钓项目颇受人们欢迎，许多水产养殖户因地制宜开辟出专门供人垂钓的池塘区域（图1，图2），以期取得比单纯养殖更高的经济效益。但随着垂钓场所的日益增多必然带来激烈的市场竞争，其中最直接的外在表现就是价格竞争。实践证明，垂钓者对所收获的鱼品质量要求越来越高，有的垂钓者首先考虑鱼品质量，其次考虑价格高低。由此可见，只有依靠高品质才能吸引更多的垂钓客源，尤其是高端客户，从而占据更多的市场份额，取得更高的经济效益。

现以一口26亩的垂钓池塘为例，解析其养殖与垂钓相结合的经营之道，以供大家借鉴。

一、池塘概况

该池塘净水面面积26亩，平均水深2.2米；池塘底泥为沙土，水泥楼板护坡，池埂浇铸成水泥路，并搭建多个钓位；池塘有独立的进排水系统，池中安装3台叶轮式增氧机，每台功率为2.2千瓦，未安装投料机。

二、苗种投放

投入垂钓池塘的鱼类，采用两年为一周期的饲养模式，即第一年投放鱼苗进行正常饲养，不对外开放垂钓，到第二年春末鱼类长成后池塘再开放垂钓。池塘鱼类采用多品种混养方式，在品种选择上，除少量的四大家鱼等常规品种外，主要是放养翘嘴红鲌、细鳞斜颌鲴、长春鳊、鳗鲡等小品种特种水产品，虽然这些特种水产品规格较小，但价格较高，可以满足不同垂钓者的需求，做到“人无我有”，首先在品种上与其他垂钓经营者错开。苗种投放详情见表1。

三、饲料投喂

由于是垂钓池塘，白天时段基本上都有垂钓客人，节假日尤甚，因此为避开白天垂钓高峰时段，饲料投喂通常选在下午4时客人收摊后开始。在投喂品种上，一般先定点投喂浸泡24小时的小麦，等食量大、抢食能力强的草鱼、青鱼等吃饱后，再为价格较高的翘嘴红鲌投喂膨化饲料，一般以半小时吃完为宜；在投喂数量上，因为部分垂钓者会给塘中的鱼类投喂自带的饲料作为诱饵，所以以表2中的饲喂数量为参考标准，投喂方法遵循“四定”原则，不必刻意让鱼吃饱。

四、水质管理

1. 水源

由于邻近长江，水质条件良好，可直接用水泵引用长江水入池。

2. 水位

早春及初夏时的水位保持在1.5米左右深，6月中旬至年底保持2.5米左右的较高水位，让鱼类有充分的活动空间。当水温达到18℃时开始加换水，期间每周加换水1次，每次加换水20～30厘米深，水体透明度保持在30～40厘米。

3. 增氧

无论天气如何变化，从5月底开始启动增氧机，每天中午开2小时，夜里从凌晨3时至早上7时，根据天气情况酌情同时启动2～3台，至9月下旬气温下降后中午停开增氧机，但凌晨还需要照常开，至10月底才可停止全部增氧机工作，确保水体溶氧量保持在4毫克/升以上。该场养殖过程中未发生过缺氧事故。

五、病害防控

由于水质良好，溶氧充足，该场垂钓鱼类未发生过病害。主要预防措施：

一是每年4月下旬和8月初（白露前后）分别用伊维菌素和金碘全池泼洒，药剂使用量参考说明书。

二是为保证水质和藻相稳定，6月后每隔15天拌饲内服大蒜素3～5天，用量为投饲量的0.5%。

三是在塘埂旁的空地上种植韭菜和大蒜，5～9月时每半月定期收割韭菜和大蒜，给草鱼及长春鳊等草食性鱼类投喂3～5天，可以预防肠炎等疾病，并减少了化学药物的使用。

六、收获与效益

经过精心喂养，到第一年年底（第一年养成，第二年开始垂钓）鱼类规格大多较为理想，具体产量（日常垂钓销售数量加上存塘鱼类数量）见表3。由于水质良好，各种鱼体内的脂肪量适中，体形良好，受到众多垂钓者的好评。

扣除两年的各种成本，第二年该池塘净收益达 519130元（表4），每年平均亩效益达9 983.27元。由表3可以看出，翘嘴红鲌、细鳞斜颌鲴、鳗鲡三种小品种的产量只占总产量的23.4%，但产值占到总产值的43.6%，占比扩大近1倍。另外，从表4可以看出，饲料成本支出占总成本的40.7%，低于一般的养殖池塘。

七、总结与分析

在生产管理中，经营者应注重理念更新，兼顾提质增效与减量增收，始終以改进与提升垂钓鱼类品质为中心，主动迎合垂钓者的需求，合理调整鱼类的品种结构，真正做到“人无我有，人有我优”，以质取胜。

1. 自育成品降低成本

①用作垂钓的鱼类由于是上年原池培育的成品，可减少放养环节鱼体鳞片的损伤，以及因拉网和长途运输时鱼体间相互挤压而引发的水霉病、疖疮病等；②有效规避部分垂钓鱼类品种的市场价格波动风险，从表1可以看出，鱼种放养成本仅为6 2140元，亩均2 390元，与其他垂钓户从外购入上万元的苗种相比，可节省3/4的成本；③自育成品的质量能够得到有效保证，适应性强，养殖过程中鱼类基本上无病害死亡。

2. 钓捕结合稳供应

①除客人正常垂钓外，该场还在塘边一侧购置了一口长32米、宽20米的扳罾网，在客人需要时专门用来捕鱼，最多时一网可捕200～300 千克 。同常见的拖网及丝网相比，用扳罾网捕鱼不会对鱼体鳞片等造成损伤；②用扳罾网捕鱼时，可对捕到的品种进行选择，挑选剩下的小规格鱼类仍可放回池中继续饲养；③保证垂钓客人对鱼量及品种的需求，避免空手而归；④用扳罾网捕鱼对部分垂钓客人来讲是一种全新的捕鱼方式，对其有较大的吸引力。

3. 溶氧充足保安全

①池塘中增氧机开动时间跨度长，虽然电费支出有所增加，但全年从未发生缺氧浮头现象，从而保证了池中鱼类的安全；②在高溶氧的水体环境中，鱼类消化能力强，对摄取的饲料转化率提高，降低饵料系数。

4. 水质调控优环境

①每周加换塘水，水质始终保持活而爽，池中藻类代谢正常，藻相稳定；②在水质保持长时间良好的状态下，该场全年未见病害发生，仅在4月和8月各用药预防1次，药物支出较少；③客人钓到的鱼品质量得到保证，回头客众多。

5. 投料适量少浪费

①客人垂钓时撒下的部分鱼饵能被鱼类摄食利用，可降低不少饲料成本；②饲料作为养殖过程中物化成本最高的支出项目，适量的配合饲料能被鱼类充分摄食，从而减少饲料的浪费和对水质的破坏；③适量投料可以减少鱼体内多余脂肪的积累，同时鱼类为觅食而多游动，可以提高饲料转化率。

6. 品种多样有选择

①为满足垂钓者的不同需求，增加鱼类品种多样性；②增加垂钓者的兴趣；③小品种鱼类价格相对较高，比如鳗鲡较为少见，价格始终保持在200元/千克，有利于提高垂钓收益。

（作者联系地址：范 勇 江苏省张家港市大新镇农业服务中心 邮编：215636；杨正锋 江苏省张家港市水产技术指导站 邮编：215600；张子安 山东农业大学动物科技学院2016级水产养殖专业 邮编：271018）