科学管理蛋鸡的关键措施

申 丽

河南省南乐县农业农村局，河南南乐457400

随着社会的发展，人们对动物蛋白的需求越来越多，特别是对鸡蛋的需求呈逐年增长的趋势，这直接促进了蛋鸡养殖业的快速规模化和集约化发展。如何科学管理蛋鸡群是摆在广大养鸡场面前的首要问题[1]，为此，本文将就此话题和大家展开交流。

1 做好产蛋前管理

蛋鸡场和蛋鸡舍，在设计的时候一定要讲究科学实用，做好野鸟、鼠类、蚊虫等的防范措施。在管理方面一定要采用全进全出的管理模式，不同批次、不同品种和不同来源的蛋鸡禁止混养在一起。蛋鸡场入雏前要做好引雏准备工作，禁止从有垂直传播疾病发病史的种鸡场引雏，垂直传播疾病常见的有沙门氏菌、支原体、淋巴白血病、传染性贫血等疾病，这些病原都能经种蛋传播至雏鸡。对雏蛋鸡从首日龄接种马立克疫苗开始，要科学设置疫苗免疫程序，确保蛋鸡在育雏期和青年期将疫苗接种完毕。流行病严重的疫区鸡场，还要根据实际情况对程序进行调整，必要时检测抗体含量，出现免疫失败时一定要及时补免。对病死的蛋鸡尸体要严格按照无害化处理流程进行处理，禁止饲喂犬、猫之类的动物。

2 做好产蛋期管理

商品蛋鸡场的主要收入来源就是鸡蛋，由于蛋鸡的开产日龄在120～150 d 之间，前期有4～5 个月的时间是纯投入、无收入来源的，要想将育雏期和育成期的投入顺利收回，就必须做好产蛋期管理工作，让蛋鸡保持健康，充分发挥产蛋性能。蛋鸡进入产蛋期后，要加强鸡场的巡逻，勤巡舍，依照日龄对比产蛋率上升情况。仔细观察鸡蛋的外观，如果粪蛋、血斑蛋、畸形蛋等增多，则要寻找原因，若是蛋鸡输卵管出现了炎症或饲料出现了问题，就要及时处理。鸡群进入产蛋期后饲料中的营养除了维持基本代谢外，大部分都用于鸡蛋的形成，因此对料蛋比指标一定要监控好，发现异常一定要寻找原因并及时处理。平时要加强对光照、温度、湿度的调控，光照每天设置16 h 为宜，温度一般控制在15～25 ℃最为合适，空气相对湿度在40%～60%之间，饲养密度要根据笼具的具体空间进行安排。

3 加强疾病的防控

产蛋鸡群只有在机体健康、不受疾病困扰的情况下才能发挥最佳的生产性能[2]。疾病对于蛋鸡养殖场经济效益的影响，在不同地区所造成的损失也不同，但无论什么情况，蛋鸡养殖场需要做的首要工作一定是加强对蛋鸡场疾病的防控，尤其是防止传染性疾病的流行。传染性疾病发生流行需要具备传染源、传播途径和易感鸡群3 个条件，因此需要从这3 个方面同时入手，多点防控。在传染源方面，要加强巡场，对蛋鸡群进行细心观察，发现有不正常表现的鸡及时挑出隔离，防止疾病扩散。在传播途径方面，要加强环境消毒，每周不低于3 次，有疫情的养殖区每天都要消毒。在易感鸡群方面，一定要加强免疫，免疫后机体内可产生相对应的抗体，如果不慎感染野毒，抗体可在第一时间进行中和，从而防止疫情暴发。

4 建立生物安全体系

尽量减少外来人员对蛋鸡场的拜访，特别是大规模的参观式拜访，如果实在需要参观，则应该在一天之内完成，参观顺序应该从年轻鸡到老鸡，从健康鸡到病鸡。病鸡应处在隔离区，且参观完毕后，不允许再到其他生产舍。蛋鸡超过500日龄之后就进入淘汰期，受到行情影响同一地区的养殖场很容易出现集中淘汰现象，而此时期也是非常危险的时期，因为运鸡的车辆和人员频繁出入各个鸡场，很容易导致疾病的传入。鉴于这种情况，一定要做好鸡舍出栏后的消毒工作，空舍周期不能低于15 d，疫区鸡场不低于20 d，期间严格对鸡舍环境、饲喂器具、水线、料槽、鸡笼等进行消毒，饲养员的工作服也要彻底清洗后，在太阳下曝晒，确保鸡舍得到有效净化。

5 谨防鸡蛋兽药残留

目前食品安全问题已经是全社会面临的重要问题之一，尤其是以鸡蛋为代表的动物蛋白类食品，政府相关职能部门从养殖场到终端市场，对其都加大了监管力度[3]。兽药残留检测手段也由之前的实验室高效液相色谱法为主的传统方法，转变为操作更简单、效率更加快捷的胶体金试纸条法，几分钟内就可以出结果。法律层面我国新的食品安全法也对兽药残留做了更为严格的规定，使得违法成本越来越高。科技和社会的进步倒逼生产端的养殖场更加规范地使用兽药。蛋鸡进入产蛋期后，全程禁止使用抗生素，如果治疗输卵管炎、腹膜炎、肠炎等重症感染确实需要用药的，在休要期内的鸡蛋必须销毁，禁止上市。蛋鸡老龄化后应按期淘汰或及时换羽，淘汰鸡也应禁止使用抗生素，防止药物在机体内造成残留。

6 结 语

随着人们生活水平的不断提高，鸡蛋的消费量越来越大，直接刺激了蛋鸡养殖业的发展，而蛋鸡存栏量的不断提升也为多种疾病的流行创造了条件。尤其是近些年很多资本进入养殖业领域后，对短期利益看得过重，导致管理出现了不科学的现象。建议广大养殖朋友，如果是刚入行新手，一定要沉下心来学习基本的蛋鸡管理专业知识，不要盲目追求利润，专业知识学扎实了，就能很顺利应对很多问题，最终自然而然走上盈利的道路。