“又香又脆”的春节

徐兆希

“春节到，人欢笑，大街小巷真热闹。”春节前夕，除了贴春联、放鞭炮，我更喜欢去外婆家，品尝外婆亲手炒的年糕干。

年糕——意味着年年高。每年，外婆都会晒些年糕干，炒给我吃。除夕那天，我一到外婆家，就看到竹匾上曬着一些年糕干，拿起其中的一片仔细端详，我发现上面有像年轮一样一圈一圈的花纹，太奇妙了！

开始炒年糕干了，妈妈负责烧火，外婆负责炒。只见外婆先把一包盐倒入滚烫的大锅里，拿起铲子不停地炒。大约过了两三分钟，外婆叫我把其中一盘年糕干端来，随手抓了一大把放进锅里，年糕干在铲子下面“嚓嚓嚓”地不停翻动。不一会儿，一片片年糕干变大变“胖”了，还渐渐染上了金黄色，我感到十分奇怪。外婆告诉我：“希希，这就是外婆刚才给它们晒太阳的原因。晒过的年糕干炒起来容易膨胀，吃起来又香又脆。”我恍然大悟。

随着一股香喷喷的味道，外婆开心地喊道：“出锅喽！”她一手拿着有很多小洞洞的容器，一手用铲子把金灿灿的年糕干盛进容器里，再用双手使劲地摇晃容器，无数颗盐掉落到容器的小洞洞里。最后，容器里只剩下干干净净、香气扑鼻的年糕干啦！妈妈和我抵挡不住年糕干的诱惑，迫不及待地把手伸向它。我们一边津津有味地吃着年糕干，一边夸奖外婆的手艺高超。啊！外婆炒出来的不仅是好吃的年糕干，更是浓浓的年味。

春节，因为有外婆那又香又脆的年糕干，让我越来越期待。

【点睛酷评】

文章结构完整，条理清晰。开头用朗朗上口的童谣切入，开门见山，直奔主题;正文条理清楚地写了“晒年糕干”“炒年糕干”“吃年糕干”的过程，突出了年糕干代表的浓浓的年味;结尾表达了“我”因为喜爱年糕干而更加期待春节的感情，点明题意。全文首尾呼应，重点突出，描写生动有趣。