发挥优势 做大做强平桂茶叶产业的思考

摘要：文章介绍了平桂茶叶产业发展现状，分析了存在问题，提出了做大做强平桂茶叶产业的5点建议。

关键词：茶叶产业;茶叶品牌;平桂

中图分类号：[S-9]文献标识码：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20200115061

收稿日期：2019-11-12

作者简介：何露（1967-）女，大专，农艺师。研究方向：农业技术推广、作物栽培、茶叶产业发展等。

贺州市平桂区位于广西的东北部，贺州市的中部，N 24°27′20″，E 111°28′27″，东至贺州市八步区，南至梧州市苍梧县，西至钟山县、昭平县，北至富川瑶族自治县及湖南省江华瑶族自治县，距贺州市城区中心仅6km，辖区总面积2022km2，耕地面积17633hm2，林地面积114230.5 hm2。截至2019年，总人口44.2万，农业人口39.8万，占总人口90%，境内主要居住有汉族、瑶族、壮族等民族。截至2018年，平桂区下辖1个街道、7个镇、1个民族乡。平桂区气候温和、光照充足、雨量充沛，平均气温为19.9℃，属亚热带雨林地区，1月份平均气温10.3℃，7月份平均气温27.7℃，极端最低温-2.6℃，极端最高温39.7℃，年无霜期为325d，年均日照时数为1549.1h，年均降雨量为1558.1mm。境内群山起伏，河谷深切，以丘陵山地为主，多数为红壤、黄壤，土层较深厚，山绕千章，水汇九派，属亚热带季风气候区，热量充足，雨量充沛，山高雾多，适宜茶叶生长。得天独厚的茶叶生产条件和悠久的种茶历史以及区政府对茶叶产业的大力推动，使平桂茶驶入发展快车道，尤其是近几年，茶业发展迅速。目前平桂区茶业正朝着有机绿色、标准化、企业化、规模化方向发展，平桂茶叶产业大有可为。

1平桂区茶叶产业现状

平桂区种茶的历史较为悠久，据县志记载， 在500～600多年前的清朝初期平桂区就有种茶制茶的技术和传统习惯。特别是与昭平县、苍梧县毗邻的水口镇、大平乡的农民种植较早，种植历史较长。但长期以来投入不足，群众只是自发零星种植，其规模小，产业化程度低，且品种老化，采摘期短、单产低，茶叶生产基本处于自产自销状态，不能为农户带来实质的收益。2008年，全区茶叶种植面積约20hm2，全部为农户分散零星种植，没有一处连片种植达1.5hm2以上的茶园，且种植的基本是已遭市场淘汰的品种，产量不足20kg/667m2，产值不足1000元/667m2。近几年，在区扶贫办等部门的支持下，大力扶持发展茶叶种植，把发展茶叶产业当作主要扶贫支柱产业来抓，以科技示范带动，加快了发展速度，茶叶种植面积已扩大到1800多hm2，其中桂绿1号、尧山秀绿、福云6号、金牡丹等优质高产品种种植面积达130多hm2，已有部分优质品种茶叶进入采摘期，产值近2000元/667m2，预计进入丰产期后产值将可达3000元/667m2以上。随着的茶叶种植规模的扩大，效益的增加，种茶农户得到了收益，由过去政府号召种植转变为群众谋生致富的一条门路，迎来了平桂区茶叶大发展，茶园面扩展较快，更进一步促进了茶叶加工龙头企业的扩张。茶叶加工企业得到不断发展壮大， 全区大小茶叶加工厂和茶叶合作社企业近15家，其中注册了商标的有6家，分别是古瑶春、周老黑、土之瑶、贺子顶、天贺金枝、思义生态等商标;其中贺州市绿谷种植专业合作社和贺州市平桂区毕业茶叶种植专业合作社已取得CS质量体系认证;投资规模较大的贺州市天洲茶叶有限公司投资达到2000万元，是市级先进单位;广西贺州市瑞云峰生态有限公司获得AAA级百姓放心企业称号，还获得了“一品一标”有机茶认证 。

2做大做强平桂区茶叶产业的建议

要在茶叶种植、茶园管护、成品加工和销售渠道上全方位下足功夫，才能扩大平桂茶叶产业规模、提高茶叶品质、扩大品牌影响、增加效益，使茶叶产业真正成为平桂县域经济发展的支柱产业，实现财政增加、农民致富、富民强区的目标。

2.1茶苗筛选与种植密度

选择优良适应性强的新品种，如引进桂绿1号、尧山秀绿、金牡丹、碧香早、白毫早等适宜在平桂种植的品种，采取品种逐步更新，克服品种单一，或过剩的现象。政府部门要加强茶叶高产栽培新技术的培训力度，切实使茶农掌握茶叶生产新技术。同时政府技术部门要加强田间地头的技术指导。为茶农提供全方位的技术指导，对种植密度、提高茶苗成活率以及后期的水肥管理，病虫害防治提供保姆式服务。

2.2茶园管护

严格按照技术要求进行管护，强化茶叶科学种植技术的统一标准，提高农户生产的茶叶原料的质量。同时要大力推广有机茶生态生产技术，发展高山茶等高品质的茶叶种植，提高平桂区全区茶叶的整体质量与等级。

2.3茶叶品牌

要提高茶叶加工技术工艺，制造推出高品质的茶叶品牌，也就是实施名牌战略。要引进最新的茶叶加工技术和新的加工仪器设备，建设现代化标准茶叶加工厂房，使优质的茶叶原料能生产出高品质的茶叶品牌。经过区茶叶办的详细调查，目前平桂区的茶叶产品质量总体较差，平桂茶叶生产技术水平及茶厂规模与相邻的昭平县相比差距明显，和我国的江苏、浙江等先进地区相比，差距更大。在确保传统绿茶种植、加工的基础上，根据不同的原料，不同季节，加工不同的茶类品牌，适当引进新兴的红茶或黑茶加工，适度扩大平桂茶品牌种类。鉴于早春绿茶上市早、品质好，市场竞争力强，不仅要大力推广，还要进行产品品种结构调整，提高产品质量，满足市场需要和不同层次人群的需求，努力打造平桂区早春绿茶繁荣市场。引进先进的制茶工艺，探讨与广西桂林茶科所、华南农业大学等科研技术单位的交流合作，充分利用其制茶科学技术和科研成果，推出高品质的茶叶品牌。平桂茶叶要巩固、发展和提高，必须不断提高平桂茶的科技含量，不断地全面提升平桂茶叶产业的质量水平，与时俱进，永远追求高品质、高效益、高收入。扶持一批茶叶龙头企业，争创品牌、名牌，增强龙头带动。集全区财力扶持一批技术过硬、加工能力强、懂管理会经营的茶叶加工企业，推进名牌战略。对规模较大、效益较好、有一定品牌知名度的制茶加工企业，从用工、用地、税收、信贷等方面给予扶持。

2.4茶叶经销

因为平桂茶的种植品种少、规模小、产品品牌少，所以很难打入全国各大茶叶专业市场，一直以来，平桂茶的流通过程都是各地茶商从平桂购出，经过程包装再上市销售，平桂茶几乎是以原材料的形式输出，所以平桂的茶叶价格长期以来较低、很难在各地茶叶专业市场站稳脚跟。为了改变这种局面，发展平桂茶叶产业，要加大力度做好以下几个方面。

2.4.1丰富平桂茶的文化底蕴，挖掘平桂茶历史文化，为平桂茶包装推陈出新，扩大知名度

与土瑶文化有机结合，突显地方特色，特有的土瑶服饰、祭祀、祈祷、婚嫁等风俗以及“上刀山”“下火海”“吐神火”“捞油锅”等民俗节目来助推平桂茶文化，提高平桂茶的知名度。要认真挖掘各种民俗节目来打造平桂茶在历史和人文方面的独特魅力，为其增添醇扑、有趣、浓厚的文化色彩，助推平桂茶产业的发展。

2.4.2全力创建“平桂茶”名牌，培育平桂茶龙头企业

由于历史原因，平桂区茶叶产业长期处于农户自发生产状态，缺少政府引导，没有形成优势产业，平桂茶品牌创建难以形成合力。这就要求政府部门加强引导茶產业发展并集中力量打造出一个囊括目前平桂区所有“平桂茶”的大品牌，使其成为平桂茶叶品牌的龙头，以强大有力的优势打进国内外茶叶专业市场。通过政府部门的工作优势和便利，抓好“平桂茶”原产地地理标志申报、认证工作，做好“平桂茶”大品牌，名品牌的创建工作。

2.4.3抓好茶叶市场经销环节，扩大产品流通渠道，改变销售方式

政府从各茶叶加工企业抽调人员组建茶叶专业销售队伍，实施专业茶叶销售战略，初期政府补贴销售环节的方式，把平桂茶努力推入全国各大茶叶专业市场。继续扩大加强平桂茶的广告宣传力度，在广播、电视、报纸等媒介上加大宣传，扩大平桂茶的产品知名度的同时，加强产品信息网络建设，采用现代的流通手段，与著名电商合作，推进网络销售，线上网店线与下实体茶店结合开展经销活动，不断扩大平桂茶在全国各大茶叶专业市场的占有率，扩大平桂茶的销售范围，扩大网络销售成果，提高平桂茶的整体效益。

2.5提高区政府支持茶叶产业发展的政策力度

区政府要立足山地资源优势，按照“一乡一品”要求，加快茶叶产业的发展，把茶叶产业列为农民“万元增收”计划的重要项目，想尽办法补贴一部分资金用于支持茶叶产业的发展。同时，区政府要通过各种媒介宣传发动农户种植茶叶，发展茶叶。

3结束语

在茶叶产业发展过程中，会存在各种各样的问题，但可以利用茶叶生长环境的优势和生产优势，将茶叶产业做强做大，促进平桂茶叶产业发展。

参考文献

[1] 雷红.浅谈山地茶叶的种植技术及有效管理[J].农民致富之友，2016（19）：61.

[2]黄家力.发挥优势 做大做强昭平茶叶产业的思考[J].大众科技，2008（1）：10.

[3]区胜基.昭平县茶叶产业的现状与对策[J].广西热带农业，2010（1）：10.

（责任编辑常阳阳）