养猪效益与结构

2020-02-15邓文发

今日畜牧兽医 2020年3期

关键词：肉猪杂交种原种

邓文发

（陕西省安康市旬阳县蜀河镇农业综合服务站 725721）

养猪生产关系着人们日常生活水平，关系着CPI 物价的升降，关系着养猪产业的发展，关系着养猪效益与结构的定位。养猪效益与结构密切相关，把握结构定位有利把握养猪效益的提高。在此谈养猪效益与结构的关系，与同仁们商榷以促进养猪产业发展。

1 养猪产业结构

1.1 养猪产业链结构

首先是社会产业链结构。这个结构包含基础设施结构、养猪结构、市场服务销售结构。其次是养猪种繁结构。这个结构包括原种种猪结构、二元母猪种繁结构、三元商品种母猪结构。再者是商品肉猪产业结构。这个结构包括原种商品猪、二元商品猪、三元商品猪。

1.2 养猪的结构

首先是塔式种繁结构。这里包括原种种猪、二元杂交种母猪、三元杂交种母猪，原种种猪（公母）繁育属繁养结构塔尖，二元杂交种母猪繁育属繁养结构塔身（体），三元杂交种母猪繁育结构属塔基；其次是种猪经营规模结构。这个结构包含经营属性即全民属性国营的、集体属性集体的或集团属性或合作社属性、私营属性个体的也包涵集团或合作社属性，这里需要指出的是原种种猪规模只有国营的或集团属性的能搞，合作社或个体户人去经营难。三是商品猪来源结构。商品猪包含商品种猪、商品肉猪，商品种猪又包含原种商品种猪（公母）、二元杂交种母猪、三元杂交种母猪或四元杂交种母猪，商品肉猪包含原种淘汰公母猪、二元杂交淘汰公母猪、三元杂交淘汰公母猪，商品肉猪生产包含三元杂交母猪的繁殖、商品肉仔猪的繁殖、育肥猪的饲养，这个在此提出供同仁们商榷不多赘述。

1.3 商品肉猪结构

这是人们日常肉食来源的主力。这个结构需要说明，三元杂交种母猪的基础是商品肉猪的基础，商品肉仔猪就来源于三元杂交母猪的繁殖能力，同时育肥猪群体的大小是生产商品肉猪的基础，为此，商品育肥猪饲养规模是商品猪肉来源的源泉。生产模式有两种，一种是自繁自育饲养育肥猪，即养二元或三元杂交母猪生产商品肉猪，一种是专业育肥即只购买商品肉仔猪饲养育肥猪出栏。至于基础设施结构、市场服务销售结构本文不作赘述。

2 养猪效益路径

2.1 种猪生产效益路径

种猪生产效益路径在于养种公母猪的群体，这个群体包括原种公母猪的群体、二元母猪群体、三元母猪群体、四元母猪群体，这些群体的存在，对商品肉猪的饲养规模、对原种种猪、二元杂交母猪、三元杂交母猪的需求就有销路，效益自然就有。

2.2 种猪生产规模的效益路径

这个路径与种猪生产效益路径一致，所不同的是原种种猪生产需求技术条件要高，专业技术人才必须要有，不然种繁做不好。选种育种达不到目的，提供杂交优势的性能没有保证，商品猪杂交效益优势不被认可购买力受限。

2.3 商品肉猪效益的路径

这个路径在于社会猪肉市场消费者的需求，这个需求给饲养商品肉猪销售提供了获取效益的机会，狠抓商品肉猪生产是解决人们生活对猪肉的需求，是一些就业创业人获取一项职业需求，是走脱贫致富创收增收产业发展需求，是推动民营经济获取经济效益的有效途径。

3 建议

3.1 商品肉猪的饲养模式

前面已提到的两种模式：一种是自繁自养繁殖肉仔猪育肥肉猪的，一种是专业育肥购买仔猪养育肥猪的。这两种模式经营者自选一种即可。

3.2 商品肉猪的饲养规模

这里分社会规模、集团规模、集体规模、合作社规模、户养规模，这里重点说户养规模，户养规模指一户为单位搞经营的。这些户有养1 头母猪繁殖仔猪育肥的，有养5～20 头母猪繁殖仔猪育肥的，有养50 头母猪繁殖仔猪育肥的，出栏销售育肥猪效益各有千秋，各有优劣。但若采取专业育肥，比如一户养1～10 头或20～50 头或60～200 头仔猪育肥出栏效益是可控可实现的，年户养500 头出栏也是能行的。但要搞500 头以上规模一般农户不宜做，因这种规模想养成获得好效益比较难，这只适用于集团、集体、合作社规模的饲养。