影视资源在对外汉语文化教学中的应用形式探究

史晨 陈宝琳

摘要：文化教学是对外汉语教学的重要环节之一，它对母语为非汉语的学习者提高汉语交际能力有着重要的影响和制约作用。本文认为，在对外汉语文化教学中，影视资源具有形象生动、寓教于乐的作用，可以课堂教学环节、文化检测环节、文化主题实践活动等形式加以有效应用。而在选取影视资源时，也要注意其语言表达的规范性、内容及时长的匹配性，使其合理化发挥出在对外汉语文化教学中的积极意义。

关键词：影视资源;文化教学;应用形式

对外汉语教学的根本目的不仅是培养学习者正确运用所学语言及知识，与他人进行有效交际的能力，还要推动学习者真正理解并接受中国文化。文化知识作为学习者必须掌握的内容之一，对其语言的学习有着重要的意义。在对外汉语文化教学中，选择并运用优秀影视资源在一定程度上能够优化教学效果。故，论文尝试对对外汉语文化教学中的影视资源的应用形式问题进行探究，以启发教学思路、提高教学质量。

一、影视资源在对外汉语文化教学中应用的可行性分析

广义的文化是一个宽泛的概念，既包括物质文化，如具有象征文化意义的器物等;又包括艺术文化，如文学、音乐、电影等艺术形式与民俗文化;还包括思想文化，如道德规范、宗教信仰、价值观念、审美情趣等。在对外汉语教学中，无论是语言层面，还是文化层面的教学，都或多或少、或浅或深地涉及到有关文化方面的内容。但对于非母语学习者而言，文化很多时候是比较抽象化的、较难理解的。所以，在对外汉语教学中，教师需要采用恰当的方式将其传授给母语为非汉语的学习者。

在现实生活中，中华文化中蕴含的社会政治、文化历史、风土人情、日常生活、价值观念等方面内涵以多种形式呈现在影视资源中。如电视剧《爱情公寓》展示了年轻人之间的相处方式，电影《红海行动》中传达出集体主义与爱国情怀，综艺节目《非凡匠心》呈现了雅俗文化的结合等等。它们将丰厚、深邃的中华文化具象化体现出来。而这种具象化的呈现有利于母语为非汉语的学习者更加直观地了解、理解中华文化。

因此，笔者认为，可以将影视资源在对外汉语文化教学中进行恰当地应用，通过将这种集声音、画面、内涵于一体的形象化文化载体引入对外汉语教学，来配合文化教学任务，全方位刺激汉语学习者的感官，极大程度地提升其对外汉语学习的热情和积极性，强化汉语运用能力与水平，为其日后进行跨文化交际奠定良好的语言和文化基础。

二、影视资源在对外汉语文化教学中的应用形式探究

论文尝试研究的是将影视资源应用到对外汉语文化教学中，并非是指纯粹的《影视欣赏》课程的开设与教学，而是指将影视资源作为对外汉语文化教学中的一种教学资源、一个教学环节等形式加以应用，即是说，对外汉语教师可以针对具体的课型特点及教学内容，有效地融入可以展现汉语语言文化知识或内涵的影视片段，展开文化教学的方式。具体来讲，可以有以下几种应用形式。

其一，影视资源作为课堂教学环节出现在对外汉语文化教学中。

在具体的文化教学过程中，对外汉语教师可以借助与教学内容高度相关的影视资源来导入课程，以此为出发点展开文化课程教学。如进行饮食文化教学专题，教师可以选择将《舌尖上的中国》中的某一纪录片段放在课程导入模块，一来可以让学习者从视觉、听觉方面感知纪录片中的文化氛围，二来可以让学习者对纪录片中出现的特定生词、语言点有一些初步的感受。观影之后，教师可以围绕纪录片提出相关的生词、语言点及文化方面的问题，引发学习者的思考，然后在展开相关讲解的基础上，解决学习者有关饮食文化方面的语言及文化困惑。这样，在“身临其境”中使学习者获得饮食文化的认知。当然，以此为出发点，我们还可以根据教学的需要，设计相应的情境表演或课后体验，以此来巩固学习者对饮食文化的感受。

其二，影视资源作为文化教学检测环节出现在对外汉语文化教学中。

通常状况下，在授课结束后的某个阶段，对外汉语教师会采取诸如听写、朗读等方式对学习者掌握文化知识的程度进行检测，以此来了解课堂教学的效果。事实上，教师也可以将影视资源作为文化教学的检测材料加以运用。如前部分提到的饮食文化教学，可以在新课内容教学结束后，或者在下次课开始的复习环节中，选择《中餐厅》 《向往的生活》等影视资源中的适当环节对学习者加以学习检测，可以让学习者做相关词汇的回顾性展示，或者做某种情境对话的模拟表演等。在这种相对灵活而生动的影视资源检测中，不仅能让学习者对所学内容加以巩固复习，加深学习者对文化知识的直观印象，而且还能对学习者是否真正理解該文化知识点做出较为科学的评判。

其三，影视资源作为文化主题实践活动出现在对外汉语文化教学中。

文化主题实践活动也是对外汉语教学的重要组成部分，通常情况下，教师通过组织文化主题实践活动来达到多方面的文化教学目的：一方面，学习者能够实现学习语言文化知识的目的;另一方面，也能让学习者深刻体会、理解，甚至探究相关的中国文化内蕴。如在中国春节文化主题活动中，我们可以组织学习者先观看有关春节文化的影视资源如《我们的节日》等，其中包括民间传说、特色饮食、各地风俗等，让学习者对中国春节有基本直观的了解;然后引导学习者通过学写春联、学做灯笼、学包饺子等活动来体验和感受中国春节的文化氛围;最后，可以通过对比讲解使学习者了解中西方节日的不同文化表现及内涵，更加有针对性地展开深层次的文化探讨。

当然，影视资源作为教学或活动的辅助材料引入对外汉语教学中还有其他形式可以进行探讨与应用，作为对外汉语教师，要尽可能发掘影视资源在对外汉语文化教学中的价值和意义，使汉语学习者在轻松愉悦中的氛围中获得相应的文化感知。

三、影视资源在对外汉语文化教学中应用的注意事项

含有文化因素的影视资源并不是为了配合对外汉语文化教学而存在的，相对于对外汉语文化教学而言，它们有自己的存在规定性，如观影对象、放映时长、内容倾向等，因此，对外汉语教师如果在文化教学中应用影视资源，必须综合各方面因素注意以下问题。

首先，选取影视资源时要注意语言表达的规范性。虽然有关中国文化的影视资源形式较多，包括电视剧、电影、综艺节目等，但真正适合对外汉语文化教学的素材还需要对外汉语教师进行严格的筛选。因为有的影视资源在语言形式上过于口语化，或者使用的是口音过重的方言，如电影《三枪拍案惊奇》 《疯狂的石头》等，这类不符合普通话发音标准、表达规范的影视资源如果应用于教学中，既不便于学生理解语言文化内容，还会造成学生语言使用上的困扰。因此，在视频素材选择上一定要尽量选取规范标准、吐字清晰、语速适中的资源。即便是展开方言文化的教学，也要注意方言运用的难易程度。如果不加筛选盲目地将影视资源引入对外汉语文化教学，不但不能达到预期的教学效果，反而会增加汉语学习者的学习负担，影响正常对外汉语文化教学的进行。

其次，选取影视资源时要注意内容适合课型特点及学生水平。影视资源与教学课型、教学内容、教学对象是否匹配影响着对外汉语文化教学的授课进度及授课效果。不同的课型、不同的学习阶段，以及课程的具体教学安排决定着影视资源的引入内容、引入方式及引入意义。以影视资源的引入意义为例来看，对于初级汉语学习者而言，将影视资源引入对外汉语文化教学中的主要教学目的是激发学生的汉语学习兴趣。而将影视资源引入中高级学生的文化教学中，则是为了增强学生的文化认知意识，提高跨文化交际能力。基于此，我们在引入诸如《国家宝藏》之类的影视资源时，就应当针对不同阶段的文化教學对其进行内容的侧重选择。

最后，选取影视资源的时长要注意与课堂教学时间分配或课程教学结构合理匹配。在对外汉语文化教学中引入影视资源固然有益，但如何将其巧妙而其恰当地运用于课堂教学中也需要教师认真琢磨与研究。以课堂教学时间分配为例，对外汉语教师应对影视资源在课堂中的运用时间占比有恰当的掌握。视频时间过长会占用宝贵的教学时间，出现喧宾夺主的情况，导致教学重点不突出，对外汉语教师甚至无法完成预设的课堂教学任务。而视频时间过短又容易使学生一头雾水，在没有完全理解视频内容的情况下跟着教师的步伐走到下一环节，最后也没有听懂教师当堂所讲内容，这样就失去了将影视资源引入对外汉语文化教学的作用和意义。所以，在课堂教学或课程教学设计中，何时引入影视资源、影视资源引入的时长等都需要教师根据实际情况加以综合判断。

结语

要言之，在对外汉语文化教学中，影视资源因其蕴含丰富而生动的文化内涵而具有积极的教学应用价值。教师对其可以课堂教学环节、文化检测环节、文化主题实践活动等形式进行有效应用，使其发挥寓教于乐的作用。但同时，在选取影视资源时，也要注意其语言表达的规范性、内容及时长的匹配性等方面，使其合理化展现在对外汉语文化教学中的积极意义。

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作者简介：史晨（1994.9-）女，汉族，山东栖霞人，湖北工业大学外国语学院，17级在读研究生，硕士学位，专业：汉语国际教育。

陈宝琳，湖北工业大学副教授、硕士研究生导师，博士研究生。研究方向：汉语写作与中国文化，汉语国际教育理论与实践。