对当前奶牛养殖技术服务模式的思考

刘泽

（保定市畜牧工作站 071000）

随着经济社会开放程度的加深，带动了各个行业领域的推陈出新，养殖行业亦首当其冲，面临来自国内同行业和进口产品的挑战，被迫升级，完成更新换代。

近十年，我国奶牛养殖业发生了翻天覆地的改变，包括群体改良、机械化、智能化，更重要的是养殖者专业素养的巨大提升。 面对当前奶业发展态势，作为技术推广机构或组织，如何正确站位，准确把握行业发展趋势，做好技术服务体系的引领者或深度参与者， 防止被甩在奶业发展大潮的尾巴上， 值得大家思考。

1 关于正确站位

作为技术推广服务机构，主要工作职能就是养殖技术服务和新技术推广。 但是在这个过程中，还要善于发现养殖一线存在的问题，对养殖者提出的问题进行归纳总结，并起到承上启下、信息纽带作用，换句话说，就是让自己接触到的信息，上游政策制定者和下游养殖者均能掌握。

2 从实践中来，到应用中去

劳动人民拥有伟大智慧。 在养殖一线中，我们总能发现养殖场自己研制的某种设备或设施，且具有相当的实用性。 例如，我们在下场过程中发现某牧场自制了一种初乳巴氏消毒机，能够在一定上对奶牛初乳起到巴氏消毒的作用。 针对此，我们结合高校和科研院所技术力量，先是对该设备进行了补充完善，使其能够解决冻状奶的解冻的问题。 接着，对其细节进行完善，使其使用更便捷、更人性化。 最后，我们对该设备的使用工艺参数进行试验摸索，确定了最佳的工作参数。 在后期的应用过程中不断完善， 其工作效果也越来越好， 考察当前市场上同类产品信息后，发现该设备性价比较高，至此，我们决定对此技术进行大范围的推广应用。

3 专题培训，重点突破

通常我们搞养殖技术培训会的规模都比较大， 内容丰富，持续时间2～3d。 但存在的问题：奶牛养殖场多为家庭牧场，养殖者较忙，很少能花2～3d 的时间在会上认真听课，且对某些内容兴趣不大，多为对照着会议日程选课听，更愿意听那些行业大专家或自己兴趣点的课程。 针对此种情况，我们先期通过调研并结合当前热门的话题，尽量邀请到行业大家，组织专题技术培训班或座谈会。 此形式占用时间短、费用全免、自愿参加、小班教学、自由发言，为养殖者搭建了一个较好的交流平台。

4 技术推广，示范先行

国内外的推广实践证明，在多种不同技术推广方法中，成果示范是最为有效的方法。 国外奶牛养殖相关企业在国内的快速发展，将先进的设施、设备、遗传资源、信息系统以及养殖理念带到了中国。 在这些更新换代的技术传播伊始， 考虑到其应用成本，只有少数养殖者敢于尝试，其余大部分人处于观望态度。 此新技术的推广展开，需要有某一家或几家养殖场率先应用成功，起到示范引领作用。 我们需要做的就是判断出该种技术的优劣，有无大范围推广的必要和可能，并加以鼓励引导。 鼓励引导的形式多种多样，但主要还是以技术服务和资金支持为主，此两种形式也更容易被接受。

5 发挥专业技术服务团队优势，走市场化运营

奶牛牧场中生产链条长， 养殖者组织人员分工负责各个环节，但存在的问题是人员少、一人负责多个环节、专业度不够、忽视细节，因此而造成巨大损失。 如今，不少奶牛养殖者引进专业化服务队，付酬服务。 例如，借助专业化修蹄队的服务，牧场的修蹄环节整体外包出去，大大节省了养殖者的精力，且修蹄效果明显，综合成本也不高。 此种模式适宜推广。