桃果生产机械化技术推广应用浅析

王凯

0 引言

泗阳县地处苏北腹地，是传统的农业大县，也是江苏省首批实现粮食生产全程机械化的示范县之一。为促进农业产业结构调整，做大做强绿色蔬菜、精品桃果、特色水产三大农业主导产业，该县在245 省道、330 省道沿线建起了近4 000 hm2的桃果产业带。2018 年起，县农机部门将桃果生产机械化技术推广列为年度重点工作，该工作于2019 年获得了江苏省现代农机装备与技术示范推广项目支持。县农业机械技术推广服务站以项目实施为载体，着眼于实现桃果生产关键环节机械化，在三个乡镇建设了5 个桃果生产机械化示范桃园，引入中耕、割草、施肥、植保、修剪、采收、转运等机具进行试验示范，取得了良好的效果［1］。但技术推广应用过程中也发现了一些问题，需采取有效的措施加以解决，以促进桃果生产机械化的发展。

1 桃果生产机械化技术推广中遇到的问题

1.1 传统的生产经营模式影响机械化技术的推广应用

1.1.1 农户的生产理念亟待更新

泗阳县的果园大多数是通过流转土地建立起来的，单户种植面积普遍较大，种植规模以1.33～13.33 hm2居多，个别种植大户的种植规模超过了66.67 hm2（1 000 亩）。遗憾的是，在筹建桃园的时候，将机械化作业理念融入到桃园建设中的案例很少，大多数桃园生产都是采用传统人工作业方式，工作效率低，生产成本高。据统计，采用人工作业方式每亩桃园每年需用工45 个工日，按每个工日60 元计算，每亩桃园每年的用工费需要2 700 元。而且人工费用在用工高峰期还存在季节性上涨惯例。因此，不断攀高的人工成本已经成为影响桃园经济效益的重要因素。

1.1.2 生产的标准化水平不高，机具通用性差

与粮食生产相比，该县果园生产标准化水平不高，机具通用性差。对于规格各异的桃园来说，相同的生产环节在不同的桃园要选择不同的作业机械，这无形中给农机推广工作增加了难度。

1.2 农机与农艺的融合不够

1.2.1 种植模式不统一

目前，全县桃农采用的种植模式多而杂，缺乏统一标准。按种植地形可分为平作与垄作（平垄与尖垄）；按树形修剪方式可分为Y 型直立主干、三叉心型、四叉型等多种修剪；按桃果品种可分为硬桃、软桃；按市场定位可分为鲜食口感型、加工原料型；按种植密度可分为密植、疏植。

由于种植农艺千差万别，不同的桃园对机具的外形、功能、通过能力等方面都有不同的要求，同一款农机具很难适用于所有的桃园。尽管目前市场上林果类机具种类相当丰富，众多生产企业针对不同的桃园也提供了大量可供选择的产品，但由于不同桃园的种植模式不同，要在各类桃园普及推广机械化技术，则需要进行“私园订制”，可想而知，推广的难度很大。

1.2.2 桃园建设没有考虑机械化作业需求

果农在筹建桃园时没有考虑机械化作业需求，导致后期农艺与农机产生排斥。比如：开沟施肥机很难在尖垄种植的桃园中行走和作业；在行距过小、枝条平铺、树型外展的桃园中驾驶农机具容易撞头；遥控无人驾驶机具在修剪低矮的桃树林中难以通行；等等。总之，由于桃园建设一园一标，桃树高矮不一，给机械化作业设置了重重阻碍，这样的桃园即使引入了相关作业机械，也难以实现高效率的机械化作业。

1.3 技术培训投入不足

虽然部分果园已经开始应用机械化技术，但是大部分果农不了解林果机械化生产知识，也不太懂得如何更好地发挥机械的效能。近几年，该县农机部门对粮食生产机械化的宣传推广力度很大，但在林果生产机械化的宣传培训方面投入的人力物力相对不足。没有经过农机农艺部门系统化培训指导，果农们缺乏把机械化理念融入到桃园种植全过程的长远打算，从而造成林果业种植农艺路线与机械化作业技术路线的不匹配，从整体上看，林果业机械化的发展基础比较薄弱。

1.4 部分生产环节尚未实现机械化作业

1.4.1 疏花疏果

果园生产需要控制结果枝条花朵、孕果的数量与位置。一般在每根挂果枝条上只留下三个受孕果，以得到较大的单体果实，这个作业环节称为疏花疏果。目前疏花疏果还没有成熟可用的作业机械。

1.4.2 套袋

要得到干净靓丽、品相好的桃果，需把即将定型的桃果套袋保护。套袋时，要巧妙地将防雨遮光纸袋包在果实外部，并从纸袋口沿的铁丝将果实的根部缠绕在果枝上。套袋作业时，既不能扎太紧也不能扎太松。紧了会把果子碰掉，或将果枝扭断；松了纸袋会脱落。目前套袋还没有成熟可用的作业机械。

1.4.3 采收

桃果尤其是水蜜桃等软性桃极易因为磕碰而造成损坏。在采收期，工人们只能用手轻轻地触碰套在袋里的果子，他们要根据手感准确地判断出套在袋里的果子大概有多大、成熟度有多高、是否适合采摘。这个环节的作业严重依赖人工技巧，很难用机械手代替。目前，较为先进的采收方案是“采收平台+人工采摘”，解决的仅仅是工人移动和果实转运的问题。

2 推进桃果生产机械化的建议

2.1 加大机械化技术推广力度

2.1.1 完善技术方案

建议相关部门依据实际情况，围绕桃园种植标准化，制定适合县情的桃果种植技术指导意见，在桃果栽植、中耕、割草、施肥、打药、修剪、采收、转运等环节引进技术成熟的生产机械，在全县建设一批机械化示范桃园，方便果农就近观摩学习，直观地了解机械化生产的优势，在生产实践中不断完善桃园生产机械化技术路线。农机推广部门应根据桃园生产实际，对标准化桃园生产配套机械进行验证优选，从而形成完善的全程机械化生产技术方案，让果农“有样可学、有机可选，有师可从”。

2.1.2 加大扶持力度

建议政府部门出台桃园生产机械化技术推广扶持政策，在现有农机购置补贴的基础上，加大对林果业生产机械的补贴力度，推进桃园生产机械化。要简化补贴流程，提高果农购机积极性，加快农机化技术在桃果业生产中的应用步伐。

2.1.3 引导果农改造老旧桃园

对行距小于4 m 的密植桃园进行疏化，移走中间一行桃树；改心型修剪为直立修剪，把树形由横向转为竖向，由以前的向宽度要产量改为向高度要产量。

2.2 加快推进农机与农艺融合

2.2.1 制订技术路线

从果园建设规划到果树品种、株距、行距的选择，都应考虑机械化作业的需求，要构建贴合生产实际的机械化生产技术路线［1］。应选择地势高爽、不易积水的地块建设桃园。选择平作方式，行株距不小于5 m×2 m，每隔两行开一条排水沟，且应与桃园周围排水沟贯通。果园两端应留3 m 宽的生产路，便于机械进场作业与转弯换行。

2.2.2 选择适宜的修剪模式

以Y 型直立主干为主要修剪模式，修剪后树高3.5 m 左右，树冠直径不大于4 m。要保证两行桃树之间留有充足的空间，便于机械行走作业。要结合实际合理分配各生产要素，并制定完善的机械化生产方案；同时，还要最大限度地保证种植密度与果枝数量，进而实现成本低、产量高、品质好的最优平衡。

2.2.3 延长产业链

在完成示范基地建设后，相关部门应积极引导优势果树向产业聚集区集中；同时，招引林果类深加工企业入驻园区，向农业文化旅游、桃胶、桃雕、桃果深加工等领域延伸产业链，做大做强桃果产业。

2.2.4 规范机械化作业流程

完善农机、苗木、植保等部门相互配合的工作机制，推进桃园生产标准化，为实现林果生产机械化打牢基础。建议由林果技术人员与农机技术人员联合组建技术服务队，为果农提供优质高效的技术指导服务，推进农机与农艺融合发展。

2.3 加大宣传和培训力度

相关部门应采取多种方式，做好技术宣传和培训工作，让果农充分了解各个生产环节机具选用及维修方法，不断提升果农的机械化技术应用能力。

2.3.1 开好现场会

在示范基地引进适用于桃果生产各环节的机械，并在秋冬修剪、施肥、采收、割草、打药等农时季节进行现场演示，组织桃农观摩学习，让果农能够直观地了解机械化生产的优势。

2.3.2 办好培训班

举办桃果生产机械化技术培训班，邀请桃果生产机械化方面的专家、资深桃园负责人授课，采取理论培训与现场操作演示相结合的方式，帮助桃农提高机械化作业水平。

2.3.3 用好自媒体

当前，智能手机非常普及，微信、抖音等社交软件大大地加快了新闻事件流传的速度与广度。建议相关部门充分发挥自媒体的优势，抽调专门力量，组建微信群、公众号、抖音平台等，在桃果生产的各个时期，有针对性地做好农机化技术宣传工作，全面提升果农的机械化作业水平，助推桃果生产机械的顺利推广。

3 结语

综上所述，瞄准桃果生产机械化推广的痛点难点，有针对性地解决生产中遇到的问题，大力推广桃果生产机械化技术，可有效缓解桃果业用工矛盾，对于降低桃果生产成本、提升桃果产业经济效益具有十分重要的意义。