生姜优质生产农业气象条件分析

易维明

（安顺市平坝区夏云镇农业服务中心，贵州安顺 561116）

生姜产品不仅具有很高的商品率，还具有较好的经济效益，一直是农户争相种植的农作物。在种植生姜的过程中，气象条件会对整个生长过程产生极大的影响，如果气象条件能够满足生姜的生长需求，则能保证生姜的种植质量[1-5]。除此之外，为了提高生姜的种植质量，还要做好农业的生产管理工作，保证土壤肥沃，做好病虫害防治工作。

1 生姜概述

1.1 生姜的特征 生姜属于姜科植物，形态笔直，分枝较多，一般一株上有十多个分枝，主要由根茎组成。贵州省安顺市平坝区主要种植本地姜和引进小黄姜。生姜一般被人们用作调味料，由于味道较为辛辣，因此一般用作熟食。生姜还具有极高的药用价值，将其与不同的中药组合在一起具有解毒、止呕、散寒等功效[6-10]。

1.2 生姜的生长规律 生姜的根主要分为纤维根和肉质根，根系都不发达，一般在土壤层下30 cm 左右。因为根系不够发达，所以吸水吸肥能力都相对较差，如果想要保证生姜的种植质量，则必须对水肥进行严格控制。生姜的茎主要分为上茎和下茎，在出苗以后，上茎每天都会以非常快的速度进行生长，到了成熟后期时，会逐渐向生殖生长的方向进行过渡。此时，生姜的根就会不断变大，从而形成一个姜球，在后期的生长过程中，姜球会再次进行生长发育，直到整个姜成熟。一般来讲，姜的根茎数量非常多，而且分枝的数量十分密集，如果姜的分枝越多，那么姜球的数量也会越多，最终所生长出的姜块也会越来越大，在这样的基础上生姜种植的产量会大大提高。

由于生姜属于无性繁殖，根茎就是种子，因此没有休眠期，在成熟以后如果遇到合适的生长环境，就会再次发芽。生姜的整个生产过程大致可以分为4 个阶段，分别是发芽期、幼苗期、生长期以及根茎休眠期。

2 生姜优质生产对农业气象条件的要求

2.1 对温度的要求 生姜的整个生长过程对气象条件有着十分严格的要求，想要保证生姜种植的质量和产量则需要对气象条件进行严格控制，为生姜营造一个最佳的生长环境，从而才能达到提高质量和高产量的目的。生姜对温度十分敏感，在不同的生长阶段所需的温度也不同，温度会对生姜的生长发育产生直接性的影响，如果无法保证温度的合理性将会影响生姜的质量，同时生姜的产量也会不断下降。由于生姜属于喜温暖性

蔬菜，因此不适合种植在较为寒冷或者炎热的地区。相关调查研究显示，当温度达到16℃左右时，生姜就可以进行发芽，在17℃～20℃时，生姜可以缓慢生长，但是在该阶段的生长效率较低；如果温度达到22℃～25℃时，生姜则能进行快速生长，是最适合生姜幼苗成长的温度，在30℃以上时，生姜可以快速发芽，但是发芽的质量却不高。当生姜处在幼苗发育期时，最适合的温度是25℃～30℃，最高温度不能超过35℃，而最低温度不能低于17℃。生姜在生长的过程中对于日夜温差有着较高的要求。因此白天的温度应该控制在25℃左右，而夜间的温度应该控制在18℃左右，通过这样的方式能够让生姜进行高效的光合作用，从而不断提高生姜的质量。

2.2 对光照的要求 生姜在生长过程中需要中等强度的光照条件，生姜的耐光性不强，因此如果长时间进行光照会使得生姜出现叶片发黄，出现分枝较少的情况，这会严重影响生姜的生长质量。为了促进根茎快速生长，白天应尽量满足每天有8 h 的光照。

2.3 对水分的要求 由于生姜的根茎不够发达，因此吸收水分的能力较弱。生姜在生长前期对于水分的需求量非常大，而且幼苗在生长的过程中一般都处于夏季，由于外界环境温度较高，整个蒸腾作用也会比较大，此时就会消耗大量的水分，为了能够保证幼苗的正常生长，则必须在前期做好水分补给工作。只有保证土壤的含水量，才能有效避免由于水分供给不足而影响生姜的生长。

3 生姜优质生产对农业生产管理的要求

3.1 对土壤的要求 在选择种植土壤的过程中，应该选择土壤较为深厚且土质松软的土壤。土壤的酸碱度在6 ～7 最合适，如果过高或者过低都会影响生姜的正常生长。

3.2 对营养的要求 生姜和一些根系较为发达的作物不同，由于其根系不够发达，因此吸水和吸肥的能力就相对较差，如果不在后期补给营养将会严重影响生姜的正常生产。生姜在生长过程中对营养有着很高的要求，尤其在快速成长阶段。生姜处于幼苗期时，对于营养物质的需求量在13% 左右，当在快速成长时期时，对营养物质的需求量占85% 以上。工作人员在施肥过程中要保证营养的全面性，不仅要含有生姜生长发育必需的营养物质，同时还要包含钙、镁等微量元素，当营养成分得到保证后才能不断提高生姜的种植质量。

3.3 对遮荫的要求 生姜在生长过程中如果能够进行适当遮萌可以有效改善土壤的湿度，由于温度得到了有效降低，因此空气湿度能够在原有的基础上有所提高。虽然遮萌对于生姜并没有很大的影响，但是适当做好遮萌工作能够提高生姜的产量。

3.4 做好病虫害防治工作 任何作物在种植过程中都会受到病虫害的影响，生姜也不例外，如果出现病虫害问题后没有进行及时防治将会导致病虫害问题快速扩散，后期想要再进行治理将变得十分困难。因此在病虫害问题发生之前就要做好防治工作，积极采用先进的防治手段。

4 结语

安顺市平坝区的生姜种植规模在不断扩大，但是种植质量还有待提高，想要不断提高生姜的种植质量应该为生姜提供一个良好的生长环境，对农业气象条件进行严格控制，做好病虫害防治工作，才能从根本上提高生姜的质量和产量。