紫薯油菜轮作模式栽培技术

鄢国亮 谢庆堃 李文强

（1.丰城市农业技术推广中心，江西丰城 331100；2.丰城市畜牧良种场，江西丰城 331100）

紫薯一般在5月中下旬到6月上旬种植，收获期一般在10月上中旬；油菜在10月中下旬播种，于次年5月上旬收获。两者在生产上互补，劳动力也不冲突，还可以提高复种指数，改善土壤环境，提高土地肥力。目前，江西省丰城市红薯油菜轮作模式应用面积在333.33 hm2左右，适宜长江中下游各地区推广借鉴。紫薯油菜轮作是近年来丰城市兴起的一种种植模式，不仅能带动人民丰收致富，而且对提高种植区的生态效益具有十分重要的意义。基于此，就紫薯油菜轮作模式栽培技术的主要技术环节进行探讨。

1 紫薯高产栽培技术

1.1 紫薯地块的选择 （1）选地选择肥力中等、排灌方便的地块。紫薯适宜土质疏松、耕作层深厚、通气性强的地块。

（2）科学施肥。①土壤肥力中等以上耕地每667 m2施45%（20∶10∶15）的复合肥65 kg左右，钾肥10～15 kg。②土壤肥力一般的耕地每667 m2施45%（20∶10∶15）的复合肥75 kg左右，钾肥10～15 kg。以基肥为主，追肥为辅，尽量增加有机肥施用量。基肥一般占总施肥量的60%～70%，并结合整地施用。

（3）整地作畦。畦面宽度一般1.0～1.1 m，畦沟宽20 cm，畦沟深20 cm，并注意开好围沟，围沟深30 cm以上，以利于排水，提高地温及紫薯的养分积累。畦面较长的田块每隔20 m左右开好腰沟。

1.2 栽植

1.2.1 栽植时期 一般在5月下旬到6月上旬选择适宜天气进行扦插。扦插苗选择茎粗芽壮、叶片健康的枝蔓，以保证成活率，且栽后返青快，扎根早。

1.2.2 扦插方法 扦插方法包括水平插、直插、斜插等方法。应根据土壤和天气的情况而定。栽插方法直接影响到紫薯的苗期成活率和后期生长。扦插苗长度应为20～25 cm，5～8个芽，一般地面留3～4个芽，其余全部插入土中。

1.2.3 合理密植 一般5 000株/667 m2左右，每畦种2行，行距70 cm，株距20 cm，根据不同品种、土壤肥力灵活掌握。

1.3 田间管理 紫薯是旱地作物，总需肥量大，成熟期不明显。紫薯前期需水需肥量较少，块根膨大期需水需肥量逐渐增大。因此，要合理施肥和灌溉才有利于高产。

扦插后到成活分枝阶段管理重点是查苗补缺、保全苗。此时需水量不多，养分消耗少。一般在插后7 d内做好查苗补缺工作，并保持土壤湿润，插植14 d后适苗情补施氮肥。

茎叶盛长、薯块膨大期管理阶段需肥水较多，要注意浇水抗旱，及时追肥。在栽后60 d左右每667 m2施10～15 kg复合肥，加氯化钾5～7 kg。结合整枝、培土，调节土壤湿度，以便于通风，控制茎叶生长，如茎叶生长过旺，需控水控氮肥，必要时喷施多效唑。注意防治虫害（主要虫害有卷叶虫、斜纹夜蛾、小象鼻虫等）。可667 m2喷施5%甲维盐1 000倍液或20%氯虫苯甲酰胺1 500倍液。

薯块膨大至成熟期管理阶段主要是栽后的80～120 d，是块根淀粉积累的重要时期。茎叶长势变慢，逐渐停止生长，转为薯块生长。此阶段注意防旱防涝，清沟排水，增加土壤和叶层间的通透性，干旱时注意灌跑马水。

1.4 适时收获 紫薯薯块生长临界温度为15℃，宜在10月中下旬收获。

2 油菜高产栽培技术

2.1 选用良种 选择高产、优质、抗性强的油菜品种。如赣油杂8号、赣油杂9号、川油36、沣油737等。种子播种前可适当晾晒1～2 d，并用药剂浸种。

2.2 适时播种 采用人工撒播免耕机开沟或机直播方式，丰城市适宜播种时期为10月中下旬。尽量抢墒播种，一播全苗。有灌溉条件的，如遇干旱，可在播前灌一次跑马水。

2.3 合理密植 根据种子大小，每667 m2用种量300 g左右，种植密度3万～4万株/667 m2，以利于高产和机械化收获。

2.4 开好“三沟” 播后开好“三沟”非常重要，一般畦宽3～4 m，畦沟深25 cm。每块田四周开围沟，田块大的开腰沟，深30 cm，保持“三沟”畅通。

2.5 科学施肥 针对不同田块肥力情况进行合理施肥。每667 m2施45%（20∶10∶15）的复合肥30～35 kg，硼砂1 kg；要早施苗肥，促苗早生快发。一般油菜苗长到3～4叶时，每667 m2施尿素3～4 kg。薹肥在春节前后视长势情况每667 m2可施尿素5～6 kg，氯化钾5 kg。初花前进行一次叶面喷施硼肥（可结合菌核病防治进行）。

2.6 科学用药 适时选用对蜜蜂安全的高效低风险农药防菌核病、蚜虫、菜青虫等。防油菜菌核病重点在油菜抽薹初花期施药，病害发生严重田块在盛花期再施一次药剂，每667 m2选用40%菌核净可湿性粉剂100～150 g或25%咪鲜胺乳油40～50 g。防治蚜虫一般667 m2用25%吡蚜酮悬浮剂40 g；防治菜青虫一般667 m2用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂20 mL。防治草害一般在播种后喷施甲草胺或乙草胺进行芽前除草。

2.7 适时机收 在油菜植株80%变黄、主花序中部角果籽粒变黑时，选择在晴天或无露水情况下喷施干燥剂（喷后1 h不下雨），喷施后5～8 d选择晴朗天气一次性机收，可减少机收损失率，并节省晾晒时间。