试论油用牡丹高产栽培关键技术

刘飞

摘    要：在农业生产中，油用牡丹具有非常可观的经济价值。因此，在现有基础之上，进一步优化油用牡丹栽培技术，从而实现油用牡丹的高产、優产，对于油料作物的经济价值具有重要的影响。基于此，浅析了油用牡丹的相关特性，并且对选种、栽植、水肥管理、平茬修剪以及病虫害防治等方面对其高产栽培关键技术进行了分析，供参考。

关键词：油用牡丹;高产栽培;技术

文章编号： 1005-2690（2020）23-0075-02       中图分类号： S565.9       文献标志码： B

油用牡丹作为一种多年生的小灌木，除了具有一定的观赏价值之外，种子还可以作为重要的油料来源。油用牡丹的种子当中含有43%以上的α-亚麻酸、92%以上的不饱和脂肪酸，因此是品质非常高的食用油来源，同时也具有“植物脑黄金”的美称。

除此之外，油用牡丹的根茎以及皮部都可以入药，花粉以及花瓣也可以作为精油制造的来源。油用牡丹对于生存环境的要求并不高，对于干旱环境、贫瘠土壤都具有非常高的适应性，即使在相对恶劣的生长环境当中也具有较为稳定的产量。因此，在种植过程中应用油用牡丹高效栽培技术，对于经济效益的提升以及生态环境的改善都具有非常重要的意义。

1   油用牡丹概述

牡丹属于芍药科、芍药属的植物，一般为多年生的落叶小灌木，在观赏、药用以及油用方面都具有十分重要的价值。在传统观念当中，牡丹多用作观赏以及入药，但是伴随着制造工艺的发展与进步，牡丹在油用方面的价值得到了十分重要的发掘[1]。在牡丹的籽中，富含多种不饱和脂肪酸，甚至有多项指标的含量已经超过了橄榄油。2011年，国家卫生部正式批准将牡丹籽油作为新型的食品资源。与此同时，政府等相关部门也对油用牡丹的种植给予了十分重要的关注，在各省进行了十分广泛的推广，并且针对油用牡丹的种植出台了诸多优惠政策。目前，用于商业生产最多的两个品种主要是凤丹牡丹和紫斑牡丹。凤丹牡丹主要生长在山东、山西、陕西、安徽、河南等地，而紫斑牡丹则主要集中在甘肃、四川以及云南等地。

近年来，伴随着油用牡丹市场应用范围的逐渐扩大，油用牡丹的经济价值以及生态效益也得到了非常重要的提升。因此，相关专业人员应当在现有基础上对油用牡丹的高产栽培技术进行优化与完善，在品种选育、水肥管理及病虫害防治等关键因素方面进行更加具有针对性的研究与改进，进一步提升油用牡丹的产量及质量。

2   油用牡丹的价值功能

油用牡丹是一种木本植物，它只需一年的种植就可以多年生长，在5年之后就可以获得高产量的牡丹籽。油用牡丹和一般的农作物不同，不需要年年播种，并且种植收入很客观，每667 m2地的收入大概在1 000元。而且油用牡丹比较耐寒抗旱，如果在第一年种植成功，那么就算在极寒和干旱的天气下，其他的农作物可能都已经枯萎和死亡 ，但是油用牡丹可以一直存活，所以在全国都可以栽植。并且这些油用牡丹还有药用价值，种植成本比较低。油用牡丹的花蕊和花瓣还能制成茶，制作工序和普通茶叶基本相同，但是功效比较显著，对于心脑血管等疾病有预防的功效。

3   油用牡丹高产栽培关键技术

3.1   品种选择

品种选择对于油用牡丹的高效栽培具有非常关键的作用，因此在进行油用牡丹的品种选择时，应当尽可能选择品质优良、生产量高以及适应性相对较强的品种。一方面，有助于油用牡丹产量的提升，另一方面也有助于油用牡丹在全国范围内的大面积推广，这对于油用牡丹生态效益的提升具有十分重要的价值[2]。其中，凤丹牡丹在产量以及品质方面都具有较为显著的优势，因此应当在全国范围内进行进一步推广。与此同时，如果使用“育苗移栽”的方式，应该尽量选择4年以上的牡丹作为种株。并且种籽一般会在8月初开始成熟，当牡丹果呈现与香蕉皮一样颜色的时候就可以采摘，牡丹果不易暴晒应该阴干，并且要经常去翻动它。而牡丹的种子是在壳内成熟，由最开始的黄绿色变成黑色。牡丹种子的皮发黑很难渗进水，所以在播种之前应该用40 ℃的温水先浸泡1～2 d，使得牡丹的种子可以发软吸收足够的水分。在生产当中种植人员还需要用常温水把种子浸泡3～4 d，每天换一次水。在选好种子之后还应对种子进行消毒，可结合浸种用300倍的甲基托布津或多菌灵浸泡消毒;播种前，可再用杀菌剂（多菌灵、甲基托布津等）拌种。育苗前如墒情差要先造墒，然后进行播种。

3.2   栽培技术

在进行油用牡丹栽植过程中，首先需要保障栽植地环境的保温保湿、通风透气，同时还应当保障相应的栽植地远离水体及大气污染、低洼等密闭环境。其次，在进行油用牡丹栽植前，需要对栽植地的土壤进行一定处理，包括建立排水沟、深翻土壤、土壤消毒等。此外，在进行苗木的选择时，应当尽可能选择2、3年生的壮苗，根系直径为0.8 cm左右，长度为15～20 cm的标准，同时应当保证选择的苗木没有病虫害以及机械损伤。与此同时，油用牡丹的栽植密度也会影响到最终的产量，因此在进行栽植行距的选择时，应当在方便耕种的基础之上，尽可能降低土地的使用成本。总之，在进行油用牡丹的育苗栽植过程当中，应当充分保证栽植环境以及土壤条件适宜，为油用牡丹的高效增产奠定良好的基础。

3.3   油用牡丹的繁殖时间

油用牡丹的价值主要体现在收获种子和榨油方面，为了提高油用种子的产量，保证籽油的品质，其繁殖技术应立足于壮苗培植。首先，油用牡丹具有一定的繁殖性。一般9—10月是发芽期，这个阶段的发芽率可以高达90%，采收期内种子萌发率也比较高。但是到了11月份之后发芽率就会变低。但是根据调查，我国油用牡丹种植成活率并不会很高，很多地区的出芽率还没有高于60%。一般的种植时间就是9—10月，但是南方地区可以推迟到11月份。如果春季移栽，需要带土球移植，移栽的时间一定要早。移栽后立即浇一次透水，保持土壤与根部密接不透风。

3.4   田间管理

油用牡丹的抚育管理包括中耕除草以及肥水灌溉，这对于油用牡丹的生长具有十分重要的影响[3]。首先，中耕除草是指在油用牡丹的生长期内应当经常性地进行松土以及除草，同时保持土壤的温度及湿度。在一些有条件的种植环境当中，还可以采用薄膜覆盖的方式进行除草。其次，油用牡丹属于相对喜肥的植物，因此在种植过程中应当保证肥料的供给，通过不断培肥地力，进一步加大油用牡丹的产出。在进行肥料的选择时，尽量选择腐熟的农家有机肥。最后，在进行灌溉时，不宜采用大水浇灌的方式，同时应当避免出现积水，尽量保证油用牡丹的生长环境干燥通风。

3.5   平茬修剪

对于油用牡丹而言，平茬具有增强长势、促进分枝等重要作用。一般而言，2、3年生的油用牡丹苗栽植1年之后进行平茬，即在根茎上部3～5 cm或者紧贴地表面进行上部根茎的剪除。与此同时，3年以上油用牡丹还需要进行定期整形修剪。在每年秋季落叶之后，需要对油用牡丹进行一次较为全面的修剪。修剪时，应当注意调整上部枝条的生长空间，使得整体的油用牡丹保持良好的通风与透光性。

3.6   病虫害防治

对于油用牡丹的高产栽培技术而言，病虫害的防治具有十分重要的意义[4]。实践经验表明，油用牡丹对于病害的抵抗性较高，但是在种植过程中依然需要对相关的病害防治予以充足的重视，避免由于病害的出现对油用牡丹的产量以及质量造成不利的影响。为了有效预防病害，在选择栽培土壤的时候，应当尽可能选择向阳、通气性良好的土壤，并且及时进行除草。除此之外，油用牡丹的虫害主要包括金针虫、地老虎等，在实际栽植过程当中，可以先采用中耕除草进行防治，再通过化学防治以及物理防治等方式进行虫害的预防与处理。

总之，油用牡丹具有非常高的经济价值及生态价值，因此相关專业技术人员需要对油用牡丹的栽培技术进行充分的重视与关注，针对我国油用牡丹的高产栽培模式进行相应改进，进一步优化现有的油用牡丹种植模式。与此同时，还应当完善田间管理、平茬修剪以及后期病虫害的防治，从而为油用牡丹的高产增效奠定良好的基础。

参考文献：

[ 1 ] 杨仕强.浅谈油用牡丹种植环境及技术要点[J].农业科技与信息，2020（13）：14-15.

[ 2 ] 高晓斌，王刚.关中地区油用牡丹丰产栽培技术[J].乡村科技，2020（19）：87-88.

[ 3 ] 王煜，许文营.油用牡丹病虫害综合防控技术[J].河南农业，2020（18）：41-42.

[ 4 ] 陈法志，刘义满，李宝喜，等.油用牡丹标准化体系构建现状及发展对策[J].湖北农业科学，2019，58（20）：109-112，120.