我学会了包饺子

◎长沙市天心区青园万芙小学 兰婧

饺子，又名角子。这么好吃的食物，最开始是东汉名医张仲景用面皮包上一些祛寒的药材，如羊肉、胡椒等用来治病的，为的是避免病人耳朵上生冻疮。随着时间的推移，慢慢地，饺子变成了我国北方过年过节的必备美食。

开篇点题，介绍饺子来历，铺垫下文。

正月里，喜洋洋，看着母亲正风风火火地包饺子，我也来试试！我见过母亲包过好多次饺子啦，没吃过猪肉还没见过猪跑呀！我暗自窃喜，觉得自己肯定能“无师自通”。

用词简练，精准地写出未包饺子之前的信心满满。

我轻轻拿起一张饺皮摊在手掌中，首先用勺子将肉馅安安稳稳地放置在饺皮正中间。真简单！我心想：看吧，马上就要完成了。抬头扫了一眼母亲所包的饺子，两头尖尖的，中间鼓鼓的，周身还有漂亮的波浪花边，心中不禁艳羡。我连忙伸出另一只空闲着的手，用力一捏，饺皮就合拢了！接下来该用到我灵巧的手指了，左掐掐，右捏捏，不知过了多久，等我停下来，定睛一看，我包

小心翼翼的动作表现出了此刻认真的心情。

通过描写母亲包出的饺子是那么漂亮精致，引出下文“我”初次包出饺子的模样，从而进行对比。

利用动作描写生动叙述初次包饺子的失败经历。的完全不像个饺子，倒像个被人用指甲掐坏了的大蒜头！

描写贴切，用词生动，形象地写出初次包饺子失败之后的沮丧模样。

在一旁的母亲看见我这般狼狈的模样，“噗嗤”一笑，轻声说：“捏花纹前要先在饺皮沾一小圈水，为了饺子既能立住又能好看，我们需要在捏最后一折时稍微弯出一个拱形，这样才能变成一个漂亮的饺子呀！什么事情呀，不要觉得看着容易，要真正尝试了才知道。”

母亲轻松愉悦的语气，既传授了包饺子的经验方法，也叙述了道理。

听了母亲的话，我恍然醒悟，看来我还是缺乏经验。我拿起一张新的饺皮，刚才母亲说的话萦绕于心，放馅、沾水、捏花、折拱，一个漂亮、端正的饺子就这样出现在我的眼前，就像一个饱满的笑脸，我也忍不住嘴角上扬。

通过动作描写，形象生动地写出了母亲指导后我尝到的成功的喜悦。

尝试是成功的第一步，包饺子如此，做人亦是如此。

与前文母亲所说的话相呼应，点明了中心，不仅学会了包饺子，还明白了做人的道理，耐人寻味。