臻锌园：为每一颗葡萄附上“身份证”

福建省寿宁县臻锌园葡萄专业合作社拥有设施农业温室大棚葡萄近1200亩，注册商标“老耕农”获国家绿色食品标志认证。近年来，合作社注重葡萄产品质量安全，为每一颗出库葡萄附上专属“身份证”，让消费者了解农产品从生产到销售的全程信息，實现“明白消费、吃得放心”。

建立机制，通过常态管理换取长期效益

实行专人负责。合作社成立农产品质量安全工作组，设组长一名，植保员两名，内检员两名，成员若干名，并明确职责。同时，在合格证信息录入、葡萄出入库管理等各项工作环节均配备专人负责。

实行源头管控。合作社于2017年成立农资经营部（店），在实现统一供苗和统一技术指导的基础上，实现统一物资供给。药品、肥料通过正规农资生产厂家公开采购，从源头管控。

实行相互监督。树立社员间相互监督、自觉维护意识，进一步保障农产品质量。规定每位社员都有义务监督好“邻居”的葡萄园，杜绝乱用农药、肥料。

实行责任追究。合作社规定社员入社前必须签订农产品质量安全承诺书，并要求社员配合做好农产品送检、抽检工作。合作社农产品实行快速检测，葡萄园区全覆盖，发现问题，及时寻找原因，若是因为社员自身原因发生问题将进行通报，合作社将不再收购该种植户的农产品，情节严重将按程序进行退社处理。

明确标准，通过宣传培训提升社员素质

树立农产品质量安全意识。合作社在社员大会、社员代表大会、理事会议上强调农产品质量安全要点，并印制发放《农产品质量安全手册》。同时，邀请专家实地开展技术和产品质量安全建设等培训，组织社员参加各级农业农村部门技术和农产品质量安全建设培训，通过正反面案例分析，帮助社员树立农产品质量安全意识。

因地制宜选择学习方式。利用微信等网络平台，及时共享学习材料，并鼓励社员“打卡”。如，打印“闽农追溯”APP手册，并按照食用农产品合格证制度要求填写上传“企业介绍、认证信息、主体形象、电商链接”等信息，将具体操作方法截屏后，制作成PPT发到微信群，供传授学习。

把合格证制度作为重点学习内容。合作社组织全体社员学习合格证与“一品一码”追溯并行制度，让所有种植户了解落实并行制度的要求。通过现场演示、后期联系跟踪指导等方式，让所有种植户学会如何生成合格证凭证，为每颗葡萄附上“身份证”。

改变思维，通过赋码出证奔向“钱”程

规范生产记录。由植保员、内检员负责，在每次开展生产活动后，均能将育苗、种植、病虫害发生以及用药等情况逐项做好数据记录，装订成册，做好分析和总结。

严把出入库管理关。合作社认真做好入库商品的采收地块和数量信息确认登记，检查好物品的规格、质量，做到出处、数量、规格准确无误，质量完好，配套齐全。同时，严格执行出库登记，无合格证、内容填写不准确、数目有涂改痕迹等均不发货，及时核对修改完善，保障产品赋码信息的完整性。