浅谈我国日用陶瓷标准发展背景下国家标准GB/T 3532《日用瓷器》的前世今生

2020-01-21戴亚鹏涂彦珣黄慧超刘明泉

中国陶瓷工业 2020年6期

戴亚鹏，涂彦珣，陈冰，文圆，黄慧超，刘明泉

(1.中国轻工业陶瓷研究所，江西景德镇 333000；2.江西省陶瓷检测中心，江西景德镇 333000；3.景德镇陶瓷大学，江西景德镇 333403)

0 引言

我国是世界上最大的日用陶瓷生产国、消费国和出口国，日用陶瓷在我国具有悠久的历史。据有关部门统计，2018 年1—12 月，我国日用陶瓷制品行业累计完成主营业务收入744.26 亿元，同比增长8.61 %；全国陶瓷制品行业完成累计出口额141.86 亿美元，同比增长15.98 %，其中陶瓷制餐具完成累计出口额 54.94 亿美元(占比38.73 %)；全国陶瓷制品行业完成累计进口额6.35亿美元，同比增长23.58 %，其中陶瓷餐具完成累计进口额0.61 亿美元(占比9.67 %)。我国虽然是日用陶瓷大国，但还不是日用陶瓷强国，尚无法同国外高档日用陶瓷相抗衡。随着我国供给侧结构性改革和“一带一路”合作地不断推进，消费者对产品质量又提出了越来越高的要求。所以，如何推动产品质量升级值得我们重点关注。

高标准是高质量的保证，高质量的产品不仅关乎生活品质的提高，更直接关系到人民群众的生命健康。陶瓷餐饮具作为日用陶瓷的主要组成部分，一直是人们日常生活中不可替代的生活用品，加上其主要用于盛装食物，所以产品的质量安全问题越来越被广大消费者所关心和重视。目前，市场上使用率最高的产品标准无疑是国家标准GB/T 3532《日用瓷器》。因此，探讨国家标准GB/T 3532《日用瓷器》的前世今生，不仅有助于了解我国日用陶瓷标准的发展背景和历程，而且可以更好地展望未来，为加快我国建设成为日用陶瓷强国提供助力。

1 我国日用陶瓷标准的发展背景及国家标准GB/T 3532 的前世

我国日用陶瓷生产历史虽然悠久，但标准化工作基础十分薄弱，加上标准化工作起步慢，与当时的先进国家、地区以及其他行业相比较，明显处于落后状态。20 世纪70 年代末期，我国还没有一个日用陶瓷的国家标准，只有QB 360-64 和QB 361-64 两个部颁标准，其余大部分还是企业标准和地方标准。而检测方法和基础标准几乎空白，这与我们悠久的日用陶瓷生产古国很不相符。当时先进的产瓷国家陶瓷标准较我国起步较早，而且质量和数量都远远领先我国，尤其是西德、日本、美国、捷克和苏联等国都有自己系统的标准。截至1983 年底，共收集整理的国际标准和国外先进标准多达112 个，其中基础标准14 个，检测方法标准81 个，产品标准17 个[1]。

为改变我国日用陶瓷标准少且标准构成不合理的落后状况，在当时的轻工业部领导和广大标准化工作者的共同努力下，于1981 年开始着手制订了“日用陶瓷专业标准化规划”和“日用陶瓷专业标准体系表”，并在1980—1983 年间制修订了46个标准，可以说基本上满足了当时日用陶瓷生产检测、新产品性能测定、优质产品考核以及产品质量监督检验的需要[2]。GB 3532-83《日用细瓷器》和GB 4003-83《高级日用瓷器》就是当时制修订的46 个标准中的两个，GB 3532-83《日用细瓷器》还是GB/T 3532《日用瓷器》的前身。在随后的80 年代末又陆续制修订了GB 11421-89《日用普通瓷器》和GB 11422-89《日用细炻器》等产品标准。

90 年代初，根据轻质标(92)8 号文的要求要将GB 4003-83《高级日用瓷器》和GB 3532-83《日用细瓷器》两项标准列入1992—1993 年修订计划，这是一项涉及面广、难度大、要求高的标准修订工作。为确保工作的顺利开展，当时全国陶瓷标准化中心组织了由轻工业部陶瓷研究所为主要起草单位，江苏省陶瓷研究所、江西省陶瓷工业公司、唐山陶瓷工业公司和山东陶瓷工业公司参加起草的标准起草小组，并于1992 年8 月8 日—11日在秦皇岛召开了两项标准修订研讨会。会上通过激烈认真地讨论，最后统一了认识，并提出了制定《日用瓷器》国家标准的总体方案。后经过两年多的努力，国家技术监督局于1995 年5 月2日以技监国标1995(082)号函批准，发布了GB/T 3532-1995《日用瓷器》国家标准，代替当时的现行标准GB 3532-83《日用细瓷器》、GB 4003-83《高级日用瓷器》、GB 11421-89《日用普通瓷器》和GB 11422-89《日用细炻器》，并定于1995 年12 月1 日起实施[3]。1995 版的标准名称单从字面上看只是比1983 版的少了一个“细”字，但从内容上看，却有了较大的不同：(1)将 GB 3532-83、GB 4003-83、GB 11421-89 以及GB 11422-89 合四为一；(2)产品等级划分由原来的一、二、三、四级修改为适应国际市场需要的优等品、一等品、合格品三级划分；(3)淘汰不合理的百分比抽样法，而采用GB 2828 标准计数抽样方法。GB 2828-87、GB 2829-87 标准在当时虽已执行了好几年的时间,但应用到陶瓷行业的标准上还是首次，这在当时也可以说是一场小的“技术革命”[4]。

2 国家标准GB/T 3532 的今生及我国日用陶瓷标准的未来展望

21 世纪初期，日用瓷器已是千家万户不可或缺的饮食器具。随着人们群众生活水平地不断提高以及当时微波炉、烤箱等家用电器的普及，消费者除了对产品质量、造型、装饰等方面有了更高的要求外，在使用功能上也需适应微波炉、烤箱等家用电器的要求。从当时实施的标准情况来看，标准中所制订的技术要求已远远不能满足广大消费者以及国际市场的需求。因此，GB/T 3532《日用瓷器》标准的修订势在必行。

根据国家标准化管理委员会《关于下达2006年第一批制修订国家标准项目计划的通知》的文件精神和全国陶瓷标准化中心的工作安排，中国轻工业陶瓷研究所、江苏高淳陶瓷股份有限公司、广西三环企业集团股份有限公司、福建冠福现代家用股份有限公司等共同承担了《日用瓷器》标准的修订工作。《日用瓷器》国家标准的起草遵循了当时的法律法规，在广泛收集情报资料的基础上，与各有关单位进行了充分的沟通，并在全国范围内广泛征求书面意见，从各主要日用陶瓷生产基地调集了样品进行试验。在标准审定会上起草人员又听取了各有关部门、企业及大专院校等单位代表的意见，在充分考虑提高标准水平的同时，尽量反映各方面的要求。经过各方的共同努力，GB/T 3532-2009《日用瓷器》代替了GB/T 3532-1995《日用瓷器》，于2009 年7 月1 日正式实施并沿用至今。其一直指导着企业生产并规范市场，是日用陶瓷领域的重要标准，也是日用陶瓷的通用产品标准。该标准规定了日用陶瓷的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存规则，适用于日用细瓷、普瓷、炻器类产品[5]。标准详细制定了吸水率，抗热震性，铅、镉溶出量，微波炉适应性、冰箱到微波炉适应性和冰箱到烤箱适应性等技术指标，可以说是目前我国对日用陶瓷产品卫生安全生产进行监管的重要依据。该标准与1995 版相比主要变化如下：(1)产品分类中的杯类增加了大型和特型；(2)修改了炻器类产品的吸水率技术要求；(3)增加了微波炉适应性、冰箱到微波炉适应性、冰箱到烤箱适应性技术要求和试验方法；(4)修改了部分外观缺陷要求；(5)修改了检验规则中样品的取样方法[5]。

随着科学技术的发展和产品的升级换代，人们对日用瓷器产品的质量及安全性越来越重视。而GB/T 3532-2009 的部分重要技术指标已不能完全适应当前发展的需要，存在以下几方面的问题：(1)微波炉适应性、冰箱到微波炉适应性和冰箱到烤箱适应性的要求已发生变化，并且已有相应的检测方法标准发布实施，建议进行修改；(2)洗碗机越来越普及，且相关的测试标准已经发布实施，建议增加耐机械洗涤性能的技术要求和测试方法；(3)产品规格误差中的高度误差和质量误差的技术要求需进行相应的分类规定，与口径误差的形式相统一；(4)随着生产技术和设备的升级，外观质量中部分合格品的技术要求已落后于当前产品的技术水平。因此，对GB/T 3532-2009《日用瓷器》标准进行制修订，不仅对提高日用陶瓷行业整体技术水平和提升产品竞争力有着积极作用，而且对日用陶瓷标准体系的建设和发展有着引领作用。还可以使日用陶瓷企业相关产品更加规范化，使日用陶瓷行业更加稳步健康发展，使消费者的权益得到更加有效的保障。

改革开放的四十年，也是我国日用陶瓷标准快速发展的四十年。我国日用陶瓷标准事业在近四十年期间实现了“从无到有，从有到优”的喜人蜕变。截止2019 年底，日用陶瓷标委会归口管理的日用陶瓷标准共109 项，其中，国家标准50 项，行业标准59 项。国标与行标中，基础通用标准3项，产品标准48 项，方法标准49 项，管理标准9项。无论是标准的数量还是质量，我国与其他先进的产瓷国家相比，已经由“跟跑者”变为“并跑者”，但要成为“领跑者”，实现“从优到精”，还有很长的路要走。近年来的相关标准化改革先做“减法”，即“整合精简强制性标准”和“优化完善推荐性标准”，就是要“把该管的管住管好”。接着做了两项“加法”，即“培育发展团体标准”和“放开搞活企业标准”。在做好“加减法”的基础上，相关改革又对提升标准整体水平进行“优化”，即在借鉴国际标准的基本经验之外，积极推动各方参与国际标准化活动，这都是向“领跑者”迈进的举措，也将助力我国产品的高质量发展。