注重细节打造高品质酒店——以悦海壹号大酒店设计为例

潘喜锋

(福建省南方建筑设计有限公司 351100)

1 项目概况

湄洲岛为国家旅游度假区，国家4A 级风景名胜区。

悦海壹号大酒店位于湄洲湾北岸妈祖城核心区内，南临湄洲湾，与湄洲岛隔海相望，总用地面积约2.6 万平方米，总建筑面积约7.8 万平方米。项目建成后将成为湄洲湾北岸标志性的建筑之一，并与湄洲岛的旅游业互赢互利。下面我着重对悦海壹号大酒店设计过程中的设计理念和品质细节进行阐述，与供大家探讨。

2 设计理念

酒店规划设计对酒店运营成功与否关系十分重大，本项目南侧为湄洲湾海景，并且可以远眺湄洲岛国家风景区的景色，同时项目位于妈祖城核心区，交通便利，周边环境优美，在此基础上提出以下理念：①设计以“妈祖滨海文化”为核心理念，打造以“滨海文化”为主题的高品质酒店。②树立可持续发展和绿色生态的理念，并贯穿于建筑的全生命周期中，保证建筑的能耗降到最低，有效地节约酒店的运营和维护成本。③乐享湄洲岛风景，研究项目地理位置优势，将本酒店设计为安全经济、现代清新、高端经典的集度假、休闲、生态、科技为一体的旅游度假酒店。④现代、简约、清新的主格调，以及详细全面的细节推敲，实现高品质酒店。⑤高科技酒店设备的运用，使建筑更有持久性，并给顾客带来新颖时尚的使用体验，同时先进的科技可以部分替代人工，降低劳动力成本。⑥以人为本，结合自然，促进人与自然的和谐发展，提高现代酒店的空间宜居感。项目整个设计过程始终贯穿以上这些理念。

3 品质细节

悦海壹号大酒店项目建筑规模相对较大，又地处开发中的福建省莆田市湄洲湾北岸开发区，总体规划以四星标准酒店为主，家庭式酒店、经济型酒店为辅的多种型式的旅游度假酒店，项目规划设计时重点考虑以下细节设计。

3.1 规划布局

本项目总体规划布局简洁而富有整体性，由三栋一类高层酒店及其裙房和一栋多层酒店组成，并围合形成中心花园(见图1)。其中东南侧为一栋四星标准的高层酒店，西南侧为一栋经济型多层酒店，以及西北侧两栋家庭式酒店，主楼错位布置，确保最多客房能够获取最佳景观资源，并最大限度地享受自然海景风光。多种型式的酒店布局满足不同人群的消费需求，为酒店的运营提供有利保障。

图1 悦海壹号大酒店总平面图

3.2 平面布局设计

平面布局是功能空间的具体体现，布局的合理性直接影响酒店的运营效率和效益。本项目设置了精品店、海鲜特色超市、咖啡厅、宴会厅、会议室、酒吧、健身、娱乐、室内游泳池、室外无边游泳池等酒店公共场所，每个公共场所都经过合理的平面布局以及细致的空间设计，以满足不同客人的各种需求。

客房是酒店的基本设施，是酒店存在的基础，因此客房的设计尤其重要。本项目东南侧四星标准的高层酒店，标准客房4.5 米的开间，9.7 米的进深，宽敞的卫生间以及富有特色的入口玄关设计，是本项目设计的一大亮点。卫生间是客房的重要组成部分，与人亲密接触，适合的细节体现对客人无微不至的关怀，给客人带来愉悦和舒适。本项目卫生间的功能设计详细并且周全，采用浴缸、淋浴和厕所分别独立隔间设置，使用起来更加舒适方便。客房玄关设计即起到入口对景装饰点缀的作用，又能有效遮挡人们的视线，增强客房的私密性。

大堂两层挑高，全景玻璃，将室外光、景引入，使室内外景观融为一体，无边游泳池为酒店提供多方位的观景平台，室内设计同时也延用了建筑外观现代清新的风格。通过全面合理的平面布局设计，细节的精雕细琢，以满足客人的物质和精神生活需求，给人一种回归自然的感觉，以及独特的享受和愉悦的身心体验。

3.3 立面造型设计

建筑立面不仅是建筑形象的表达，更是彰显建筑本身魅力的挥洒，本项目采用了完全现代风格，整体立面造型像航行中的巨轮，寓意是面向世界乘风破浪的帆船，借海面经济建设的春风大展宏图。大堂入口采用弧形大线条，造型简洁飘逸像海里游动的沙鱼，现代大气又有灵动，同时又将建筑两侧的景观连通在一起，丰富了大堂的空间层次感（见图2）。在细节形态设计中大胆构思灵活处理，使建筑形象稳中有变、静中含动，表现出丰富的造型特征。另外，充分利用建筑材料自身质感以及虚实变化，给人一种沉稳、大气、高雅的贵族气息。

图2 悦海壹号大酒店沿海透视图

3.4 绿地景观设计

绿地景观是总体规划设计的重要部分，在设计时把人文、地域文化等主题元素植入其中，并充分利用周边自然景观资源的条件，把自然海景等景观引入，力塑节点景观，见缝插针地布置道路绿化，使各个景观相互渗透、相互借景，充分展现建筑面貌和形象，突出和谐共处的规划理念。

4 结语

细节决定品质，注重细节设计是保证品质的重点，更是创造精品的前提。悦海壹号大酒店设计，从设计理念到规划总体布局再到细节，处处围绕细节，精心打造一个高品质的旅游度假酒店。