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■通过改善耕作方式减少排放

2020-01-19

中国食品学报 2020年5期
关键词:饮食结构麦肯锡温控

近日,麦肯锡公司发布了一份新报告,研究农业在气候变化中的作用,以及如何通过改进农业生产方式减少排放。该报告确定了25 项减少农业排放的措施,预计到2050年,累计可减少高达460 亿吨二氧化碳当量,并详细说明了改变全球饮食结构所需的减排量,以增强森林碳汇能力,实现《巴黎协定》设定的1.5°C 温控目标。

对过去20年的数据进行评估,结果显示农业已经占到全球温室气体排放量的20%左右。根据目前的趋势,到2050年,这一数字将增加15%~20%。更重要的是,甲烷是短期温室气体,在大气中的寿命仅持续12年,对气候变暖影响很大。

“纵观历史,农业已成为人类面临的最大挑战。”麦肯锡合伙人Joshua Katz 在一份新闻稿中表示,“如今,该行业可能面临着迄今为止最大的挑战:在满足日益增长的全球人口营养需求的同时减少排放。这是一个行业绝对能够应对的挑战,这份报告阐述了应对该挑战的方式,它需要决策者、企业、农民等各方的共同努力。”

原文链接:https://www.ift.org/news-andpublications/news/2020/april/30/reducing -emissions -through -improved -farming -practices

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